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05/07/2024
Queijos: explorando os tesouros culinários de uma tradição milenar
O queijo é um produto lácteo que apresenta uma ampla variedade de sabores e formas, sendo produzido em diversas partes do mundo. Confira!
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8 resultados para "tesouros"
ORDENAÇÃO
18/06/2019
PR: visto como 'tesouros escondidos', queijos artesanais ganham status nas propriedades leiteiras
Pense neste cenário: o Paraná é o segundo maior produtor de leite do País. Nas diversas propriedades leiterias do Estado - muitas delas de pequeno porte - o agricultor luta para comercializar sua matéria-prima a bons preços e se manter na atividade.
23/08/2023
Premiado queijo Canastra dá a volta ao mundo
Os queijos da Canastra são um dos tesouros mais bem guardados de Minas Gerais. Com um sabor único e inconfundível, eles são apreciados por todo o mundo.
09/10/2009
Quarentena: uma das ferramentas para o sucesso
Para alcançar um grande rebanho em pouco tempo, muitos pecuarista deixam de lado ou menosprezam o período de quarentena, introduzindo os animais logo após o desembarque à piquetes ou currais juntamente com o restante do rebanho. Com todo estresse desencadeado pelo transporte, seus novos "tesouros" podem manifestar algumas doenças.
12/05/2011
Fórum sobre mercado e formação de preços reúne 700 pessoas em Chapecó
O Centro de Eventos de Chapecó, Santa Catarina, reuniu grande público para um debate sobre tendências de mercado e formação de preços de leite no Brasil. O fórum, organizado pela Mercoláctea e pelo MilkPoint, teve a palestra de abertura proferida pelo coordenador do MilkPoint, Marcelo Pereira de Carvalho, que apontou algumas mudanças importantes na cadeia do leite.
12/01/2017
Embrapa publica inventário de recursos genéticos animais
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) produziu um Inventário de Recursos Genéticos Animais, publicação editada pelas pesquisadoras Maria do Socorro Maués e Patrícia Ianella. O inventário reúne informações sobre os animais que fazem parte do programa de conservação da Empresa de norte a sul do país.
07/10/2013
Endividamento descontrolado: a intensificação do capital sem gerenciamento
Transpondo: O artigo discute a importância de se intensificar o gerenciamento como principal recurso para o desenvolvimento dos produtores de leite e chama a atenção para o perigo dos investimentos sem planejamento e sem equivalente intensificação do controle gerencial. O autor reforça seu recorrente argumento de que "as pessoas é que fazem a diferença". Por Wagner Beskow
11/10/2001
Subsídios e soberania alimentar
É compreensível a insatisfação generalizada sobre os preços de leite e sobre a situação do mercado. Porém, as lideranças do setor devem ficar atentas.