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Santa Catarina completa 14 anos como única área livre de febre aftosa sem vacinação do Brasil e ressalta benefícios econômicos que o certificado traz.
Aos pés da Serra da Mantiqueira, em Queluz (SP), uma fazenda tradicional do Vale do Paraíba vem escrevendo uma nova página na história dos queijos paulistas. Fundada em 2022, a Queijaria Santa Vitória nasceu com uma convicção simples, mas que orienta cada decisão do negócio: queijo bom só se faz com leite bom.
A Cooperativa Santa Clara, do Rio Grande do Sul, conquistou a certificação FSSC 22000, referente ao sistema de segurança de alimentos, nas suas três plantas industriais de laticínios. No mundo, cerca de 25 mil empresas possuem essa certificação. No setor lácteos, o número é ainda mais restrito: aproximadamente 50 indústrias.
Número de fabricantes de laticínios em Santa Catarina passou de 744 para 1.186 entre 2020 e 2026, segundo a Jucesc.
Com a proximidade do Dia Mundial da Água, celebrado em 22 de março, o MilkPoint preparou uma série especial para mostrar como produtores de leite estão lidando com um dos recursos mais valiosos e estratégicos para a atividade: a água.
Com condições climáticas favoráveis, técnicas e manejo corretos, Santa Catarina é um estado pequeno em área, mas gigante em eficiência no sistema a pasto. Leia!
O Programa Leite Bom Santa Catarina é um pacote de medidas de incentivo à cadeia produtiva do leite, para agregar valor ao produto e equilibrar o mercado. Leia!
O encontro, que contou com a participação de deputados e representantes do setor, abordou a queda no preço do leite e o aumento dos custos de produção no estado catarinense.
O Mapa tem desempenhado um papel estratégico no fortalecimento da produção artesanal no estado de Santa Catarina. Veja mais!
Eventos em Chapecó e São José reuniram produtores, técnicos e laticínios para celebrar os avanços do programa ao longo da última década.
A Sape reativou a Câmara Setorial do Leite para discutir ações estratégicas e políticas públicas que garantam competitividade e sustentabilidade ao setor em Santa Catarina.
Cooperativa Santa Clara lança leite para pessoas com 50 anos ou mais.
O encontro promovido pela Sape reuniu representantes do setor para debater competitividade, preços e políticas de apoio. Confira!
Com forte base familiar, SC cresce na produção leiteira e avança em qualidade e sanidade, consolidando-se entre os principais fornecedores do país.
As fortes chuvas que atingem mais de 100 cidades no Rio Grande do Sul devem persistir, informa o Instituto Nacional de Meteorologia. Confira!
Santa Catarina e Paraná se destacam entre os maiores produtores de leite do Brasil, segundo IBGE. Confira!
A defesa civil ainda investiga as causas do acidente, ocorrido em um dia de fortes ventos e chuvas não apenas no Estado, mas em boa parte da região Sul do país.
A partir de agora os laticínios deverão controlar a rastreabilidade do leite e redobrar a atenção com a saúde animal.
A Ovelha Béé em Chapecó, no Oeste de Santa Catarina, produz gelato exclusivamente com leite de ovelha. A marca Béé se apresenta como a primeira do mundo a trabalhar apenas com esse tipo de matéria-prima, unindo produção artesanal, manejo próprio do rebanho e foco em qualidade nutricional.
Sancionada nesta quarta-feira, a nova legislação proíbe a reconstituição de leite em pó importado para comercialização como leite fluido. A medida é preventiva e segue iniciativa já adotada em estados vizinhos.
Quarto maior produtor de leite do Brasil, Santa Catarina pretende criar mecanismos para fortalecer a cadeia produtiva e incentivar a exportação. Leia mais!
Agroceres Multimix está entre as três empresas selecionadas pela Santa Luzia para fazer parte do projeto
É com muito carinho que hoje estreamos nosso "Especial Queijos do Brasil". Nossa primeira propriedade entrevistada é a Fazenda Santa Luzia, localizada em Itapetininga, São Paulo, que tem a marca Queijos com Arte.
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Santa Catarina foi o único Estado entre os principais produtores de leite do Brasil a apresentar crescimento na produção em 2016. Enquanto a captação de leite pelas indústrias no Brasil diminuiu 3,7% no último ano, em Santa Catarina o crescimento foi de 3,82%. O maior produtor do país, Minas Gerais, teve redução de 5,21% na captação de leite nas indústrias; no Rio Grande do Sul a produção foi 6,84% menor do que em 2015; e no Paraná a queda foi de 3,32%.
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