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10/09/2020
Hidrolisados lácteos proteicos: benefícios do encapsulamento
O encapsulamento é um processo de recobrimento de materiais sólidos, líquidos ou gasosos, gerando cápsulas que podem liberar compostos de forma controlada.
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7 resultados para "recobrimento"
ORDENAÇÃO
08/10/2025
Imobilização de compostos bioativos em produtos lácteos funcionais
Descubra como a imobilização de bioativos em lácteos garante maior estabilidade, biodisponibilidade e valor agregado aos alimentos funcionais.
10/02/2020
"Agropecuária é o setor mais disruptivo da economia brasileira", diz presidente da Embrapa
Em entrevista ao programa Conexão Ciência, da EBC, Celso Moretti falou sobre os principais desafios e expectativas para a pesquisa em 2020.
27/09/2018
Especial agricultura 4.0: startups e tecnologia facilitam a vida do produtor
Não é errado dizer que o Brasil já colhe resultados da agricultura 4.0. O uso da inteligência artificial para aprimoramento de sistemas e processos produtivos e redução de perdas na produção; a adoção de novas tecnologias para agregar valor aos alimentos e a integração lavoura- pecuária e florestas não é mais futuro. É presente.
08/05/2013
Estudo combina semeadura direta e adubação verde para restauração de área degradada
O processo de restauração florestal de áreas degradadas enfrenta obstáculos referentes à sustentabilidade temporal das áreas restauradas, do uso adequado de espécies nativas regionais e principalmente de custos elevados desses projetos. Desta forma, este estudo avaliou possibilidades de redução destes custos, que são elevados quando o método adotado é o de plantio total de mudas.
19/01/2012
CONVERT* HD364: Alta produção de forrageira com elevados índices de proteína e digestibilidade
CONVERT* HD364: acelere seus resultados: Alta produção de forrageira com elevados índices de proteína e digestibilidade.
23/10/2008
Adequação do peso ao abate como ferramenta para padronização das carcaças
O aumento da demanda pela carne ovina observado nos últimos anos, sobretudo nos grandes centros consumidores metropolitanos, tem sido acompanhado por um incremento, também bastante evidente, do nível de exigência dos consumidores por produtos de melhor qualidade. Neste sentido, embora já existam no Brasil marcas comerciais dedicadas à oferta de produtos com maior grau de padronização, há ainda uma grande variabilidade dos tipos de carcaças produzidas, principalmente no tocante ao seu grau de acabamento. Desta forma, a compreensão de alguns fatores capazes de alterar as características das carcaças, visando maior nível de padronização, assume papel de grande importância.