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A Piracanjuba conquistou uma nova premiação. Dessa vez foi o leite condensado Piracanjuba Zero Lactose que ganhou o prêmio - eleito o Lançamento do Ano 2016, na categoria "laticínios", pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras). A entrega do troféu foi realizada ontem, 30 de novembro, durante um café da manhã, em São Paulo (SP).
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) inaugurou, em São João del-Rei, a Unidade de Pesquisa e Treinamento em Laticínios do Campo Experimental Risoleta Neves. O espaço é voltado para pesquisas, cursos e treinamentos para produção e padronização de lácteos, com capacitação de produtores rurais e profissionais do setor laticinista.
Empresas de diferentes setores tem buscado novas tecnologias que melhorem seus índices produtivos sem prejudicar o meio ambiente, reduzindo a emissão de resíduos poluentes. Esta preocupação tem refletido no amadurecimento da cadeia produtiva com vistas para o mercado externo principalmente.
Como inovar seguindo os quesitos sustentáveis? Qual a aplicação da metabolômica diante dos consumidores? Confira como foi o último bloco do Dairy Vision 2023.
A visão futurista do leite vislumbra difusão dos quesitos que nos trouxeram até aqui, bem como as pautas de sustentabilidades e agenda ambiental. Veja mais!
Empresas de diferentes setores tem buscado novas tecnologias que melhorem seus índices produtivos sem prejudicar o meio ambiente, reduzindo emissão de resíduos poluentes. Esta preocupação tem refletido no amadurecimento da cadeia produtiva com vistas para o mercado externo, principalmente.
A boa qualidade do leite é fundamental para aumentar a bonificação dos produtores brasileiros. Está é a conclusão de um estudo realizado pela Associação Leite Brasil, com base nos valores pagos pelo litro do alimento nos últimos quatro anos.
Nutrição e Reprodução são áreas importantíssimas da pecuária leiteira e erros nestes quesitos podem comprometer a viabilidade da atividade. Assim sendo, é fundamental manter-se atualizado e aprofundar os conhecimentos sobre estes assuntos.
A Embaré, sexta maior empresa de lácteos do país, recebeu o prêmio "As Melhores da Dinheiro 2018", no setor de Alimentos. A premiação, da Revista Istoé Dinheiro, é referência no mercado editorial brasileiro e reconhece a atuação e o desempenho de companhias de 26 setores. Entre os quesitos da pesquisa que foram avaliados, a empresa foi destaque nos aspectos de Recursos Humanos, Inovação e Qualidade, e Responsabilidade Social.
Como avaliar um queijo? Aparência visual, textura, grau de derretimento na boca e permanência dos sabores no paladar são alguns dos quesitos utilizados durante uma degustação, como a que conduzi com o mestre-queijeiro Hervé Mons domingo passado (26) em Brasília, durante o Festival Fermentar.
A adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) ficou mais fácil. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento alterou a norma que institui o sistema (Instrução Normativa nº 19/2006) para desburocratizar a inclusão de estados, municípios e consórcios (de administrações estaduais e municipais).
A Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e Derivados protocolou uma nota no MAPA, referente a proposta para novos limites da Instrução Normativa 51. A nota trata dos problemas estruturais da cadeia do leite e seus efeitos na qualidade, bem como alterações dos valores da IN-51.
O administrador precisa considerar a disponibilidade de recursos para alcançar os objetivos delineados. Em uma empresa rural, o alcance dos objetivos está confinado dentro de alguns limites dado pela quantidade de terra, capital e trabalho disponível. Identificar os limites atuais de recursos e sua aquisição adicional, incluindo a habilidade administrativa, são problemas contínuos enfrentados pelo administrador rural.
Catálogo Leite Europeu 2011 da ABS Pecplan apresenta 28 novos touros
Para aumentar a produtividade e elevar o faturamento dos produtores de pequenas propriedades, o Sebrae no Rio Grande do Sul desenvolve há um ano o projeto Setor Lácteo do Noroeste Gaúcho.
Com cinco prêmios, MARAVILHA FH sagrou-se SUPREMA, maior premiação concedida em campeonatos de bovinos
A linha Quitutes Catupiry mal chegou ao mercado e já traz prêmios no currículo. O produto é um dos vencedores do segmento da 15ª edição do Prêmio ABRE da Embalagem Brasileira, promovido pela Associação Brasileira de Embalagem. Com embalagem de papelão e bordas coloridas, a linha abocanhou o prêmio Bronze de Design Gráfico, de alimentos salgados. A premiação se baseou nos quesitos aspecto visual, inovação no design, linguagem, impacto comercial, diferenciação, informação, sustentabilidade, entre outros. O material foi desenvolvido pelas agências Spice Design e Cook Studio.
O Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal foi publicado, na sexta-feira (19), no Diário Oficial da União (DOU), por meio da Instrução Normativa n° 64. O objetivo é estabelecer as normas a serem seguidas por toda pessoa física ou jurídica responsável por unidades ou sistemas orgânicos de produção.
O sucesso de um negócio depende de outras variáveis, como: clientes, equipe de trabalho, tecnologia aplicada, fornecedores parceiros, produtividade, competitividade e imagem da empresa. Estas variáveis, quando atendidas, levam ao lucro, que é o objetivo de qualquer negócio.
Com perspectivas prósperas, a bacia leiteira do Rio Grande do Sul nunca foi alvo de tantos debates e prognósticos positivos. As projeções do Ministério da Agricultura (Mapa) são de que se consiga aumentar em 50% a exportação do leite nos próximos 10 anos. O Mapa destaca que as grandes apostas são nas melhorias para que o pequeno produtor possa aumentar a produtividade e na expectativa de aumento do consumo interno do leite. "A expectativa não podia ser melhor", avalia o superintendente federal da pasta, Francisco Signor. "Tínhamos um prognóstico muito ruim e, para nossa surpresa, o leite melhorou nos quesitos qualidade e preço", destaca.
O vazio forrageiro é uma situação de transição alimentar e que pode desequilibrar a alimentação de vacas leiteiras. Confira!
Foi realizado um estudo que comparou a carne da raça Jersey, conhecida por sua aptidão leiteira, com a carne de uma raça de corte referência no mercado atual
Contagem bacteriana total (CBT) baixa é sinônimo de ótima higiene de ordenha, certo? Mas quando esse ponto passa a ser um problema? Confira aqui!
Com o Selo Arte, produtos artesanais com inspeção municipal ou estadual podem ser vendidos em todo o território nacional. Confira!
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