Consumidores buscam alimentos e bebidas que priorizem a saúde mental e intestinal
Os alimentos fortificados com vitaminas e minerais são os preferidos nesse cenário
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Os alimentos fortificados com vitaminas e minerais são os preferidos nesse cenário
A crescente demanda pela criação de animais em sistemas que priorizem o chamado "bem-estar animal" tem levado pesquisadores a investigar o tema com maior frequência. Os objetivos destes estudos se baseiam no princípio de que, ao manter animais sob nossos cuidados e responsabilidades, devemos garantir que estes sejam criados livres de situações de desconforto, dor e outras experiências negativas que possam inibir sua capacidade de vivenciar e expressar comportamentos naturais da espécie.
Atualmente, o estado de São Paulo é o principal centro consumidor dos produtos lácteos de origem caprina. Tal fato se deve ao elevado poder de compra e a busca por alimentos mais saudáveis por parte dos consumidores daquele Estado quando comparados aos de outras regiões do país. Também, outros mercados potenciais vêm se desenvolvendo nos Estados do Rio de Janeiro, Minas Gerais e Brasília.
Segundo Phil Plourd, presidente da Ever.Ag, a indústria leiteira dos Estados Unidos está atravessando um período único, em que fontes alternativas de receita e tendências de saúde do consumidor, como as canetas emagrecedoras, não apenas complementam a receita do leite, mas também determinam toda a direção estratégica das fazendas.
Exploração sensorial, hibridização cultural e alimentos como ferramenta emocional estão entre as principais tendências destacadas pela Innova Market Insights para orientar o desenvolvimento de produtos em 2026.
A indústria leiteira dos EUA enfrenta escassez crônica de mão de obra e depende de imigrantes. Incentivos e tecnologia são estratégias. Confira!
Março teve estresse térmico severo em parte do RS, afetando o bem-estar animal e reduzindo a produção. Abril e maio marcaram recuperação com clima ameno.
Governo do MS lança programa que vai impulsionar e modernizar setor leiteiro do Estado. Saiba mais aqui!
Amanda Buschor equilibra tecnologia e tradição na Majestic View Dairy, gerindo 1.100 vacas. Inovação e paixão garantem o sucesso da fazenda.
A situação preocupa produtores rurais, pela terra ressecada e o calor escaldante que vem prejudicando o plantio de soja e impactará os resultados da safra 23/24
Quanto as vacas comem realmente em 1 dia? Quanto tempo de fato descansam? O que elas fazem a noite?
A água é o nutriente essencial e insubstituível para garantir a saúde na produção e sua desinfecção é fundamental. Leia mais!
A adoção de boas práticas de gestão da atividade leiteira permite que o produtor consiga otimizar a produtividade e a lucratividade
Diante da demanda cada vez maior por produtos com apelo de saúde, o Ital investiu em laboratório para produção de bactérias lácteas e probióticos.
Brasil e China têm que combater protecionismo, diz ministro chinês. Entenda a relação nessa notícia.
O setor alimentício está lidando com consumidores mais engajados em prepararem suas próprias refeições.
Produtos lácteos análogos - Nesta quarta-feira (11), o deputado João Henrique (PL) apresentou o Projeto de Lei 211 de 2020, que dispõe sobre a obrigatoriedade dos estabelecimentos comerciais, do ramo alimentício, informarem a utilização de produtos análogos ao queijo, requeijão e outros lácteos, no preparo dos respectivos alimentos, no âmbito do Estado de Mato Grosso do Sul.
A Doença Respiratória Bovina (DRB) acomete diferentes categorias dentro das fazendas de leite, no entanto é mais frequente nas bezerras. A escolha da terapia adequada sempre é um desafio, especialmente em animais adultos.
A população tem sido forçada a mudar drasticamente os seus comportamentos de compra em resposta ao impacto da pandemia de Covid-19 nos seus respectivos mercados.
O governo Trump divulgou um conjunto de diretrizes para o coronavírus para todos os americanos, com disposições especiais para setores críticos de infraestrutura, como alimentos e bebidas. As marcas estão se adaptando esta semana à nova realidade, mantendo a segurança dos funcionários como uma das principais prioridades.
O protagonismo do Brasil na produção sustentável de alimentos saudáveis e seguros será o foco da participação da ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina, na 85ª Semana Verde Internacional, que ocorre esta semana, em Berlim.
A segunda edição do estudo High Tech Retail ouviu 1.400 pessoas em todo o Brasil para descobrir quais são as próximas tendências no comportamento de compra dos brasileiros para os próximos três anos.
A Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep) encaminhou ofício aos deputados federais do Estado que compõem a Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA) solicitando mais recursos para o seguro rural.
Estudo realizado pela Kantar Worldpanel concluiu que o consumo das famílias venezuelanas foi reduzido em 55%. A queda ocorre há sete anos seguidos: começou em 2009, com declínio de 3%, e atingiu seu ponto mais crítico entre 2013 e 2015, quanto alcançou os 23%. De acordo com Vinicius da Silva, CEO da Kantar Worldpanel Venezuela, a escassez de produtos combinada com a alta da inflação resultou em menos compras. Foram ouvidas 2.300 donas de casa das regiões de Caracas, Valencia, Maracaibo e Puerto La Cruz.