125 resultados para "plant"
Com produtos que vão de carne, leite e até chocolate de planta, pesquisas mostram que o Brasil pode se tornar terreno fértil para as startups de comida vegetal.
As vendas de alimentos à base de plantas no varejo dos Estados Unidos cresceram 6,2% no ano passado em relação a 2020. Saiba mais aqui!
Aberta consulta pública para estabelecer os requisitos mínimos de qualidade para produtos de base vegetal, a identidade visual e regras de rotulagem. Confira!
O consumo de produtos vegetais cresceu ao longo dos últimos anos.Quais lições o mercado lácteo pode tirar o movimento plant-based? Leia neste artigo!
A operação, de valor não informado, dá origem à The Kraft Heinz Not Company, que visa ampliar a agenda verde das duas empresas. Saiba mais!
A Danone quer atender um mercado cada vez mais crescente na Europa, além de reduzir sua pega de carbono na produção de alimentos. Saiba mais!
Os produtos plant-based estão presentes nas gôndolas dos supermercados com a proposta de substituir variadas categorias de alimentos.
No último dia 7, participei de um almoço organizado pela DuPont Nutrition & Bioscences, a fim de discutir a tendência plant based (à base de vegetais) em alimentação. Os speakers foram Michelle Braun, doutora em Alimentos e Nutrição pela Purdue University e Glauco Ramos Pinto, Líder Regional de Marketing da DuPont.
Danone Waters Reino Unido e Irlanda, cujas marcas localmente incluem evian e Volvic, anunciaram sua certificação como B Corporation. Ao mesmo tempo, os negócios da Danone Essential Dairy & Plant no Reino Unido - cujas marcas incluem Actimel e Activia - garantiram o recredenciamento com uma pontuação melhor. Foi a primeira empresa de laticínios do Reino Unido a obter a certificação quando se tornou uma das maiores corporações B do país em 2017.
A Nestlé anunciou que vai levar o conceito plant based a produtos tradicionais de sua linha de leites em pó, como Molico e Ninho. Valores de investimento não foram divulgados.
Os consumidores estão cada vez mais atentos a alimentos de origem vegetal e, em linha com essa nova demanda, a Nestlé vem investindo de forma consistente em produtos plant-based globalmente. No Brasil, entre 2017 e 2019, foram mais de R$ 15 milhões em portfólio à base vegetal, entre amêndoa, aveia, ervilha e arroz.
Seguindo uma tendência de mercado, a BRF também incluirá em seu portfólio alimentos feitos à base de plantas. A dona de Sadia e Perdigão promete uma linha completa de produtos 'plant based', incluindo hambúrgueres sem proteína animal, que têm feito sucesso em concorrentes como JBS e Marfrig.
A Nestlé inaugurouum novo acelerador de pesquisa e desenvolvimento - R&D Accelerator - para impulsionar a inovação e aumentar a velocidade de colocação no mercado de produtos lácteos sustentáveis, bem como alternativas aos lácteos baseadas em plantas.
Beyond Meat é conhecida por fabricar alimentos alternativos à proteína animal.
No Brasil desde o ano passado, chilena NotCo vai estrear e-commerce próprio.
A tecnologia baseia-se em medidas para trazer os benefícios da digitalização para a indústria de alimentos e bebidas, como o lançamento do Tetra Pak Plant Secure, um serviço de gerenciamento de plantas que usa tecnologias para indústria 4.0, como inteligência artificial, automação e velocidade de dados. Com sua análise baseada em dados, pode identificar e oferecer melhorias na cadeia de valor de um cliente.
Além da agilidade, o novo método garante mais confiabilidade e sensibilidade na detecção dos nematoides alvos. A pesquisa foi publicada na revista internacional Plant Disease, em março de 2018. Os produtores interessados em realizar as análises devem entrar em contato com o Laboratório de Nematologia da Universidade Federal de Viçosa.
Para gramíneas tropicais e subtropicais, a rebrotação pode não depender exclusivamente do teor de compostos de reservas, na ocasião do corte ou pastejo, mas também da área foliar remanescente. Assim, a velocidade de recuperação é inversamente proporcional ao grau de desfolha sofrido pela planta.
A companhia de lácteos russa, Wimm-Bill-Dann, comprou uma planta de lácteos na região oriental da Rússia, enquanto o Governo do país forneceu à PepsiCo a aprovação para comprar a companhia (veja matéria relacionada aqui). Em uma tentativa de expandir seus negócios no leste do país, a Wimm-Bill-Dann comprou a Kungur Dairy Plant na extremidade sudeste da região de Perm.
Em agosto, os leites Molico e Ninho, da Nestlé, ficarão mais "verdes". A embalagem Tetra Pak da versão líquida dos produtos vai ter uma tampa de plástico feita a partir de derivados da cana-de-açúcar. A tecnologia é desenvolvida pela Braskem.
O mercado de produtos proteicos cresce com inovação e alta rentabilidade, destacando bebidas, barras e proteínas vegetais. Veja tendências e oportunidades do setor!
O desenvolvimento tecnológico na produção de alimentos introduziu mudanças radicais no mundo rural. Confira!
Qual o derivado lácteo perfeito para o consumidor em 2024? Confira aqui uma análise com as principais tendências em leite e derivados para este ano.
A Barentz, distribuidora global em soluções de ingredientes especiais, marcou presença na Fi South America 2025, realizada de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo, trazendo inovação e experiências sensoriais. A empresa apresentou ao setor de lácteos ingredientes e protótipos que reforçaram sua atuação como parceira estratégica da indústria.
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