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Na onda da redução de açúcar e do aumento do consumo de proteínas que circula entre as novas gerações, o sorvete parecia perder um pouco do espaço. Não será o caso com a Bacio di Latte, que lançou, nesta última terça-feira, 19/05, uma linha de gelatos zero açúcar e milkshakes proteicos.
O produtor Cornélio Jacoob Aardoom, 54, tradicional no setor de leite na região de Tibagi, no Paraná, cansou da atividade após 20 anos de labuta. Adepto do sistema de gado em pasto, as contas superavam as receitas no final do mês. Manteve a atenção mais na criação de cavalos crioulos, outra atividade da família. Quando a atividade do leite parecia ter ficado para trás, o filho Luigi Alberti Aardoom, 26, resolveu retomar a atividade na propriedade do pai.
Traduzir 40 anos de história em 30 segundos parecia uma tarefa impossível, mas são os detalhes que refletem o conceito da Agroceres Multimix. Somos Muito Mais que Nutrição porque nos preocupamos em levar até você toda nossa experiência e os valores que mais prezamos. Confira o nosso comercial, que está sendo veiculado no Globo Rural em grande parte do Brasil.
O que parecia uma demanda liderada pelo consumidor se devia a "uma mudança no planejamento de negócios", com empresas passando a acumular mais estoques do que o normal para garantir a segurança alimentar.
Durante explorações em Loch Tay, um lago na Escócia, arqueólogos encontraram o que parecia ser uma travessa de madeira da Idade do Ferro. Agora, após diversos estudos, ficou clara origem do artefato.
Mais uma vez as cotações das commodities agrícolas caíram nas bolsas de Chicago e Nova York após ameaças do presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, à China. Usando o Twitter, como de costume, Trump reacendeu a disputa comercial com os chineses, que parecia caminhar para um armistício.
O presidente argentino Maurício Macri, anfitrião da reunião de líderes do G-20, comemorou neste sábado o acordo que parecia improvável, e disse que um sistema mais ágil de soluções de conflitos comerciais será o centro da reforma da Organização Mundial do Comercio (OMC).
Quando foi anunciado, em 2006, o projeto denominado New Zealand Farming Systems Uruguay ganhou as manchetes de periódicos e sites especializados no setor lácteo mundial.
De acordo com artigo publicado no informativo "Export Profile" do Conselho de Exportação de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC, sigla em inglês), de julho/2008, o Brasil parecia estar indo bem em seu caminho para se tornar um importante participante do mercado mundial de lácteos. Os volumes de exportação mais que dobraram no período de dois anos, para 1,1 milhão de toneladas. O País registrara um recorde de excedente comercial de lácteos (mais de 630.000 toneladas), quando somente seis anos antes, tinha um déficit de 1 milhão de toneladas.
Ao afirmar a intenção de rever os índices de produtividade rural, a presidente eleita Dilma Rousseff reavivou uma discussão que parecia adormecida. No entanto, a discussão não foi adiante sem o apoio do Ministério da Agricultura. Agora, Dilma propõe que a decisão saia da esfera política e seja tratada sob o ponto de vista técnico, a partir de um estudo encomendado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva à Embrapa.
A agência russa KIAN assumiu o processo de nomeação à formulação de uma concepção criativa da marca, criando a forma do pacote no leite de soja "<i>Soy Mamelle</i>". O pacote foi desenvolvido de forma que o mesmo parecia um úbere, criando uma semelhança do leite de vaca com o de soja.
O estudo do funcionamento de sistemas nos permite perceber padrões de comportamento que tendem a se repetir. Embora minha atenção se concentre em mecanismos da porteira para dentro, fatores externos, como os de mercado, determinam boa parte do sucesso do que se faz na propriedade e não podem passar despercebidos.
Marcello, parabéns pelo artigo. Você abordou com clareza um dos pontos centrais da reforma do Código Florestal, incluir ou não as áreas de preservação permanente na reserva legal, com números gerados pelos dois lados envolvidos (bastante próximos por sinal). A proximidade dos números do Ipam e da Embrapa me lembrou os cursos de negociação (ou resolução de conflitos, como prefiro) em que se ensina que é preciso haver uma "zona de acordo possível" para o conflito se resolver. Os números parecem indicar que há.
Um efeito prolongado das más condições climáticas na Europa e nos Estados Unidos e a probabilidade de desaceleração na demanda chinesa e russa, devem impulsionar uma queda nos preços do leite na segunda metade de 2011. Os mercados de lácteos enfrentam "uma possibilidade de mais redução dos preços durante a segunda metade do ano", disseram analistas do Rabobank, destacando a possibilidade de uma "estabilização" na demanda.
Os preços do leite pagos aos produtores, que insinuaram uma reação em maio, caíram, levando prejuízos à cadeia produtiva. Os valores apresentaram queda de 4,4% em maio em relação a abril e - pelas atuais projeções do Conseleite/SC - devem encerrar junho com nova redução de 5%. A indicação de queda de 5% dos preços de junho preocupa o vice-presidente da Faesc, Nelton Rogério de Souza. "Estamos tendo prejuízos em plena safra, tradicionalmente o momento em que o produtor rural recupera os prejuízos do ano com preços compensatórios", lamenta o dirigente.
Finalmente havia chegado uma boa arrumação no campo. Assim parecia quando da aprovação do novo Código Florestal. Após uma década de acalorados debates, todos acreditavam que [...]
Após um mês de chuvas, algumas culturas puderam enxergar uma nova esperança, já que setor rural teve de suportar as agruras de uma estiagem que parecia não haver fim. De qualquer forma, de acordo com Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA), a bovinocultura leiteira ainda precisa esperar que os índices pluviométricos elevem alguns milímetros para os rebanhos terem a devida nutrição e manejo.
Quando eu era pequena, via o meu avô materno, que era árabe, comer este queijo com aparência estranha (parecia de vaca), cheiro forte, fedido mesmo, e o sabor eu nunca me atrevi a experimentar! Às vezes ele comia inteiro, como se fosse uma maçã; outras vezes amassava com um garfo, cobria com azeite de oliva e comia com pão sírio, beterraba ou pepino cortado em tiras.
Os Estados Unidos há muito tempo tem uma relação instável com o leite. Outra reviravolta está a caminho. Entenda!
Neste Dia dos Namorados, celebrado em 12 de junho, histórias de amor ganham destaque por todo o Brasil. No setor leiteiro, poucas trajetórias representam tão bem o significado de parceria, companheirismo e construção conjunta quanto a de José Henrique Pereira e Ana Maria Branquinho Pereira.
A cadeia do leite está no centro de uma transformação. Sustentabilidade, rastreabilidade, bem-estar animal, eficiência produtiva e transparência passaram a ser exigências de mercado. Já os consumidores, passam a ser cada vez mais motivados por produtos que também beneficiam a saúde e a conveniência. Mas existe uma pergunta que precisa ser feita com clareza: quem financia essa mudança?
Durante anos, o queijo cottage ocupou um espaço discreto na gôndola de lácteos, atraindo pouca atenção dos consumidores. Hoje, porém, é uma das raras categorias que vêm registrando crescimento consistente tanto em vendas quanto em consumo. O que começou como um movimento nas redes sociais, em 2023, acabou se consolidando em uma tendência mais duradoura.
O que começou na cozinha de casa se transformou em um negócio que hoje movimenta cerca de 400 litros de leite por mês.
À medida que a indústria de lácteos dos EUA avança pelo primeiro trimestre de 2026, os dados estão enviando uma mensagem clara e inconfundível: o apetite global por produtos lácteos americanos não está apenas crescendo - está acelerando.
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