O padrão de cuidado com as bezerras leiteiras está adequado na sua fazenda?
A nutrição de bezerras evoluiu de uma abordagem simples e padronizada para uma compreensão mais precisa do papel que a nutrição precoce desempenha.
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A nutrição de bezerras evoluiu de uma abordagem simples e padronizada para uma compreensão mais precisa do papel que a nutrição precoce desempenha.
Tetra Pak anuncia colaboração com a Absolicon, para oferecer uma solução padronizada para equipamentos industriais abastecidos por energia térmica renovável.
Empresa chega aos 70 anos como uma das marcas mais lembradas e respeitadas do agronegócio brasileiro e atribui este sucesso ao cumprimento de quatro compromissos essenciais com os seus clientes, que são os principais pilares da marca Agroceres: Tecnologia & Inovação - adaptados à realidade do campo; Qualidade - consistente e padronizada de produtos; Atendimento - presente e capacitado e, acima de tudo, Resultados - mensuráveis e expressivos
Uma norma deve padronizar a medição do leite em todo o Brasil dentro de aproximadamente seis meses. A Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) e o Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro) iniciaram uma pesquisa de campo para levantar as variações dessas práticas e criar uma norma global. A idéia é enquadrar o setor leiteiro na Instrução Normativa (IN) número 51, do Mapa.
Um projeto de pesquisa coletou amostras de queijos Minas artesanais provenientes de todas as regiões produtoras do estado, fez o isolamento das bactérias láticas com atividade antilisterial a partir de testes laboratoriais, criou uma mistura padronizada de bactérias láticas selecionadas para aplicação em queijos e, finalmente, aplicou a mistura de bactérias láticas em um estudo de produção dos queijos analisando-se a capacidade dessas bactérias em inibir o desenvolvimento ou causar a inativação do patógeno.
O Brasil planeja ter um selo nacional para produtos com indicação geográfica reconhecida. A ideia é oferecer aos consumidores identificação padronizada para alimentos e bebidas, principalmente, com procedência ou características únicas. Do outro lado, produtores podem se beneficiar com o reforço de suas marcas coletivas. Queijo da Canastra, café do Cerrado Mineiro e cachaça de Salinas são exemplos de registros.
A ovinocultura moderna tem se direcionado para a produção de carne que começa a ser mais aceita pelos grandes mercados consumidores do Brasil. No entanto, é importante salientar que esse mercado consumidor exige uma carne com excelência em qualidade e padronizada, tanto em tamanho como em maciez e teores de gordura. Esse tipo de produto somente pode ser obtido mediante o abate de animais jovens e se pode esperar que o consumidor pague preços melhores por um produto mais nobre.
O interesse em programas que possibilitem a aceleração do processo de criação de animais de reposição tem aumentado. Entenda melhor aqui, acesse!
Alinhada ao programa, a AgriPoint pode ser uma provedora de projetos de capacitação de produtores. O EducaPoint, braço de educação continuada da empresa, é uma ferramenta ideal para levar conhecimento de qualidade as diferentes regiões de forma padronizada e com baixo investimento. Vale destacar que o EducaPoint passou a funcionar em modelo de assinatura em que há dezenas de vídeoaulas de produção, gestão e mercado lácteo.
Uma pergunta que costumo fazer quando encontro produtores de leite é: "qual é o seu objetivo na atividade?" ou "onde o Sr. Pretende chegar". Na maioria das vezes, as resposta que ouço é um tanto quanto padronizada: "ah, eu pretendo produzir 1.000 litros/dia" ou ainda, "quando eu atingir os 3.000 litros estarei realizado". Quando eu pergunto: "mas por quê esse número? Baseado em quê o Sr. tem tal valor como objetivo?", as respostas são, quase sempre pouco esclarecedoras...
O Brasil é marcado por uma variedade de queijos, com processos e receitas diversas, mas a regulamentação e as Boas Práticas de Fabricação devem ser uma só.
Com receita do século XIX trazida por um missionário alemão ao Sertão paraibano, o Queijo Bola do Lastro recebeu o primeiro Certificado de Registro de Estabelecimento emitido pelo Serviço de Inspeção Municipal de Lastro, município localizado na região do Alto Sertão da Paraíba.
Você investe em produtos, passa as vacas no pedilúvio com regularidade e mantém o casqueamento em dia. Mesmo assim, a claudicação continua aparecendo no rebanho. A sensação é de estar fazendo "tudo certo" e, ainda assim, o resultado não vem?
O DDGS do etanol de milho ganha espaço na nutrição animal, mas sua variabilidade química e a disponibilidade da proteína ainda desafiam a formulação de dietas eficientes e seguras.
Pesquisa liderada pela Universidade McGill indica que vitaminas B microencapsuladas reduzem emissões e elevam a eficiência produtiva.
Da fundação em 1945 à atual liderança no leite A2, a trajetória da família Jank revela como tradição, resiliência e modernização podem andar juntas, atravessando gerações e construindo um modelo de produção sustentável e atento ao consumidor
Uma rotina bem planejada reduz o desgaste das vacas, economiza mais de uma hora por dia e melhora a qualidade de vida de quem trabalha no campo. Entenda como ajustar tempos, dimensionar a estrutura e usar tecnologia para ganhar eficiência sem perder qualidade.
Garrafas do século XIX revelaram bactérias usadas para dar sabor e conservação à manteiga dinamarquesa. confira!
Nova avaliação genética do CDCB mede velocidade de ordenha com alta precisão, oferecendo aos produtores ferramenta estratégica para eficiência no rebanho.
As fronteiras das IGs de queijos se expandem em 2025, com novos registros, disputas comerciais e impactos econômicos para produtores do Brasil e do mundo. Saiba mais!
As fibras alimentares evoluíram e, hoje, entregam muito mais do que benefícios intestinais. Solubilidade, fermentação controlada e aplicação em produtos com alta exigência sensorial são algumas das vantagens que as colocam no centro da inovação alimentar.
Produzir mais sem agredir o meio ambiente e sem deixar o bem-estar animal de lado é um dos grandes desafios da cadeia leiteira. O Brasil tem avançado nesse caminho, equilibrando produtividade e responsabilidade em uma atividade que movimenta milhões de pessoas todos os dias.
Projeto Leite Sudoeste entra em nova fase e quer dobrar a produção com saúde animal e apoio técnico regional. Confira!
A indústria de laticínios pode ter nas bactérias lácticas culturas iniciais funcionais para a indústria de lácteos. Saiba mais!