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Carla Bittar é professora do Departamento de Zootecnia, na ESALQ/USP. Desde 2005 contribui mensalmente com o MilkPoint escrevendo textos sobre cria e recria de bezerras leiteiras. Para agradecer por tantos anos de colaboração com o site e com a pecuária leiteira, organizamos uma gesto simbólico para homenageá-la.
A adoção de práticas sustentáveis aliadas à melhoria no manejo produtivo tem mostrado resultados concretos na pecuária leiteira paulista
A fazenda mais avançada da Índia engarrafa o leite na própria fazenda, além de entregar na casa dos consumidores e ter práticas de bem-estar. Saiba mais!
Neste delicado momento da pandemia provocada pelo novo coronavírus, quando distanciamento social e isolamento são obrigatórios para a contenção do avanço da doença, a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Pará (Emater-Pará) e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Sul (Emater/RS) contornam os quilômetros que separam uma ponta da outra do país e protagonizam uma parceria pioneira de Educação à Distância (EAD) para atualização em pecuária leiteira.
Entre produtores rurais, é consenso a aprovação ao decreto do presidente Jair Bolsonaro que facilitou a posse à arma de fogo, mas eles também concordam que é preciso adotar outras medidas, mais severas, para reduzir a insegurança no campo, apontada hoje como uma das principais dificuldades do setor.
Foi com uma lucidez de 'cair o queixo' e esbanjando seus 95 anos que Paulo Monteiro, um dos fundadores da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos.
Ser uma associação de produtores de leite que tenha em seu DNA a produção e a comercialização de leite de qualidade superior na região do Circuito das Águas, Sul de Minas Gerais. Foi assim que André Oliveira Andrade falou com exclusividade ao MilkPoint sobre a APROLAC (Associação dos Produtores de Leite do Circuito das Águas), fundada em janeiro deste ano e que mantém a sede em Cruzília/MG. Composta por 12 produtores e totalizando 60 mil litros de leite/dia, a associação já findou parceria com a Verde Campo, Lactalis e o Laticínio Cruzília.
A melhoria na qualidade do leite, a resolução de problemas de sanidade animal e a redução de impostos estão entre os pontos que vão ser atacados pela Frente Parlamentar da Produção e da Industrialização do Leite da Assembleia Legislativa de Santa Catarina, que se reuniu pela primeira vez no fim da tarde desta quarta-feira (4), na Sala das Comissões.
Pioneira no segmento de paleterias, a Los Paleteros se destacou entre a acirrada concorrência e apresentou resultados positivos em 2015, indo na contramão do mercado. A rede cresceu 10% em 2015 e encerrou o ano com faturamento de R$ 76 milhões. Já o número de unidades aumentou 54%, ultrapassando 100 lojas pelo país.
A Equipe do portal MilkPoint entrevistou Fernando Oliveira, fundador da primeira loja especializada em queijos artesanais 100% brasileiros: "A Queijaria", localizada na Vila Madalena, em São Paulo/SP. O projeto teve início em 2007, fomenta e desenvolve pequenos produtores do país além de maturar e afinar cada queijo com capricho e todo o cuidado necessário. A Equipe MilkPoint esteve lá, conhecendo a loja e os queijos e presenciou, em uma terça-feira de tarde, a visita de diversos clientes "amantes" do queijo artesanal.
A questão sucessória que envolve a atividade leiteira nas propriedades de pequeno porte está na raiz de um projeto inovador, inaugurado na semana passada em Nova Bréscia, RS, pela cooperativa Cosuel: um condomínio de produção de leite. Ao constatar que o sistema tradicional de produção de leite, em pequenas propriedades, produtividade mediana, mão-de-obra escassa e poucas possibilidades de expansão e mesmo sobrevivência representava um desafio para a continuidade da atividade, a cooperativa buscou na Galícia, Espanha, um modelo de condomínio que buscava elevar a escala da atividade e viabilizar a permanência dos produtores.
A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) estima que, devido o aumento da população, será necessário aumentar em 70% a produção mundial de alimentos até 2050. Para atender a esta demanda, o agrônomo tem um papel fundamental, pois é ele quem vai propor soluções em produtos e serviços e orientar os agricultores sobre as melhores práticas, como o uso racional dos recursos naturais, visando produzir mais, melhor e sempre de forma responsável, alimentos para atender a crescente demanda mundial. A Equipe MilkPoint coletou depoimentos de alguns engenheiros agrônomos atuantes na pecuária para expor aos leitores os desafios atuais da profissão e a gratificação em trabalhar na área.
Entre os dias 18 e 19 de junho, o 6º Simpósio Internacional sobre Produção Competitiva do Leite (Interleite) da região Sul será realizado no Recanto Cataratas, em Foz do Iguaçu/PR, englobando debates, mesas-redondas e oportunidades de relacionamentos e negócios. As inscrições começam hoje (18/03) e podem ser realizadas com desconto especial até o dia 22 de abril.
Com o recente avanço da computação quântica o mundo entrou num novo patamar de tecnologia. Ao longo da próxima década assistiremos aos efeitos sistêmicos da interação dos principais impulsionadores da vida moderna que são: inteligência artificial, nanotecnologia, biotecnologia. Trabalharemos com novos defensivos, drogas e variedades genéticas. É a combinação dessas megatendências que, juntamente com as incertezas dos impactos do crescimento populacional e das mudanças climáticas, formarão o quadro de referência para o planejamento e a gestão na empresa rural.
Benoit Paquereau, Gerente de Inovação do APL Pecuária Leiteira da SECTMA, em Pernambuco, é técnico em laticínios com grande experiência na produção de queijos, afinal nasceu, se criou, se formou e trabalhou no país que é conhecido por ter centenas de tipos de queijos, a França.
Nos últimos dois meses, tive o privilégio de acompanhar algumas discussões a respeito do crescimento da cana-de-açúcar no Centro-Sudeste e discutir seus possíveis impactos nas demais atividades, em especial na produção de leite.
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