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Estrutura da indústria de lácteos do Canadá - Parte 1

Segurança alimentar na cadeia produtiva do leite e alguns de seus desafios

ARGENTINA: Informe da conjuntura do setor de lácteos - setembro de 2002

Argentina: Análise na conjuntura do setor de lácteos

Tendências de consumo para produtos lácteos e produtos de origem animal nos países da Europa Central e Oriental que entrarão na União Européia

Robert Pettit, da ADC: Austrália - onde o mercado é livre e o leite prospera

Verghese Kurien: o homem que revolucionou a produção de leite na Índia

Análise da conjuntura do setor leiteiro da Argentina

Leite de cabra congelado: opção para produção de queijos

De maneira geral, é possível congelar o leite de cabra para processamento em períodos de baixa oferta da matéria-prima. Entenda melhor sobre o assunto!

Ucrânia: produtores de leite lutam enquanto a guerra continua

A invasão russa na Ucrânia afetou todos os aspectos da agricultura local, incluindo a indústria de laticínios. Acompanhe um relato de produtora local aqui!

Entenda o conflito entre os EUA e Canadá na indústria de lácteos

O pesadelo continua para alguns produtores de leite de Wisconsin e Minnesota que se esforçam para encontrar um novo processador para seu leite a partir de 1 de maio. Dezenas de laticínios receberam aviso da Grassland Dairy Products Inc. em primeiro de abril de que a companhia não ia mais comprar suas produções a partir de 1 de maio. A decisão veio após um anúncio do Canadá de que não comprariam mais leite ultrafiltrado dos Estados Unidos. Cerca de meio milhão de quilos de leite da Grassland atravessavam a fronteira todos os dias até o Canadá.

Santa Catarina: 'nadando de braçada' no leite

De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Santa Catarina foi o único Estado entre os principais produtores de leite do Brasil a apresentar crescimento na produção em 2016. Enquanto a captação de leite pelas indústrias no Brasil diminuiu 3,7% no último ano, em Santa Catarina o crescimento foi de 3,82%. O maior produtor do país, Minas Gerais, teve redução de 5,21% na captação de leite nas indústrias; no Rio Grande do Sul a produção foi 6,84% menor do que em 2015; e no Paraná a queda foi de 3,32%.

Faz sentido a integração vertical no leite?

Margens mais altas na produção e especificidade do leite favorecem IV, mas Capex elevado limita grandes indústrias. Saiba mais sobre!

Sistema de qualidade do leite na Nova Zelândia

A Nova Zelândia é a maior exportadora de produtos lácteos mundial e se orgulha de fornecer produtos de baixo custo e alta qualidade para mais de 120 países do mundo. Parte do sucesso da indústria é atribuído à sua excelência na qualidade e segurança dos alimentos. Nas próximas páginas, tentarei explicar alguns dos principais elementos do [...]

China: importações de leite em pó devem cair em 2024

De acordo com um relatório sobre a indústria de lácteos da China do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o país importará menos leite em pó em 2024. Leia

Relação comercial entre produtores de leite e laticínios tem solução!

Todo relacionamento comercial exige dos agentes envolvidos maior entendimento e participação no processo contínuo de compra e venda comercial. Saiba mais!

Pequeno produtor e tendências na produção mundial de leite

Steven Stall concedeu entrevista exclusiva ao MilkPoint e falou sobre leite informal, pequeno produtor e tendências na produção mundial de leite. Saiba mais.

ABLV espera recuperação da oferta no segundo semestre

A indústria de leite longa vida espera que a produção de leite cru nas fazendas cresça entre 5% e 8% neste segundo semestre do ano. Leia mais!

Fonterra: uma análise após 14 anos de criação - Parte II de II

Na realidade, a Fonterra não é uma "ideia revolucionária". Não "pegou a onda do conhecimento". O leite cru não é o "ouro branco" ou "melhor do que o petróleo". Como Bill English disse ao Parlamento em 2001, formar a Fonterra era "produto de um acordo político entre o Governo e a indústria de lácteos". Foi um compromisso defensivo para quebrar um impasse. A indústria concordou em perder os estatuários poderes de "exportador único" do Dairy Board com a condição de que o Governo o substituísse com uma legislação especial permitindo a [...]

Legislação internacional sobre leite cru fluído - 2/3

Devido à abertura comercial de mercados em todo o mundo impulsionada pela globalização, é importante ter conhecimento...Parte 2

Nordeste, a principal região de crescimento do leite brasileiro?

Nordeste vêm passando por transformações que evidenciam novos caminhos e oportunidades de crescimento para o leite brasileiro. Entenda!

IBGE: captação de leite cai, confirmando cenário de baixa oferta de leite no mercado

Os dados da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE para o quarto trimestre de 2021 foram divulgados e confirmam baixa oferta de leite. Saiba mais informações aqui

USDA estima queda na produção de leite da Argentina em 2024

O Departamento de Agricultura dos EUA lançou um relatório sobre o setor leiteiro da Argentina, com previsões para esse ano e para 2024. Leia mais!

Bloqueio de caminhões e os impactos para o leite; acompanhe!

O MilkPoint recebeu vários e-mails e mensagens de produtores de leite e de alguns laticínios sobre como a greve dos caminhoneiros está interferindo a cadeia leiteira. E na sua região? Quais foram os impactos até agora?