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16/05/2023
Rússia: pesquisa estuda método de pesagem de gado sem contato
A rede neural usa visão computacional não apenas para calcular o peso atual dos animais, mas também para avaliar suas características morfológicas. Saiba mais!
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31 resultados para "neural"
ORDENAÇÃO
30/05/2011
Frequência de amostragem de CCS é importante para avaliação da mastite subclínica
A contagem de células somáticas (CCS) é o principal indicador da sanidade do úbere de vacas em produção para o diagnóstico da mastite subclínica. Em uma glândula mamária infectada, a maior parte das células somáticas é proveniente do sangue (leucócitos), e migram da corrente sanguínea à glândula mamária a fim de combater o agente causador da mastite. Em menor proporção, células de descamação do epitélio da glândula mamária compõem a CCS total do leite bovino.
07/07/2015
Manteiga enriquecida pode ajudar pacientes com Alzheimer
A introdução de uma manteiga enriquecida com ácido linoleico conjugada (CLA) - um tipo de ácido graxo encontrado na gordura de lacticínios - na dieta de ratos aumentou a atividade de uma enzima ligada à memória. Os resultados dos testes foram publicados, em abril, no Journal of Neural Transmission, e o estudo sugere que o consumo de alimentos ricos em CLA pode ser útil para pacientes com a Doença de Alzheimer.[...]
28/04/2026
Individualização com inteligência artificial pode ser a chave para a pecuária leiteira
Com a produção de leite em patamares históricos, entenda como as redes neurais multicamadas contribuem para o avanço tecnológico na pecuária leiteira.
14/05/2024
Cada gota conta: a tecnologia da padronização em laticínios inteligentes
A padronização do leite é vital para a lucratividade de qualquer laticínio. Conheça a tecnologia que mensura a gordura em tempo real, sem coleta de amostras.
26/03/2024
Hidrolisados de soro de queijo e peptídeos neuroprotetores
O aumento da expectativa de vida, gera preocupação com doenças relacionadas ao envelhecimento, como as neurodegenerativas. Como os lácteos podem ajudar?
03/01/2024
Lácteos preparam o cérebro dos bebês para o sucesso
Os laticínios são uma fonte valiosa durante os primeiros 1.000 dias da criança, com destaque especial ao desenvolvimento do cérebro. Saiba mais!
02/06/2023
Monitoramento do estresse calórico em vacas leiteiras
Os sistemas de criação estão se tornando cada vez mais automatizados e o monitoramento remoto/automatizado dos animais é uma necessidade. Entenda mais!
13/07/2022
Inteligência artificial ajuda a predizer a CCS individual das vacas
A capacidade de predizer (ou prever) o status de saúde do úbere das vacas com base em dados já existentes pode auxiliar na tomada de decisões nas fazendas.
29/04/2022
Luteína: corante bioativo promissor para a indústria láctea
A luteína é reconhecida como um corante alimentar atrativo para substituir corantes artificiais e desenvolvimento de alimentos funcionais. Saiba mais!
15/09/2021
Transglutaminase: uma enzima estratégica para lácteos
A Transglutaminase atrai o interesse dos laticínios por reduzir custos e melhorar propriedades de produtos como queijos, iogurtes e leite em pó. Saiba mais!
12/07/2021
Internet das coisas: o futuro digital dos laticínios
A IoT fornece novas oportunidades em diferentes domínios na cadeia produtiva de produtos lácteos, mas existem diversos desafios que devem ser superados.
11/11/2020
Inteligência Artificial na pecuária não é ficção científica
A inteligência artificial tenta imitar os estágios do raciocínio humano até chegar em uma conclusão. Ela pode ser utilizada para facilitar diversos manejos na pecuária, inclusive na produção de leite.
03/07/2019
Fortificação de produtos direciona inovação em lácteos
Um número crescente de consumidores está contando com alimentos e bebidas fortificados para prevenir doenças ou lidar com problemas específicos de saúde. Isso inclui bebidas lácteas, queijo, iogurte e até sorvete
11/04/2019
Potencial de aproveitamento do soro de queijo de búfala
No soro de queijo bubalino há elevada concentração de vitaminas, sais minerais, lactose e, principalmente, proteínas, além de apresentar menor teor de colesterol que o soro de queijo bovino (AHMAD et al., 2013; LI et al., 2018). As proteínas do soro de queijo de búfala estão entre as mais nutritivas e de alto valor biológico, sendo comparadas às presentes nos ovos e carnes (MACWAN; DABHI; APARNATHI, 2016), com maior concentração e biodisponibilidade dos aminoácidos essenciais, aqueles que [...]
25/10/2018
Danone: pesquisa estuda mecanismos por trás do eixo intestino-cérebro em crianças
Os mecanismos por trás do eixo intestino-cérebro em crianças devem ser mais explorados e melhor compreendidos, de modo que possíveis intervenções nutricionais possam ser melhor analisadas para apoiar o desenvolvimento saudável do cérebro, de acordo com um estudo conduzido pela Danone.
08/01/2018
Cientistas afirmam que cálcio é o sexto sabor conhecido
Após afirmarem que o umami é um tipo de sabor, a ciência traz uma nova contribuição ao seu paladar em 2018. Uma pesquisa conduzida nos Estados Unidos pela Universidade da Califórnia - Santa Barbara em colaboração com cientistas coreanos afirma que o cálcio seria o sexto sabor conhecido, além do doce, do salgado, do ácido, do amargo e do umami.
20/03/2017
Estratégias nutricionais para otimizar a eficiência reprodutiva - Parte 3
Seção Reprodução: "Alguns aminoácidos são limitantes para produção de leite, como evidenciado por aumento do rendimento de leite, proteína e porcentagem de proteína no leite depois da suplementação com aminoácidos específicos, protegidos da ação ruminal. Geralmente, os três primeiros aminoácidos na dieta de vacas leiteiras que são limitantes para a produção de leite são a metionina (Met), lisina (Lys) e histidina (His). Além disso, muitos aminoácidos podem ter efeitos positivos sobre processos fisiológicos independente de seus efeitos sobre a síntese de proteínas", por Ricarda Maria dos Santos, professora da UFU e José Luiz Moraes Vasconcelos, professor da UNESP de Botucatu.
08/08/2016
Parâmetros produtivos e reprodutivos associados ao comportamento de estro - Parte 4
Seção Reprodução: "Alguns métodos de detecção de estro são observação visual, marcação da base da cauda com giz, detectores de pressão, pedômetros e sensores (Caraviello et al., 2006). A observação visual do estro exige maior intensidade de mão de obra e tem geralmente baixa eficiência (At-Taras e Spahr, 2001). IATF após manipulação hormonal do ciclo estral tem sido usada como alternativa para atingir metas reprodutivas sem necessidade de detecção de estro (Pursley et al., 1995) e resulta em maiores taxas de prenhez pelo maior número de vacas inseminadas", por Ricarda Maria dos Santos, professora da UFU e José Luiz Moraes Vasconcelos, professor da UNESP de Botucatu.
16/06/2015
Pesquisa aponta que gordura do leite pode fazer bem
A discussão sobre o elevado teor de ácidos graxos saturados, presentes na gordura dos produtos lácteos full fat - como leite integral, queijos e manteiga -, associando-o ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e da obesidade, levou a Embrapa Gado de Leite (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) a se certificar se o debate gira em torno de mito ou verdade. Há dez anos, o estudo vem sendo realizado em parceria com universidades e outros centros do próprio órgão.[...]
26/01/2015
O leite e o desenvolvimento cerebral das crianças
Há algum tempo publiquei na Revista Leite Integral e aqui no MilkPoint um texto intitulado "Em defesa do leitinho das crianças", falando um pouco da realidade de mães que são quase doutrinadas por pediatras a não darem leite para seus filhos. A repercussão foi tão grande que comecei a pensar em ações maiores para conscientização da população sobre o benefício do consumo de leite, pois, quase diariamente, somos bombardeados com uma série de informações na TV, em revistas, nas redes sociais, e em consultórios de médicos e nutricionistas, condenando o consumo de leite.[...]
29/12/2014
Manejo de currais de pré-parto e saúde de vacas no período de transição Parte - 2
Confira a segunda parte do artigo sobre manejo de currais pré-parto e saúde de vacas no período de transição.
11/11/2014
Manejo de currais de pre-parto e saúde de vacas no período de transição Parte - 1
Reagrupamento de vacas leiteiras é usado em fazendas leiteiras para manter grupos homogêneos em termos de fase de gestação para otimizar o manejo nutricional. Em muitas fazendas leiteiras vacas de aproximadamente 225-255 d de gestação são alojadas em grupos denominados de "pré-parto" e vacas com mais de [...]
10/10/2014
Consequências do estresse sobre imunidade, metabolismo e desempenho de vacas peri-parto - Parte 2
Vacas de transição são expostas a estresse metabólico e alterações hormonais que as predispõe a estados patológicos. Nas últimas semanas de gestação, mudanças significativas ocorrem nas concentrações de cortisol, progesterona, estradiol, prostaglandina F2alfa e prolactina. Essas alterações nas concentrações hormonais ocorrem [...]