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23/05/2017
Por dentro do leite longa vida
Quais são as tecnologias envolvidas na fabricação do leite longa vida nas indústrias de laticínios? Confira!
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2.242 resultados para "leite longa vida"
ORDENAÇÃO
23/07/2025
Nova rotulagem para o leite Longa Vida
Agora é lei: rótulo de leite "Longa Vida" precisa seguir novas exigências. Conheça as novas normas e saiba o que muda para fabricantes e consumidores.
30/11/2016
Mitos e verdades: leites "longa vida" e "pasteurizado"
Leite "longa vida" dura mais? O leite que nossos avós consumiam no passado era mais saudável do que o leite vendido hoje em mercados? A nutricionista Ana Paula Del ´Arco e consultora da Viva Lácteos desvenda os mitos e verdades por trás dos dois tipos de leite.
29/09/2017
Leite longa vida vive crise provocada por demanda débil e aumento de oferta
Leite longa vida no varejo vendido abaixo do custo de produção da indústria, promoção em que o produto sai praticamente de graça, leite de brinde em compras de qualquer valor. Essas promoções no varejo do país dão uma ideia do atual cenário no mercado de leite longa vida, que vive uma crise provocada pela demanda débil num momento de aumento da oferta da matéria-prima no Brasil.
11/07/2024
"Super leite" para vítimas de desastres
A gigante do setor de lácteos dos EUA, Chobani, lança super leite para doar para pessoas afetadas por desastres ou em situação de vulnerabilidade.
27/09/2018
Exportação de leite longa vida pela Lactalis ao Uruguai gera reações
A exportação de 300 mil litros de leite longa vida pela Lactalis do Brasil ao Uruguai - a primeira em maior escala pela empresa ao país vizinho - gerou reação negativa por parte de um suplente de senador local, Sebastian Da Silva, do Partido Nacional. Tradicionalmente, o Brasil é um importador de lácteos do Uruguai e não costuma enviar volumes significativos desses produtos ao mercado uruguaio. Não há tarifa de importação entre os dois países por fazerem parte do Mercosul.
13/03/2023
Por que o leite de caixinha dura tanto tempo?
O leite de caixinha ou leite UHT, tem uma longa vida de prateleira. A tecnologia aplicada durante seu processamento é um grande diferencial. Confira!
26/04/2018
Receita do leite longa vida despencou em 2017
Num ano em que o consumo de leite longa vida no país superou as expectativas da indústria e cresceu 2,8%, batendo recorde, a receita do segmento caiu mais de R$ 2 bilhões, afetando a rentabilidade das empresas. Em 2017, a produção nacional ultrapassou os 7 bilhões de litros, de acordo com estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Lácteos Longa Vida (ABLV). No ano anterior, havia somado 6,830 bilhões de litros.
29/11/2021
Redução do poder de compra já prejudica até o leite longa vida
A redução do poder de compra do consumidor vem trazendo sérios problemas para o setor lácteo e agora esta redução está afetando também o leite UHT. Saiba mais!
21/06/2002
Estrutura de Mercado de Produtos Lácteos no Município de Lavras/ MG1
Através deste estudo, buscou-se caracterizar a estrutura de mercado e a comercialização de derivados lácteos na cidade de Lavras, MG.
16/04/2020
Sem food service, indústria de leite longa vida está no limite
O empresário César Helou, dos Laticínios Bela Vista/Piracanjuba, se mostrou bastante preocupado com a queda abrupta no consumo de leite longa vida (UHT) no food service após a quarentena imposta no País por causa da pandemia de coronavírus. "É preocupante. Se o mercado de food service não voltar logo, e a gente acredita que não vai voltar (tão rápido), é preocupante", disse Helou, durante live promovida agora pela XP Investimentos.
10/08/2020
Pesquisa produz leite com todos os nutrientes preservados, longa vida e com processos sustentáveis
Com uma participação de mercado de mais de 70%, o leite UHT é o líder no mercado alemão de leite fluido. A popularidade pode ser atribuída à capacidade de ser armazenado por meses em temperatura ambiente. No entanto, o aquecimento a temperaturas de 135-140°C para fazer UHT pode ter algumas desvantagens
23/08/2017
Indústria de leite longa vida enfrenta margens negativas
As indústrias de leite longa vida do país estão trabalhando com margem negativa entre R$ 0,25 e R$ 0,50 por litro na comercialização do produto, conforme consulta realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Leite Longa Vida (ABLV) com empresas associadas.
25/05/2015
Pesquisa mostra que australianos ainda suspeitam de leite longa vida
Os australianos não gostam de leite UHT e longa vida mesmo sendo esse um produto tão amplamente consumido por grande parte do resto do mundo. O Roy Morgan Research descobriu que a opinião prevalente entre os australianos é de que "fresco é melhor", com sete de cada 10 australianos - o que equivale a 13,6 milhões de pessoas - bebendo leite fresco em média por semana, comparado com 2,9 milhões de pessoas que optam pela variedade longa vida.[...]
18/04/2022
Inflação encolhe venda de leite longa vida, que tem queda histórica em 2021
As vendas da indústria de leite longa vida diminuíram 3,5% no ano passado, para 6,7 bilhões de litros e a queda é histórica. Saiba mais aqui!
07/04/2022
SC: governo apresenta proposta para reinserir leite longa vida na cesta básica
Governo estuda reduzir o ICMS do leite longa vida para 7% e, assim, incluir novamente o produto na cesta básica. Entenda aqui a situação!
09/08/2019
O desempenho do leite longa vida no Brasil
Com faturamento de R$ 68,7 bilhões em 2018 e queda de 2,1% em relação a 2017, a indústria de laticínios brasileira é o segundo segmento mais importante da indústria de alimentos no Brasil, estando atrás apenas do setor de derivados da carne e tendo ultrapassado os segmentos de beneficiamento de café, chá e cereais e também o de açúcares.
23/11/2020
Cooperativa Santa Clara é líder no mercado de Leite Longa Vida no RS
A Cooperativa Santa Clara lidera as vendas de leite UHT no Rio Grande do Sul, com 18,8% do mercado no Estado. Os dados foram apresentados na última pesquisa da Nielsen, referente a agosto e setembro de 2020, no varejo alimentar. A Santa Clara também foi destaque na região Sul. Enquanto a categoria Leite Longa Vida cresceu 6,7% considerando Paraná, Santa Catarina e RS, a Santa Clara aumentou as vendas em 27,8% na região.
10/01/2022
SC: aumento do ICMS do leite longa vida trará impactos aos consumidores
Acats emite nota sobre aumento de ICMS do leite longa vida e o aumento da tarifa irá gerar impactos para os consumidores. Saiba aqui mais informações.
08/05/2020
Embalagens de leite longa vida ganham explicação sobre o que são as barrinhas coloridas
Para combater a fake news que circula há algum tempo em aplicativos de mensagens e em redes sociais, que diz que a presença de barras coloridas no fundo de embalagens de leite indica que o produto teria sido reprocessado, a fabricante de embalagens Tetra Pak incorporou às suas caixinhas breve explicação sobre o real significado das marcações.
16/09/2020
Como o leite longa vida revolucionou a cadeia do leite?
O leite é um alimento muito rico em sua composição, por isso é altamente cobiçado pelos microrganismos. Como então um alimento tão perecível pode durar até 4 meses sem conservantes nas embalagens longa vida?
22/04/2015
Crise deve poupar segmento do leite longa vida no país
A crise na economia brasileira que já vive um cenário de aumento do desemprego não deve afetar o consumo de leite longa vida (ou UHT) no país este ano, avalia Cesar Helou, novo presidente da Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV), que acaba de assumir o cargo.[...]
05/05/2020
Leite longa vida está entre itens com maior dificuldade de reposição nos supermercados
Conheça as categorias com índices mais preocupantes atualmente.
08/10/2015
Venda de leite longa vida cresce menos, de acordo com estimativas da ABLV
As vendas do segmento de leite longa vida devem crescer 1,5% este ano e alcançar 6,7 bilhões de litros, estima a Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV). A projeção foi divulgada ontem (07) pela entidade, que observa que o "ritmo histórico" de desempenho do setor é da ordem de 3% a 4% ao ano e que "a queda disso para menos da metade não é nada confortável em um segmento que, por tradição, já convive com poucas margens".