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IFCN: Visão geral sobre os preços do leite e custos de produção no mundo todo

Esse artigo sumariza o trabalho de pesquisa da IFCN que analisou as economias das fazendas leiteiras de diversos países desde o ano 2000, e fez uma avaliação comparativa dos resultados dos preços do leite e custos de produção no mundo todo. No ano de 2013, mais de 50 países participaram da comparação anual de custos de produção e 95 países participaram da análise de perfil. Confira os dados completos do IFCN Dairy Report 2013.

Previsões para os mercados agrícolas na União Européia 2002- 2009: lácteos

A produção brasileira de leite estagnou?

Enquanto o agro brasileiro vê a produção de algumas de suas commodities em forte crescimento e renovando recordes, a produção de leite parece estagnada. Confira

Leite Compen$ado: 6 anos depois, cai para zero o nº de fraudes detectadas em amostras no RS

Quando a Operação Leite Compen$ado escancarou uma fraude no Rio Grande do Sul que revoltou consumidores de todo o país, há seis anos, 37% de 2.681 amostras coletadas pelo Ministério da Agricultura tinham problemas - boa parte relacionada à adulteração do produto por quadrilhas especializadas. No ano passado, análises em desconformidade caíram para 10% de um total de 413, todas referentes à má conservação e não mais à adição ilegal de substâncias para maquiar a bebida, segundo o Ministério Público.

Justiça de Erechim/RS condena réus envolvidos na 7ª fase da Operação Leite Compensado

A Justiça de Erechim condenou oito pessoas por envolvimento na fraude do leite, investigadas na 7ª fase da Operação Leite Compensado, deflagrada em dezembro de 2014 no Norte do Rio Grande do Sul.

Sindilat lança nota oficial sobre Operação Leite Compensado

O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) vem a público manifestar-se sobre a 12º fase da Operação Leite Compensado deflagrada nesta terça-feira (14/3) nas cidades de Nova Araçá, Casca, Marau, Estrela e Travesseiro.

Presas 16 pessoas em 7ª fase da Leite Compensado no RS

Fraude consistia na adição de água e sal ao alimento em seis municípios gaúchos.

MP do Rio Grande do Sul denuncia 19 pessoas na operação Leite Compen$ado

O Ministério Público do Rio Grande do Sul denunciou, nesta quinta-feira (26), 19 pessoas por envolvimento na fraude investigada pela Operação Leite Compen$ado 10. O documento foi apresentado pelo Grupo de Atuação Especializada de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) à Justiça de Venâncio Aires, no Vale do Rio Pardo.

Disputa pelo leite favorece a figura do intermediador

A atuação de transportadores que negociam junto às indústrias a venda de leite adquirido de produtores veio à tona a partir da operação que revelou a ocorrência de fraude justamente nesse elo da cadeia. Sendo as indústrias cada vez mais depende do produto para atender à capacidade industrial instalada no Estado, os transportadores viram a possibilidade de ampliar a margem de lucro de forma irregular.

Fraude no leite: como a indústria pode se prevenir?

A adulteração no leite não é algo novo por aqui. Apesar de ser um dos maiores players de leite do mundo, o Brasil enfrenta alguns desafios na cadeia produtiva de laticínios. Saiba mais!

Estudo proteômico para detecção de fraude em leite

As análises proteômicas também têm sido adotadas para estudar modificações de proteínas no leite durante e após o processamento térmico. Entenda mais, acesse!

Como equilibrar o caixa em uma fazenda de leite?

Embora toda fazenda queira ficar no azul e ter uma receita líquida positiva, sabemos que isso configura um grande desafio na maior parte das propriedades. Leia

Após um ano de oscilações, o que acontecerá com a produção mundial de leite em 2022?

2021 foi marcado por muitas oscilações no mercado mundial do leite. Mas o que vai acontecer em 2022? Entenda um pouco mais as perspectivas.

RS: projeto de lei que regula transporte de leite não avança na Assembleia

Enquanto no terreno das investigações o Ministério Público do Rio Grande do Sul se prepara para colocar em prática a 10ª etapa da operação Leite Compen$ado e a 2ª da Queijo Compen$ado, no campo legislativo, o projeto de lei que regula o transporte do produto não avançou. Ao pedir vistas, ontem (06), o líder do governo na Assembleia Legislativa, deputado Alexandre Postal (PMDB), adiou em uma semana a [...]

Leite atinge recorde na demanda por sêmen bovino em 2025

Foram 19,2 milhões de doses no segmento corte e 3,8 milhões de doses no segmento leite - que alcançou um recorde, com alta de 20,9%. Considerando toda a oferta de sêmen bovino, entre produção nacional e importação, a entrada de doses no mercado cresceu 15,5% na comparação anual. As importações ficaram em 7,2 milhões de doses, alta de 26,7% em relação a 2024.

RS: após dois anos, ainda há fraudes no leite

Há exatos dois anos, em 8 de maio de 2013, era deflagrada a primeira Operação Leite Compensado no Rio Grande do Sul. A repercussão nacional imediata mostrou ao Brasil a ocorrência de um crime cometido para elevar ganhos com a quantidade de leite vendida à indústria, mas com potencial para gerar um efeito nocivo de impacto incalculável. A adulteração envolvia a adição de água e ureia (com formol - considerado cancerígeno pela Anvisa) ao leite cru.[...]

RS: Produtores de leite buscam apoio em Brasília

O Instituto Gaúcho do Leite (IGL) coordenou terça-feira, dia 10, uma força-tarefa que foi a Brasília reivindicar apoio à cadeia do leite do Rio Grande do Sul. Além da crise do segmento, que, calcula-se, já tirou 6 mil produtores da atividade no Estado e fez reduzir o consumo em 12% desde que foi deflagrada a Operação Leite Compensado, há o efeito da sazonalidade do verão sobre o consumo. Esta foi a primeira grande articulação política do IGL fora do Estado.[...]

Vai faltar leite no mundo mesmo?

O mundo do leite aparentemente vive um dilema. As projeções populacionais exigem um aumento de produção que não tem sido observado. E agora? Leia a análise!

Promotor do RS diz que fraude do leite cessará com regulamentação

O promotor Mauro Rockenbach, da área Especializada Criminal do Ministério Público do Rio Grande do Sul, afirmou que a solução para que as adulterações de leite cessem é a regulamentação da indústria de laticínios. Ele coordenou junto com Alcindo Bastos da Silva Filho, da Especializada de Defesa do Consumidor, a quinta etapa da Operação Leite Compensado, que prendeu nesta quinta-feira (8) [...]

Lei zera imposto do leite do ES vendido para outros estados

As indústrias do Espírito Santo que comercializam lácteos passam a ser mais competitivas em mercados externos após sanção de uma nova lei, que prevê a concessão de crédito presumido de 100% do ICMS nas saídas interestaduais de derivados do leite.

Produtores do RS jogam leite fora devido à falta de energia elétrica

A falta de energia em regiões do sul do Rio Grande do Sul já completa 15 dias em algumas localidades. A queda foi causada por um temporal no dia 20 de março.

Fonterra reduz sua previsão de pagamento pelo leite

O Fonterra Co-operative Group Ltd reduziu e estreitou sua previsão de pagamento pelo leite ao produtor na temporada 2022/23. Confira mais informações.

MP do RS prende funcionárias de laboratório por fraude no leite

O Ministério Público do Rio Grande do Sul cumpriu na manhã desta quinta-feira (11) quatro mandados de prisão preventiva contra funcionárias do laboratório de um posto de resfriamento em Jacutinga, na Região Norte [...]

RS: MP cumpre mandados no Interior e deflagra nova etapa da Operação Leite Compen$ado

Foi deflagrada na manhã desta sexta-feira, 14, a Operação Leite Compen$ado 4, nova etapa do trabalho que vêm combatendo fraudes e adulterações na cadeia produtiva do leite em conjunto com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e outras instituições. Neste momento, técnicos e servidores do Ministério Público, com apoio do Mapa, Polícia Civil e Brigada Militar, cumprem [...]