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IFCN: Visão geral sobre os preços do leite e custos de produção no mundo todo

Esse artigo sumariza o trabalho de pesquisa da IFCN que analisou as economias das fazendas leiteiras de diversos países desde o ano 2000, e fez uma avaliação comparativa dos resultados dos preços do leite e custos de produção no mundo todo. No ano de 2013, mais de 50 países participaram da comparação anual de custos de produção e 95 países participaram da análise de perfil. Confira os dados completos do IFCN Dairy Report 2013.

Custos para produtores de leite atingem alto nível, na Alemanha

Os custos para os produtores de leite alemães atingiram uma "alta histórica", coincidindo com as contínuas quedas nos preços do leite para os produtores. Leia!

7x1? Eu ouvi Japão... o leite na Alemanha!

Chega de 7x1, hora de falar de leite! Em 2021, com base em números preliminares, a produção de leite por vaca na Alemanha foi de 8.488 quilos no ano.

Alemanha institui novos padrões para produção de leite

O Qualitätsmanagement Milch (QM Milch), um órgão alemão de definição de padrões para o leite, com sede em Berlim, introduziu um novo padrão nacional para a produção de leite.

Avião militar norte-americano buscou toneladas de leite em pó na Alemanha

Um avião militar dos EUA com várias toneladas de leite em pó da Alemanha aterrou este domingo num aeroporto em Indiana. Saiba mais!

Alemanha: custos do setor de leite orgânico serão publicados anualmente

Os custos de produção de leite orgânico foram analisados no estudo "Cálculo dos custos de produção de leite orgânico na Alemanha - campanhas de comercialização de 2011/12 a 2018/19", realizado pelo Escritório de Economia Rural e Estudos Rurais (BAL).

Alemanha procura mudar as relações de fornecimento do leite

O Bundeskartellamt da Alemanha publicou um relatório provisório sobre o seu procedimento administrativo referente às condições de fornecimento de leite cru. No relatório, a autoridade governamental apresenta os resultados das suas investigações até agora e oferece propostas iniciais para formas alternativas e mais pró-competitivas de estruturar as relações de fornecimento entre os produtores de leite e as indústrias de lácteos. Os interessados no setor agora têm a oportunidade de fazer comentários.

Estrutura da indústria de lácteos do Canadá - Parte 1

Conferência da IFCN na Alemanha avalia ciclo do preço do leite

A IFCN disse que, em um futuro próximo, vários elementos sugerem que os preços do leite provavelmente não aumentarão significativamente, mas sim, estabilizarão. Em termos de produção, desde outubro de 2016, o crescimento da produção de leite foi retomado em todo o mundo e vem aumentando.

1º de Junho: países celebram o "Dia Mundial do Leite"

Desde que o primeiro Dia Mundial do Leite foi organizado em 2001, muitos países em todo o mundo passaram a participar de suas celebrações e o número de participantes está crescendo a cada ano.

Previsão global: produção e comércio de leite em 2024

Na Argentina, a previsão é de que a produção de leite caia mais de 2% em 2024, para 11,5 milhões de toneladas. Confira!

Alemanha aumenta exportações de leite à China

"Um produto delicioso, saboroso e seguro para as crianças chinesas e seus pais", diz o vídeo de um anúncio de leite pasteurizado alemão voltado ao mercado chinês. A Alemanha, terceira maior produtora de leite do mundo, está cada vez mais presente na China, um país com demanda insaciável por leite.

O mercado de leite orgânico no mundo e no Brasil

O mercado mundial de lácteos orgânicos atingiu US$ 18 bilhões em 2017 e estima-se que deve chegar a US$ 28 bilhões até 2023, estando mais concentrado nos EUA (54%), Alemanha (11%) e França (7%) (Global Organic Dairy Market, 2019).

Sete oportunidades em leite fluido pouco exploradas pelas indústrias brasileiras

Seção Leite Fluido: "Na economia e na política, estamos em uma época de alerta e mudanças. Além disso, o consumo de leite fluido está diminuindo ao longo das gerações. Longe de profetizar o caos, esse cenário é no mínimo desafiador para as indústrias de leite pasteurizado e UHT. Mas onde apostar e investir nos próximos anos? Se você pensou em iogurte grego mas quer sair do óbvio, confira esses segmentos que estão consolidados em outros países e que ainda não alavancaram no Brasil", por Rafael Fagnani, médico veterinário e professor na Universidade Norte do Paraná (UNOPAR).

Previsão do setor lácteo da UE: como deve ser a produção de leite em 2025?

A produção de leite na União Europeia em 2025 deve diminuir devido à redução do número de vacas, além de outros fatores. Apesar da menor disponibilidade de leite, a produção de queijo deve ter um aumento de 0,6% em relação a 2024. Confira!

Aumenta diferença entre custos de produção de preços do leite na Alemanha

Como mostrado pelos últimos resultados do estudo sobre custos de produção de leite realizado pelo Büro für Agrarsoziologie & Landwirtschaft (BAL), o custo de produção de leite na Alemanha em abril de 2014 alcançou 45,95 centavos de euro (59,49 centavos de dólar) por quilo, enquanto o preço do leite caiu para 40,60 centavos de euro [...]

Como deve ser a produção de leite na União Europeia em 2025?

Entenda quais são as expectativas para a produção de leite da União Europeia em 2025!

Alemanha: governo ajudará produtores de leite com mais de 100 milhões de euros

O que é atraente para os consumidores, é ameaçador para muitos agricultores. Os preços do leite estão em queda livre na Europa. Os mais de 70 mil produtores na Alemanha temem que isso custe a existência de seus estabelecimentos. Há meses que não conseguem sequer cobrir seus custos. Por isso, o ministro alemão da Agricultura, Christian Schmidt, convocou uma "cúpula do leite" nesta segunda-feira (30/05) para discutir medidas de emergência.

Fraude em leite e produtos lácteos

Fraudes podem ocorrer em todos os estágios da produção de leite e seus produtos. Saiba quais são as fraudes mais comuns em leite e derivados lácteos.

Pesquisadores alemães desenvolvem uma cápsula de leite que dissolve em líquido quente

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Pesquisadores da Martin Luther University Halle-Wittenberg (MLU), na Alemanha, desenvolveram uma cápsula de leite que se dissolve quando colocada em uma bebida quente. Isso não somente reduz o consumo de material de embalagem, mas as cápsulas são mais fáceis de usar do que os recipientes de plástico convencionais. O grupo de pesquisa publicou suas descobertas na revista "Chemical Engineering & Technology", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP

Arla Foods lança leite com chocolate da marca Milka na Europa

A Arla Foods obteve um contrato de licenciamento para produzir, distribuir e comercializar o leite com chocolate da marca Milka na Europa.

Lançamentos de lácteos sem OGMs se destacam na Alemanha

Os lançamentos de produtos lácteos sem organismos geneticamente modificados (OGM) na Alemanha totalizaram 15% do total de novos produtos lácteos no país entre agosto de 2016 e julho de 2017, de acordo com novos dados da Mintel. A atividade de declarar que o produto é livre de OGM na Alemanha agora é o dobro da média europeia, que permaneceu estável em 7% com relação aos produtos lácteos desde 2015.

Curiosidades: Alemanha é dona da loja de laticínios mais bonita do mundo

Se você é um grande admirador de queijos e outros derivados do leite, talvez seja a hora de visitar Dresden, na Alemanha. A loja Pfunds Molkerei, localizada no coração da cidade europeia é oficialmente conhecida como a loja de laticínios mais bonita do mundo e traz consigo uma beleza especial.

Leite hipoalergênico? Embrapa testa método para suprimir proteína que provoca alergia

O anúncio da Academia Real Sueca de Ciências, em Estocolmo, concedendo o Prêmio Nobel de Química às cientistas Emmanuelle Charpentier (do Instituto Max Planck, na Alemanha) e Jennifer Doudna (da Universidade da Califórnia, em Berkeley, EUA), pelo desenvolvimento do método CRISPr/Cas9, teve eco no Brasil, na Embrapa Gado de Leite.