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34 resultados para "kosher"

10/06/2015

Queijo parmesão italiano se torna kosher para conquistar mercado dos EUA

Nicola Bertinelli pode saber se uma vaca está feliz por seu pelo brilhante e suas orelhas inquietas, características importantes para ele, que acabou de reequipar sua empresa de laticínios perto de Parma, Itália, para produzir queijo Parmigiano Reggiano kosher. "Um empreendedor com visão deve identificar o que está faltando" no mercado, disse Bertinelli, 42, durante uma entrevista em sua fábrica de queijo, cercado por 7.000 peças de parmesão em processo de maturação. Um atestado de saúde imaculado para suas vacas é um dos diversos requisitos para obter um certificado kosher.[...]

26/03/2013

Brasil vislumbra mercado de lácteos halal e kosher

O Brasil já tem um grande mercado conquistado no mundo, para vários produtos, mas principalmente as proteínas animal e as commodities agrícolas. Na exportação de carne, os produtos com certificação halal têm aumentado bastante e agora indústrias de lácteos também estão buscando esta certificação para ganhar espaço entre os consumidores muçulmanos. Não só esta, outra certificação também está "enchendo os olhos" das indústrias - é a kosher, voltada principalmente ao público judeu, mas também atende exigências de adventistas, naturalistas e outros.

27/06/2016

Euromonitor lança base de dados de rotulagem ética e aponta crescimento desse mercado

Há um movimento crescente em direção à sustentabilidade, responsabilidade social e transparência nos rótulos, disse a companhia de pesquisa de mercado global, Euromonitor International, que lançou uma base de dados de rotulagem ética. De acordo com a nova pesquisa, os rótulos halal e vegan deverão crescer em uma taxa de crescimento composto anual (CAGR) de mais de 5% anualmente entre 2015 e 2020, traduzindo-se em US$ 13 bilhões e US$ 708 milhões em vendas adicionais.

08/11/2013

Chocoletti, o cacau para beber!

Marketing & Inovação: Desde o dia 13 de abril está nas gôndolas dos principais supermercados e padarias do estado de São Paulo e sul de Minas, o Chocoletti da Letti. Diferente dos outros que são bebida láctea, produzidos com soro do leite e chocolate, o Chocoletti é o único que é feito com leite Tipo A e cacau. E para valorizar ainda mais, essa novidade o Chocoletti traz o selo Kosher ou kasher da comunidade judaica, que é considerado uma garantia de qualidade e rastreabilidade.

19/04/2011

Interleite 2011: Agrindus, tradição e eficiência por muitas décadas

O produtor Roberto Jank Jr. não poderia ficar de fora de um evento como o Interleite 2011, que reunirá 19 produtores de destaque do Brasil e do mundo, em Uberlândia, entre 6 e 8 de julho. A Agrindus, empresa que gerencia com seu irmão Joaquim, é uma das mais tradicionais e, ao mesmo tempo, inovadoras produtoras de leite do Brasil. Produz leite desde 1945, inicialmente a pasto com suplementação. Desde 1984 ordenha 3x por dia em sistema de confinamento total (piquete com feed line até 1991, alojamento em free stall desde 1992).

17/08/2017

Xandô lança novo posicionamento de marca e entra no mercado zero lactose

Evidenciar o pioneirismo e a tradição de 35 anos na produção de Leite Tipo A, é o objetivo da nova campanha da Laticínios Xandô. "Se o leite é de verdade. O leite é Xandô" irá nortear todas as peças de comunicação, a partir do conceito apresentado no vídeo de 2 minutos. A campanha ainda terá peças nas redes sociais, divulgação em assessoria de imprensa e algumas ações em eventos e com influenciadores digitais, que estão sendo programadas. A Xandô também comemora a entrada no mercado zero lactose com seu leite A.

La Naturelle: "nossos sorvetes a base de leite orgânico atingem em cheio a demanda dos consumidores"
15/08/2017

La Naturelle: "nossos sorvetes a base de leite orgânico atingem em cheio a demanda dos consumidores"

Para a produção dos sorvetes a base de leite, a empresa conta com a Oikos Laticínios Orgânicos para o fornecimento do leite, que tem a certificação por meio da Fazenda Conceição, em Lorena/SP. A produção dos sorvetes a base de leite La Naturelle se adequa à quantidade de leite captada, que gira em torno de 2 mil litros/mês, visto que parte da produção é utilizada pela própria Oikos para a produção de queijos.

Certificação kasher: a importância de agregar valor
07/07/2017

Certificação kasher: a importância de agregar valor

Blog Agrindus: "Há mais de 10 anos a Letti é certificada Kasher atuando neste mercado de nicho que é a comunidade judaica. A grande oportunidade percebida foi poder oferecer ao mercado leite e derivados kasher constantemente, frescos, de qualidade e num preço competitivo. O fato da Agrindus ter um grande volume de leite disponível possibilitou a certificação remota, por meio de câmeras instaladas em todo o sistema produtivo", por Marcelo M. Honda e Helena F. Karsburg, da Agrindus S/A.

07/03/2017

Casal vietnamita que desenvolveu iogurte para filha colocará produto no mercado americano

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Costumava ser uma luta para o casal, Fred Chen e Phuong Nguyen, fazer com que sua filha de um ano de idade comesse algum tipo de produto lácteo. "Quando começamos, não havia a ideia de negócio", disse Chen. 'Minha esposa e eu estávamos tentando encontrar uma maneira de continuar a suplementar a nutrição geral da nossa filha com lácteos, mas ela odiava beber leite'", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

07/10/2016

Brasileiros estão dispostos a pagar mais por alimentos mais saudáveis

A maior parte dos brasileiros está disposta a pagar mais caro por alimentos mais saudáveis. Além da busca por mais qualidade e preocupação com a saúde, questões relacionados à intolerância ou alergia alimentar também pesam nesta decisão. Os dados são do estudo global da Nielsen sobre "O que há em nossa comida e mente"? que mostram que 66% dos consumidores nacionais gastariam mais para adquirir alimentos e bebidas livres de ingredientes indesejáveis.

28/01/2016

Freddo: rede cresce no Brasil e esfria rivalidade com Argentina

A Freddo chegou ao mercado nacional para congelar a rivalidade entre brasileiros e argentinos e mostrar que a competitividade não entrou no campo da gastronomia. Há cinco anos presente no Brasil, a companhia investe na consolidação da marca ao oferecer a chamada experiência Freddo. O trabalho tem como foco aumentar as vendas, market share e posicionar a marca portenha como principal player no segmento de sorvetes premium, com tíquete de entrada a partir de R$ 10,00.

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