203 resultados para "inocuidade"
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) vai contar com um grupo de pesquisadores renomados como consultores em decisões sobre controle microbiológico para garantir a inocuidade de produtos de origem animal. Esses profissionais farão parte da Comissão Científica Consultiva em Microbiologia de Produtos de Origem Animal.
A Universidade Luterana do Brasil - ULBRA, Canoas-RS e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, por meio da área de fomento às Indicações Geográficas da Divisão de Pecuária, Política e Desenvolvimento DPDAG/SFA- RS e do Programa de Educação Sanitária para Defesa Agropecuária da Divisão de Defesa Agropecuária - DDA/SFA-RS, realizarão o 1° Curso de Extensão Universitária [...]
Em nota, a Fonterra Brasil confirma a todos os seus clientes, que nenhum dos produtos envolvidos especificamente, nos três lotes do insumo lácteo Proteína Concentrada de Soro de Leite contendo vestígios da bactéria Clostridium Botulinum, produzidos na fábrica de Hautapu (Nova Zelândia), foram exportados ao Brasil.
Seção Legislação e regulamentação: "Continuando a reflexão da coluna passada, o sistema brasileiro de inspeção traz, na sua personalidade, a possibilidade de adequação das indústrias de produtos de origem animal às regras sanitárias que pretendem garantir a inocuidade dos alimentos. A organização e hierarquia legal na área de alimentos no Brasil ainda discriminam os diferentes sistemas de inspeção e impedem o comércio dos alimentos por todo o [...]'", por Andrea Troller Pinto, docente da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
Na abertura da 18ª Reunião Ordinária da Junta Interamericana de Agricultura (JIA), no México, a ministra Kátia Abreu propôs a criação de um grupo de trabalho para elaborar procedimentos de avaliação de riscos sanitários e fitossanitários entre os países das Américas do Sul, Central e do Norte. Ela está em missão oficial a Playa Del Carmen, em encontro promovido pelo Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA).
A IN, que trata de inovações tecnológicas, publicada nesta terça-feira (15), no Diário Oficial da União, define critérios para análise de proposta, avaliação, validação e implementação de inovações empregadas em qualquer etapa de fabricação de produtos de origem animal. Os processos deverão obter um termo de Não Objeção do ministério, caso haja adequação às regras de segurança alimentar.
Entre as mudanças introduzidas na legislação está a elevação de penalidades. Por meio de medida provisória, a multa máxima a ser aplicada, no caso de irregularidades, passa de R$ 15 mil para R$ 500 mil, anunciou Maggi. Outra medida mais dura é a perda do selo SIF (Serviço de Inspeção Federal) por empresa que cometer três irregularidades gravíssimas em um ano.
O ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, anunciou que em dezembro começará a funcionar o sistema Vigía, que fará a rastreabilidade pecuária dos medicamentos. Em uma primeira instância, estará vinculada ao combate do carrapato, mas, no futuro, será aplicada a outros controles, como o uso de antibióticos.
Termina nesta quinta-feira (18) o prazo para envio de sugestões ou comentários à proposta que altera normas de procedimentos, instalações e equipamentos exigidas de pequenas agroindústrias de leite e derivados. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) vai adequar a legislação atual para dar segurança jurídica aos pequenos agricultores e, ao mesmo tempo, garantir a inocuidade dos produtos lácteos.
Seis empresas gaúchas foram habilitadas a ingressar no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). Isso permite que os seus produtos sejam comercializados para todo o território nacional. O comunicado foi feito ontem, pelo Ministério da Agricultura, à Secretaria Estadual de Agricultura. Até então, 15 empresas do Estado estavam registradas no sistema.
Brasil e Bolívia assinaram protocolos sanitários que permitem o comércio bilateral de embriões fertilizados in vitro e ovos para produção de vacinas e diagnóstico laboratorial. O acordo também possibilitará ao país vizinho enviar material biológico (células epiteliais) bovino de alto padrão para clonagem no território brasileiro. Depois disso, os animais clonados seguirão para a Bolívia.
As exportações brasileiras do agronegócio têm potencial de aumentar US$ 1,9 bilhão ao ano com a conquista e a reabertura de mercados alcançadas em 2015. A informação foi divulgada nesta terça-feira (15) durante coletiva de imprensa da ministra Kátia Abreu (Agricultura, Pecuária e Abastecimento), na qual ela apresentou um balanço das ações do ministério em 2015 e as perspectivas para o ano que vem.
Garantir a qualidade do leite nas propriedades leiteiras é primordial para a inocuidade da matéria-prima para o processamento de lácteos na indústria.
Uma articulação entre o governo federal, Bahia, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e Distrito Federal deve melhorar os serviços de inspeção de alimentos de origem animal nestas unidades federativas. O objetivo é promover a equivalência dos procedimentos de fiscalização e a qualificação do sistema, com a descentralização e o repasse sustentado dos recursos.
Na Conferência Global sobre Inocuidade dos Alimentos e Simpósio Internacional sobre Inocuidade dos Alimentos, realizada em Tóquio, entre os dias 5 a 9 deste mês, esteve no foco principal dos debates a importância das parcerias público privadas no setor. Guilherme Costa, presidente do Codex Alimentarius, que participou do evento destacou a oportunidade de discutir sobre as mais recentes oportunidades de colaboração para a segurança alimentar.
O leite, com suas características nutricionais intrínsecas, é extremamente utilizado na alimentação infantil, assim como em outras faixas etárias. Portanto, garantir a inocuidade e a qualidade dos lácteos se torna uma necessidade crescente frente aos novos consumidores, mais conscientes e preocupados com o desenvolvimento, não somente dos indivíduos, mas também da sociedade em si. Mas como garantir ao nosso consumidor o atendimento a tais práticas? Venha participar do Interleite Nordeste e assista à palestra da Roberta Zuge a qual abordará sobre como funciona a Norma Brasileira de Certificação de Leite que deve ser publicada em breve, pelo MAPA/Inmetro
Segundo matéria divulgada pelo Valor Econômico, a realidade da defesa agropecuária do país está bem diferente do discurso positivo do ministro da Agricultura, Antônio Andrade. De acordo com documentos enviados por Estados ao ministério, a falta de recursos e a paralisação dos trabalhos é unanimidade.
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Com o objetivo de agilizar a equivalência de sistemas de inspeção em produtos de origem animal com o serviço federal, representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e dos serviços estaduais definiram medidas imediatas a serem adotadas pelo governo federal nesta quarta-feira, 24 de julho. As ações foram discutidas durante a oficina Evolução dos Serviços Equivalentes de Inspeção de Produtos de Origem Animal, que ocorreu este mês, em Brasília.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), por meio do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa), concluiu os estudos e a elaboração da regulamentação sobre a produção de nata no país e encaminhou para promulgação a Instrução Normativa que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade da Nata.
O Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio de Minas Gerais, por intermédio da Gerência de Inspeção de Produtos do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) ampliou a sua adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produto de Origem Animal (SISBI-POA) do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa).
Para o produtor, existem 2 eixos que balizam a cadeia produtiva: a qualidade nutricional e a inocuidade do leite. O produto precisa ser o mais rico possível em proteína, gordura e lactose, mas livre de bactérias e outros fatores que indiquem insalubridade e afetem o sabor do leite - como contagem de células somáticas.
A qualidade e composição do leite cru são fatores que afetam diretamente o rendimento, a inocuidade e as características sensoriais dos derivados lácteos.
Muitas regras sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal foram alteradas com a publicação do Decreto nº 9013, de 29 de março de 2017. As novas normas são voltadas para garantir segurança e inocuidade alimentar, além de combater fraude econômica.
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