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Nos últimos dois anos, em razão de compromissos profissionais, tenho me dedicado, com especial atenção, à pecuária de leite capixaba. Esta incursão sobre o tema me forçou a buscar uma compreensão mais ampla da cadeia do leite, alcançando realidades setorial e tributária de vários estados, além do Espírito Santo.
O monitoramento de bezerras leiteiras com tecnologias de precisão leva ao diagnóstico precoce da doença respiratória bovina que mata bezerros. Confira!
Tecnologia de precisão de baixo custo pode detectar doenças respiratórias bovinas dias antes do aparecimento dos sintomas em bezerras. Entenda como!
Segundo José Anibal Ferreira, Professor da Pós-graduação da ESPM, a IA pode ser aplicada em todas as indústrias e todos os processos de negócios. "Atualmente a área financeira, de serviços e consumer products são os mais usados, além dos processos de supply chain e experiências do consumidor". Quando questionado pela Equipe MilkPoint sobre como ele vem enxergando a evolução da tecnologia na Brasil, ele disse que com o mundo globalizado, o delay entre países é muito pequeno, coisa de meses.
Está aí, portanto, a sinuca de bico da indústria. De um lado, tem dificuldade de repassar preços ao varejo e vem perdendo sistematicamente participação no preço final para o próprio varejo; de outro, lida com uma matéria-prima cara para as condições de mercado. A vida de quem industrializa leite não tem sido fácil. O desafio da cadeia do leite é encontrar um equilíbrio.
O evento abordou o novo cenário regulatório que visa assegurar ainda mais a qualidade do leite no Brasil
A Autoridade de Normas e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) declarou que o leite no país é em grande parte seguro, após os relatórios de sua Pesquisa Nacional de Qualidade do Leite 2018. Segundo o material, as "práticas agrícolas ruins" são ainda as principais responsáveis pelas contaminações atuais.
Há 25 anos o produtor de leite quase nada tinha de informações técnicas disponíveis e nem havia sido despertado para a necessidade de dominar informações econômicas e gerenciais. O tabelamento de preços prejudicava o comportamento do setor, ora com subsídios, ora com represamento de preços. Mas, mudanças ocorreram e hoje estamos em outro patamar. Uma longa caminhada, que teremos oportunidade discutir a partir de agora, neste espaço.
O empresário Marcus Alberto Elias, presidente do Conselho de Administração da Laep e da Parmalat, esclarece matéria publicada recentemente na revista Exame.
Os volumosos conservados com maior utilização na pecuária brasileira são a silagem de milho e de sorgo, contudo, as silagens de capim também têm espaço.
Na última década do milênio passado o preço do leite ao produtor caiu a quase um terço do valor, descontada a inflação. Foi uma queda radical, que expulsou muitos da atividade e obrigou um forte ajuste nos sistemas produtivos daqueles que se mantiveram na atividade. E neste milênio, qual tem sido o comportamento dos preços?
Confira a avaliação de capins tropicais para produção de leite com vacas de duplo propósito, clique!
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