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554 resultados para "imune"

Coronavírus: leite e derivados estão entre alimentos para fortalecer sistema imune
17/03/2020

Coronavírus: leite e derivados estão entre alimentos para fortalecer sistema imune

Apesar do que dizem algumas fake news por aí, não existe alimento ou nutriente milagroso que evite ou trate a Covid-19, doença causada pelo novo coronavírus. "A imunidade é formada por um conjunto de fatores que atuam contra diferentes doenças, vírus e bactérias. Não podemos elencar um único alimento ou uma vitamina para resolver um problema de saúde", aponta o infectologista Hélio Bacha, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo, à Agência Einstein.

Pecuária de leite vive incertezas com o futuro da pandemia
30/11/2020

Pecuária de leite vive incertezas com o futuro da pandemia

A reunião de conjuntura de novembro do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite demonstrou preocupação com a redução do auxílio emergencial do Governo Federal, que contribuiu para manter o setor lácteo nacional praticamente imune ao coronavírus. Segundo o analista José Luiz Bellini, o desemprego elevado, a redução do valor da ajuda emergencial do governo e as fracas exportações, indicam desaquecimento no mercado. "Nós só não sabemos ainda a força e a dimensão deste desaquecimento", diz.

Probióticos na prevenção de doenças inflamatórias intestinais
22/01/2019

Probióticos na prevenção de doenças inflamatórias intestinais

A população mundial vem apresentando um interesse crescente por uma alimentação saudável, destacando-se a procura por alimentos funcionais. Entre os mais visados estão os alimentos funcionais contendo probióticos, principalmente produtos lácteos fermentados. Os probióticos, que são definidos como "micro-organismos vivos que, quando utilizados em quantidades adequadas, conferem benefícios para a saúde do indivíduo", possuem como principais efeitos benéficos a modulação do sistema imune e atividade anti-inflamatória.

Método de secagem melhora o conforto das vacas no período seco
13/04/2018

Método de secagem melhora o conforto das vacas no período seco

Considerando que o período seco é uma fase importante para a saúde da vaca na lactação seguinte, é crucial reduzir os fatores estressantes que prejudicam a resposta imune e aumentam o risco de infecções e distúrbios metabólicos durante o período de transição. Portanto, o uso do método intermitente de secagem pode ser uma prática benéfica para o bem-estar das vacas, pois reduz a produção de leite antes da ordenha final e permite melhor conforto durante a fase inicial do período seco.

15/08/2007

Iogurte e função intestinal - Parte 2

A deficiência da lactase entre adultos é a mais comum das deficiências enzimáticas conhecidas. No caso da má digestão da lactose, este açúcar não digerido permanece no lúmen intestinal e atinge o cólon, sendo aí fermentado por bactérias. Os subprodutos deste processo incluem ácidos graxos de cadeia curta como lactato, butirato, acetado e propionato. Estes ácidos graxos de associam com eletrólitos e levam à carga osmótica que pode induzir a diarréia.

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