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No Fórum de Lácteos da Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA), nesta semana, o presidente e CEO Michael Dykes falou dos desafios que os laticínios dos EUA enfrentam, incluindo inovação de produtos, falências e criação da indústria para um futuro sustentável.
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA anunciou que está permitindo o uso de concentrado de proteína do leite (MPC), isolado de proteína do leite (MPI) e concentrado de proteína do soro de leite (WPC) em produtos rotulados como "leite com alto teor de proteína".
A Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA, sigla em inglês) dos Estados Unidos disse à Comissão Federal de Comércio do país que essa deveria encorajar, e não limitar, a venda de produtos lácteos com baixo teor de gordura para crianças.
A Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) sediará seu fórum anual no final deste mês nos EUA, apresentando uma coalizão dedicada ao avanço das mulheres na indústria pela primeira vez. No IDFA Forum 2019 do ano passado, uma discussão sobre mulheres da indústria de laticínios evoluiu para a nova rede Women in Dairy Network. Cary Frye, vice-presidente sênior de assuntos regulatórios da IDFA, liderou o projeto e colaborou com dezenas de líderes do setor de lácteos nos últimos 12 meses.
O Congresso dos Estados Unidos aprovou um projeto de lei que estenderá o atual programa de compra de leite do Governo - efetivamente evitando um forte aumento no preço dos produtos lácteos. A lei, que se tornou mais conhecida como "fiscal cliff", foi designada para evitar aumentos de impostos e cortes orçamentários.
Uma nova pesquisa feita nos Estados Unidos mostrou que 81% dos americanos concordam que os produtores individuais deveriam ter liberdade de decidir o quanto querem produzir de leite e não ter um limite determinado por uma política governamental.
Em uma carta ao presidente Donald Trump, a Federação Nacional de Produtores de Leite (NMPF), o Conselho de Exportação de Lácteos dos EUA (USDEC), a Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) e mais de 60 associações de lácteos e fabricantes de queijo pediram ao presidente americano que suspenda as tarifas sobre os produtos mexicanos.
A maioria dos americanos conhece o famoso slogan, Got Milk?, e agora o Conselho de Exportação de Lácteos dos EUA (USDEC), a Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) e a Federação Nacional de Produtores de Leite (NMPF) estão colaborando para criar a campanha "Got Jobs? Dairy Creates Jobs, Exports Create More" - que diz que o setor leiteiro cria empregos e que as exportações criam ainda mais.
O processamento de leite em temperatura ultra-alta (UHT) representa uma "excelente possibilidade" para inovação de produtos dentro da indústria de lácteos dos Estados Unidos, disseram executivos da Dean Foods e da HP Hood. Os lácteos que poderão ser mantidos em temperatura ambiente serão uma plataforma "excitante" para o desenvolvimento de [...]
Na noite de segunda-feira, a Federação Nacional dos Produtores de Leite (NMPF) e a Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) apresentaram ao Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) um plano conjunto para enfrentar a crise do leite COVID-19.
Além de populares entre os consumidores, os alimentos lácteos faturam mais de US$ 125 bilhões por ano (IDFA, 2017) nos Estados Unidos. Com sua popularidade, surgem novas demandas dos consumidores por produtos mais saudáveis e de baixa caloria, que tenham o mesmo sabor dos produtos tradicionais e mais calóricos.
O esboço de legislação designada a criar mais estabilidade na indústria de lácteos dos Estados Unidos poderá prejudicar as exportações e ameaçar empregos, disseram os processadores de lácteos do país. A presidente da Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA, sigla em inglês), Connie Tipton, comentou sobre o esboço de legislação sobre a reforma no setor leiteiro circulado pelo congressista Collin Peterson, que é membro do Comitê de Agricultura do Congresso norte-americano.
As companhias de lácteos que querem capitalizar sobre o crescente mercado global precisarão cobrir os mercados emergentes do mundo, de acordo com uma apresentação da McKinsey & Company no 2016 IDFA Dairy Forum. Paul Carbonneau, sócio da McKinsey & Company e Ludovic Meilhac, sócio associado da companhia, começaram pesquisando e falando com várias organizações de lácteos da Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) há alguns meses para descobrir onde as companhias americanas podem crescer em uma indústria que está em constante mudança. Eles entrevistaram 33 executivos c-suite, 61 companhias de lácteos e 10 especialistas no setor de lácteos e varejo da McKinsey.
A entidade <i>California Milk Processor Board (CMPB)</i>, criadora da mais famosa campanha de promoção do leite nos Estados Unidos, <i>"Got Milk?"</i>, e a agência de publicidade <i>Goodby Silverstein & Partners</i>, criaram uma ópera rock fictícia estrelada pelo "rock star" <i>White Gold</i>, que precisa resgatar o leite roubado pelo vilão Nasterious, segundo divulgado pela Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA, da sigla em inglês).
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) publicou uma decisão final de que o leite pode ser vendido a qualquer hora e em qualquer lugar nas escolas que participam do Programa Nacional de Lanche Escolar. Essa lei proíbe qualquer política ou procedimento individual das escolas que tentam restringir a venda ou a comercialização de leite fluido nas cantinas e em eventos patrocinados pela escola.
O último estudo do <i>Packaging Machinery Manufacturers Institute</i> (PMMI), chamado "Estudo de Pesquisa de Mercado da Indústria de Lácteos 2009" revelou que, embora a indústria de lácteos dos Estados Unidos esteja lidando com as consequências da recessão econômica nos últimos dois anos, as vendas de produtos lácteos do país viram um aumento de 2% no ano passado - apesar do aumento geral de preços de 9%.
No começo do ano, a Organização Mundial de Saúde (OMS) lançou um documento pedindo a proibição da promoção e do marketing de vários produtos lácteos para crianças de até três anos de idade. A reação a isso nos Estados Unidos veio nessa semana, quando a Federação Nacional de Produtores de Leite (NMPF) e a Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) pediu que os membros do Congresso insistissem que os Estados Unidos requeressem uma análise mais [...]
A produção de mussarela nos Estados Unidos estava em ritmo crescente há 15 anos, tendo em 2008 sua primeira queda (de 3%). De 1993 a 2007, o aumento da produção de mussarela foi de 3,8% ao ano.
As exportações de produtos lácteos dos Estados Unidos atingiram recorde em 2007 e, pela primeira vez em mais de uma década, o país exportou mais lácteos do que importou, informou a Associação Internacional de Alimentos Lácteos (<i>International Dairy Foods Association</i> - IDFA).
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