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15/07/2022
Como é feito o iogurte grego?
Uma variação do iogurte é o iogurte concentrado, sua denominação varia de acordo com o país/região em que é processado. Saiba detalhes, acesse!
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516 resultados para "grego"
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08/09/2025
Queijo cottage x iogurte grego: diferenças nutricionais e dicas de consumo
Queijo cottage ou iogurte grego? Entenda as diferenças nutricionais, benefícios para a saúde e como usar os dois no dia a dia.
22/04/2024
Iogurte grego e coalhada são a mesma coisa?
São produtos distintos, considerados conforme a legislação brasileira como leites fermentados. Mas qual a diferença entre eles? Confira!
13/03/2025
O que pode acontecer com seu corpo se você comer iogurte grego todos os dias?
De acordo com um estudo realizado pela Escola de Saúde Pública T.H. Chan da Universidade de Harvard, consumir iogurte grego regularmente favorece o aumento da diversidade da microbiota intestinal. Entenda!
06/12/2018
Iogurte grego se inova conforme o estilo de vida dos consumidores
O iogurte grego ainda é responsável por metade da categoria total de iogurtes. Após um crescimento explosivo nos EUA ao longo da última década, as marcas de iogurtes gregos estão se inovando. Além disso, elas podem manter os consumidores interessados em lanches ricos em proteína, seguindo as tendências mais amplas do canal de conveniência.
19/06/2018
Autenticidade do processo de fabricação do iogurte grego levanta debate
A União Europeia determina disposições de origem para o leite usado em produtos lácteos, mas a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA não tem regulamentos para nomear origens ou indicações geográficas para o iogurte. Algumas marcas globais trabalham em torno das regras classificando o iogurte como 'estilo grego', enquanto outras não se mobilizam com relação a esse fator. "O FDA está apenas cuidando da segurança alimentar. Mas não há muitas regulamentações para nomear as coisas, e certamente não há para as origens", disse Hatziiliades.
07/02/2014
A guerra dos iogurtes: nada pode competir com o iogurte grego?
Os iogurtes "estilo internacional" continuam sendo lançados, cada um enfatizando suas qualidades únicas que os tornam uma excelente "alternativa" ao iogurte grego; seja seu teor de proteína, sua textura, sua baixa quantidade de açúcar ou seu sabor único. Porém, algum desses novos iogurtes pode realmente competir com a popularidade do iogurte grego?
14/10/2020
Vigor Grego lança campanha de conscientização no outubro rosa
Com a chegada do mês de outubro, mundialmente utilizado para celebrar iniciativas de conscientização sobre o câncer de mama e popularmente conhecido como Outubro Rosa, Vigor Grego lança campanha de disseminação de informações e orientações sobre a importância do autocuidado feminino e do diagnóstico precoce do câncer de mama, em parceria com a Fundação Laço Rosa. A ação busca estimular conversas entre mulheres e reforçar a importância de discussões abertas sobre o tema, realização de exames e acompanhamento médico, além de esclarecer alguns mit
12/04/2021
Yasso lança sorvete de iogurte grego no estilo bombom nos EUA
A Yasso lançou uma nova linha de sorvete de iogurte grego em porções que parecem bombons, chamada Yasso Poppables, considerada a primeira oferta de snacks da marca.
25/04/2018
William Mazzucatto: "após pesquisas, lançamos o 1º whey que vira iogurte grego do país"
"Fui unindo os pontos e me questionando: por que não um whey com sabor de iogurte grego que não necessariamente precisa ser 'tomado'? E se fosse um produto no qual os consumidores apreciassem de colher?" Assim, ele foi desenvolvendo a ideia inicial e lapidando o produto. "Quem não gosta de morango? E se colocássemos sementes de chia para gerar uma 'crocância' e explorar a funcionalidade desse ingrediente?".
24/04/2015
Iogurte grego agora será oferecido em programa de lanche escolar em todo os EUA
O iogurte grego será adicionado como opção permanente na lista de alimentos para refeições escolares do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) em todo o país a partir desse outono, de acordo com o senador, Charles Schumer.[...]
11/09/2019
Iogurte grego: consumo e etapas de processamento
Confira toda as etapas de fabricação do iogurte grego e suas tendências de consumo.
24/11/2015
Mercado de iogurte grego dos EUA alcançará US$ 4 bilhões até 2019
A revolução do iogurte grego continuará crescendo nos Estados Unidos, de acordo com a Technavio. O mercado deverá crescer 5% por ano antes de alcançar US$ 4 bilhões em 2019. Com as principais empresas incluindo Chobani, Danone, FAGE e Yoplait, o mercado tem visto um rápido crescimento nos últimos anos. Em 2007, o mercado foi de apenas 1% do mercado total de iogurtes dos Estados Unidos. Agora, capturou mais de 50% de participação no mercado de iogurtes.
24/08/2015
Chobani quer criar geração de consumidores de iogurte grego com programa de lanche escolar nos EUA
A companhia de lácteos americana, Chobani, que popularizou o iogurte grego no país, espera criar uma geração de consumidores de iogurte grego fornecendo o produto ao Programa Nacional de Lance Escolar em longo prazo. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) acrescentou oficialmente o iogurte grego à lista de produtos disponíveis através do Programa Nacional de Lanche Escolar em abril de 2015. Em junho, a Chobani foi escolhida pelo USDA para ser a principal fornecedora do produto ao programa.[...]
03/11/2020
Yasso estreia sanduíches de iogurte grego congelados
A Yasso expandiu seu portfólio de sobremesas de iogurte congelado com o lançamento de uma variedade de sanduíches de iogurte grego congelado.
27/08/2018
Chobani lança Savor, um condimento de iogurte grego em embalagem pouch
A empresa de iogurte grego Chobani, com sede em Norwich, N.Y., acaba de lançar um novo produto, o Chobani Savor. Trata-se de um condimento de iogurte grego que vem em uma embalagem pouch reutilizável e fácil de usar. O produto está disponível nas variedades com baixo teor de gordura e integral.
18/02/2014
Iogurte grego do Brasil, só mesmo no Brasil
Desde o segundo semestre de 2012, quando o primeiro iogurte grego foi lançado no Brasil, pela Vigor, estabeleceu-se novo filão para o setor. Hoje, todas as principais marcas do País - também Nestlé, Batavo, Danone e Itambé - vendem as suas versões. Com características próprias, a linha 'grega' nacional tem maior potencial de faturamento do mercado e deve pular de 2,3% para 10% [...]
22/12/2017
Cientistas descobrem novos usos para o soro de leite ácido do iogurte grego
Pesquisadores do Departamento de Conservação Ambiental do Estado de Nova York desenvolveram uma maneira de converter o soro de leite ácido oriundo da produção de iogurte grego em biocombustíveis e produtos químicos sustentáveis. A quantidade de soro de leite ácido, subproduto líquido de baixo pH derivado da produção de iogurte grego, vem aumentando nos últimos 10 anos, já que o iogurte grego passou de 1% na representação das vendas de iogurte em 2007 para cerca de 54% no ano passado, segundo a Chobani.
27/10/2015
Polenghi apresenta o primeiro queijo cremoso com iogurte grego do mercado brasileiro
A Polenghi, uma das mais importantes marcas de queijos do país, promete surpreender o consumidor com o lançamento do Polenghi GREGO, primeiro queijo cremoso com iogurte grego do mercado brasileiro. O produto é uma inovação no mercado de queijos cremosos e foi inspirado na paixão dos gregos pelas categorias de queijos e iogurtes. Muitos não sabem, mas a Grécia além de ter criado o famoso "iogurte grego", tem o maior consumo per capita de queijos do mundo com cerca de 29kg por habitante - a frente de países como França (26kg/per capita) e Itália (23kg/per capita).
24/04/2019
A pedido da Vigor, justiça barra iogurte grego da Danone devido à embalagem
Após uma disputa judicial que durou quatro anos, a 19ª Vara Cível de São Paulo atendeu o pedido da Vigor e determinou que a rival Danone pare de produzir, comercializar e divulgar o seu iogurte grego na atual embalagem no Brasil. A decisão foi publicada ontem no "Diário de Justiça Eletrônico" (DJE) e começa a valer no prazo de 15 dias úteis, ou seja, em 15 de maio. Em nota ao Valor, a Danone informou que vai recorrer da decisão, tomada em primeira instância na ação proposta pela Vigor, controlada pela mexicana Lala.
18/04/2019
EUA: iogurte skyr desbanca o grego e reanima produtores de leite
O que tem bastante proteína, pouco açúcar e é perfeito para o momento difícil da indústria de laticínios dos Estados Unidos? É o skyr, o iogurte da Islândia, que veio contrabalançar a perda do entusiasmo pelo iogurte grego após uma ascensão meteórica.
08/04/2019
Vigor aposta em novos lançamentos de iogurtes e requeijão
A família de iogurtes Vigor Grego acaba de crescer, trazendo ao mercado dois sabores irresistíveis: morango com chocolate e banana com chocolate. As versões combinam o cremoso iogurte grego, nos sabores de cada fruta, com uma porção generosa de calda cremosa de chocolate.
21/01/2019
Yorgus lança novos sabores para a linha Ultra e Grego
Yorgus, empresa pioneira na produção de iogurte grego no Brasil, aumenta o seu portfólio de produtos e traz para o mercado quatro novos sabores. As novidades estão nas duas linhas da marca: Ultra e Grego.
18/05/2017
Para Chobani, mercado do iogurte grego ainda pode crescer nos EUA
"Eu acredito que o grego ainda está com uma baixa penetração nos Estados Unidos", disse o diretor de marketing (CMO) da Chobani, Peter McGuinness. "A penetração do iogurte grego nas famílias é de 33-34%, o que significa que dois terços do país não tiveram iogurte grego nas últimas 52 semanas".