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Leite A2A2: quais raças tem maior probabilidade de ter o gene?

Até cerca de 8 mil anos atrás, todas as vacas produziam exclusivamente leite A2 devido à ausência de mutação genética responsável pela produção de leite A1.Leia

Pesquisa argentina consegue eliminar o gene da vaca louca em embriões

Na Argentina, conseguiram eliminar o gene da vaca louca em embriões a partir de estudos promovidos pela Faculdade de Agronomia da Universidade de Buenos Aires (FAUBA), por meio do Laboratório de Biotecnologia Animal, realizados em colaboração com pesquisadores da Alemanha e dos Estados Unidos.

Gene digital

Seção Espaço Aberto: "E, fica também aqui um aviso importante para os líderes do agro brasileiro: precisaremos cada vez mais de inteligência nacional e tropical, para pelo menos podermos conversar, dialogar com a dimensão de Bayer e Monsanto, além de outras, no mesmo nível intelectual", por José Luiz Tejon Megido, Conselheiro Fiscal do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS) e Dirige o Núcleo de Agronegócio da ESPM.

Leite A2: entenda e conheça os principais benefícios

Podemos ter animais com o gene A1A1, outros com o gene A1A2 e podemos ter vacas portadoras apenas do gene A2A2. Mas o que tem de diferente entre eles? Confira!

Pesquisa genética mira mais rendimento e qualidade no queijo de búfala

Estudo com 500 búfalas em SP identifica gene ligado ao maior rendimento de muçarela. Pesquisa do IZ-Apta pode aumentar a rentabilidade da cadeia bubalina.

Índia: cientistas identificam gene da produção de leite

Cientistas europeus identificam gene que regula produção e composição do leite

História do gene da digestão da lactose é pesquisada

Foi detectado entre os povos do leste da África a capacidade para digerir leite na idade adulta conferida por mudanças genéticas que ocorreram há aproximadamente 3 mil anos, conforme conclusão de geneticistas.

Pesquisa norte-americana desenvolve gene que ajuda a prevenir a ocorrência de mastite em vacas leiteiras

Israel: novas descobertas sobre teor de proteína

Tecnologias reprodutivas e produção sustentável da pecuária

As tecnologias genéticas mais recentes, em associação com as tecnologias reprodutivas, podem contribuir para uma produção mais sustentável. Conheça quais são!

O Melhoramento Genético de Vacas Leiteiras em Três Tempos - Parte 2

Os produtores, reagindo às demandas de mercado ou às necessidades individuais de rebanho, podem atribuir maior ênfase em índices individuais dentro da meta geral de melhoramento. No entanto, para alcançar ganho genético num programa de melhoramento, fatores de ponderação adequados devem ser aplicados à cada característica.

Pesquisadores da Embrapa e UFRJ desenvolvem planta com tolerância à seca

Um estudo desenvolvido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em parceria com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), pode ser a solução para os estragos causados pela estiagem nas lavouras. Pesquisadores descobriram no café o gene CAHB12, com tolerância à seca. O gene pode ser introduzido em outras culturas que não a do grão e seu desempenho já se mostrou bem sucedido em uma planta de testes.

Monitoramento da mastite bovina por marcadores moleculares

Por que os marcadores moleculares ainda não podem ser utilizados em massa para o monitoramento de genes de resistência no contexto da mastite bovina? Entenda!

A epidemia da vaca louca (parte 3)

Algumas TSE humanas são doenças genéticas, causadas por mutações nos genes da PrP. Outras TSE se comportam como infecções.

Sangue azul

As raças são tidas pelos criadores como algo intocável, quase sagrado. Os criadores defendem as raças de sua preferência e elas estão acima das outras, mas especialmente, estão acima dos animais cruzados, como se fossem nobres diante de meros plebeus.

Nova pesquisa traz mais esclarecimentos sobre intolerância à lactose

Pela primeira vez, pesquisadores disseram que têm evidências diretas de que o organismo dos europeus se desenvolveu para digerir leite muito mais tarde e mais rapidamente do que se pensava anteriormente.

O Potencial da genômica nos estudos de biodiversidade

A Genômica é uma nova área que gera conhecimento e ferramentas para vários setores como a Medicina, a Biologia e a Agropecuária. As tecnologias genômicas também podem ser empregadas como ferramentas para agregar valor aos estudos de biodiversidade.

Conceitos genéticos

Neste artigo, apresento alguns conceitos genéticos básicos e fundamentais para o entendimento de qualquer programa de melhoramento genético, como o que é genética, quais são as diferenças entre ambiente, fenótipo, genótipo etc. Espero que estes conceitos sejam úteis para técnicos, produtores e acadêmicos.

Leite A2: processo de biossíntese e seu efeito na tecnologia de lácteos

A diferenciação fundamental entre o Leite A2 e o leite convencional está relacionada à composição genética das vacas produtoras. Entenda sua biosíntesse!

Quais os impactos da betacaseína e kappacaseína na produção e composição do leite em Gir Leiteiro?

O estudo dos efeitos dos genes que influenciam a produção e qualidade do leite tem sido recorrente na pecuária leiteira, mas para a raça Gir ainda temos poucos.

Leite A2 e o mercado brasileiro: desafios e perspectivas

Os consumidores têm se mostrado cada vez mais atentos à origem e à qualidade dos alimentos, o que estimula a procura por novos produtos, como o leite A2. Leia!

Seleção genética promete elevar rendimento de muçarela de búfala

Produtor paulista se torna o primeiro do país a mapear geneticamente todo o rebanho para identificar búfalas com maior potencial de rendimento de muçarela. A iniciativa, apoiada pelo Instituto de Zootecnia, abre caminho para avanços inéditos na cadeia láctea.

Leite de búfala e seus derivados em evidência

A crescente demanda por produtos diferenciados no mercado de lácteos tem ampliado o interesse dos consumidores por queijos especiais e outros derivados. O leite de búfala pode ser uma alternativa. Confira!