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"Através da Global Dairy Platform, continuaremos avançando com um esforço global para fazer com que os benefícios dos produtos lácteos contribuam mais, proporcionando uma melhor nutrição, capacitando nossas comunidades e promovendo a agricultura sustentável".
Kevin Bellamy é o diretor executivo da Global Dairy Platform, uma organização criada por 4 gigantes do setor lácteo há um ano e que hoje envolve as principais empresas do setor, bem como entidades ligadas ao marketing e a pesquisa em lácteos. Kevin é responsável pela direção estratégica da organização e coordenação do conselho administrativo da GDP. Ele deu esta entrevista exclusiva ao MilkPoint, falando sobre a entidade que muitos consideram como fundamental para permitir um futuro sustentável à atividade.
O setor lácteo, assim como outros setores da economia brasileira, viveu, nos últimos anos, um momento de grandes transformações positivas. O consumo per capita de lácteos passou de 124 kg por habitante/ano, em 2000, para 142,5 kg em 2008, um aumento de 1,8% ao ano, muito significativo, mas que ainda deixa grande espaço para evolução. Ainda que o presente seja favorável e que o futuro apresente boas perspectivas, é necessário cuidar de nosso mercado. Não nos iludamos: a velocidade de transformação é grande e ameaças que estão hoje longe podem chegar mais cedo do que seria necessário para uma preparação convencional.
A partir de hoje, acompanhe as informações atualizadas IDF World Dairy Summit através da página do <a href="http://twitter.com/MilkPointBR" target="_Blank"><u> MilkPoint no Twitter </u></a>, enviadas pelo Coordenador do MilkPoint, Marcelo Pereira de Carvalho, participante do evento.
A indústria de lácteos das Américas expôs na COP27 os diferentes caminhos pelos quais aumentou sua sustentabilidade. Confira aqui!
O que mudou no NRC? Muitas destas recomendações já são amplamente utilizadas por produtores nacionais e internacionais, mas alguns pontos merecem ainda atenção.
Uma revisão de novas pesquisas sugere que o impacto do metano no clima não é refletido com precisão porque as métricas atuais não reconhecem que ele se decompõe na atmosfera ao longo de 12 anos.
Animais jovens: Já no início da década de 50 pesquisadores da Universidade de Cornell demonstraram a importância da dieta sólida para o desenvolvimento do rúmen quando observaram a regressão do desenvolvimento ruminal substituindo o fornecimento de dieta de grão e feno por leite em bezerros jovens já desaleitados.Por Carla Bittar (profa ESALQ/USP) e Lucas Ferreira (Eng. Agrônomo).
Quatro companhias líderes mundiais no setor de lácteos - Fonterra, Campina, Dairy Farmers of América e Arla Foods - trabalhando juntamente com a Federação Internacional de Lácteos (IDF) lançaram uma organização sem fins lucrativos, que fornecerá direcionamento à indústria de lácteos na reunião anual da IDF que ocorrerá em Xangai, China, no começo da semana.
Segundo relatório da FAO, publicado na última terça-feira (20), o setor lácteo responde por aproximadamente 4% do total de emissões de gases do efeito estufa realizadas pelo homem. Esse valor corresponde a emissões associadas à produção, processamento e transporte de leite, e emissões referentes à produção de carne de animais originários do setor lácteo.
Para alcançar um grande rebanho em pouco tempo, muitos pecuarista deixam de lado ou menosprezam o período de quarentena, introduzindo os animais logo após o desembarque à piquetes ou currais juntamente com o restante do rebanho. Com todo estresse desencadeado pelo transporte, seus novos "tesouros" podem manifestar algumas doenças.
No dia 24 de setembro, a indústria de lácteos fez história assinando o <i>Global Dairy Agenda for Action</i> durante o <i>World Dairy Summit</i> em Berlim, na Alemanha. Assinado por sete organizações, em nome de associações de lácteos e companhias do mundo todo, a <i>Global Dairy Agenda for Action</i> é um compromisso da indústria de reduzir as emissões de carbono como parte de sua contribuição para ajudar a reduzir o aquecimento global.
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