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O mercado de leite mudou e a era das atividades isoladas ficou no passado. Hoje, o sucesso da atividade leiteira não se restringe ao que acontece de dentro da porteira do confinamento para dentro. Ele nasce, fundamentalmente, na lavoura.
À medida que o setor avança, uma mudança sísmica está ocorrendo - uma mudança de maré que está redefinindo fundamentalmente o que produzimos, como processamos e para onde isso vai.
A vida produtiva de uma vaca de leite desenvolve-se durante o ano atravessando duas etapas claramente definidas: o período de lactação e o período de secagem. Como complemento de Boas Praticas de Manejo, um programa de úbere saudável baseia-se fundamentalmente na prevenção fazendo foco em quatro (4) pilares principais do gado leiteiro. Saiba mais nesse artigo.
A AgriPoint, empresa que atua na área de informação localizada em Piracicaba-SP (160 km de São Paulo), especializada em cadeias do agronegócio com foco principal na cadeia leiteira, está contratando um executivo para a área de operações.
As bactérias E. coli são patógenos gram-negativos causadores de mastite com uma estrutura celular fundamentalmente diferente das bactérias gram-positivas. A parede celular da E. coli é a principal toxina que a bactéria contém. É chamado de endotoxina ou lipopolissacarídeo e é um estimulador altamente potente do sistema inflamatório da vaca.
A transformação da agricultura no Brasil em agronegócio transformou o produtor rural, que passou a cuidar da sua lavoura como uma empresa. Uma silagem de boa qualidade aumenta a produção de leite do rebanho e depende fundamentalmente de uma boa lavoura e de um bom processo de ensilagem.
O comissário da Agricultura da Europa, Dacian Ciolos, reuniu-se com a indústria de lácteos europeia, representada pela Associação Europeia de Lácteos (EDA, sigla em inglês). Após um diálogo aberto e construtivo, concordou-se que todos os parceiros na cadeia de fornecimento de lácteos precisam ter confiança para investir no setor do futuro.
As exportações de lácteos da Argentina no mês de março foram de 22.285 toneladas, 32% a menos que no mesmo período de 2009, quando foram exportadas 32.850 toneladas, segundo dados do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). A maior queda ocorreu no setor de leites - integrado fundamentalmente pelo leite em pó integral -, com envios em março de 12.879 toneladas contra 23.149 toneladas no mesmo mês de 2009, o que denota uma queda de 44%.
As exportações argentinas de produtos lácteos em maio foram de 27.566 toneladas, 7% a mais do que no mesmo mês do ano anterior, de acordo com dados do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). Na categoria "leites", integrada fundamentalmente pelas vendas de leite em pó, as exportações em maio foram de 15.026 toneladas contra 13.174 toneladas no mesmo mês de 2008 (+14,1%).
Os preços recebidos pelos produtores de leite do Uruguai seguiram caindo em setembro passado, voltando aos níveis de fevereiro de 2011. O valor médio pago pelas indústrias lácteas uruguaias em setembro passado foi de US$ 0,41 por litro versus US$ 0,43 por litro pago em agosto e US$ 0,45 por litro pago em julho desse ano, segundo dados do Instituto Nacional de Leite (Inale). A média mais alta do ano foi em junho, de US$ 0,46 por litro.
As exportações argentinas de derivados lácteos de janeiro a julho de 2011 foram de 63.402 toneladas, um volume 41% superior ao registrado no mesmo período de 2010, segundo dados publicados pelo Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa).
A décima primeira edição do Interleite, que será realizado entre os dias 6 e 8 de julho próximos, em Uberlândia, Minas Gerais, caminha para ser a maior já feita desde que o evento foi concebido, em 1994. Faltando dois meses para o evento, já são cerca de 600 inscritos - a edição anterior, do ano passado, é a atual recordista, com 938 participantes.
Segundo os parâmetros fixados pela diretoria da Conaprole para os produtores de leite que fornecem matéria prima à cooperativa, o preço médio do litro de leite enviado em setembro será de 6,57 pesos (US$ 0,31), um ajuste mínimo sobre o valor anterior. Em termos de oferta, a cooperativa deve fechar o ano com uma captação recorde que será de cerca de 940 milhões de litros. O crescimento será de 2% a 3% com relação a 2009, segundo confirmou o gerente de remissões da Conaprole, Enrique Malcuori.
No primeiro semestre de 2010, a empresa de lácteos da Argentina, <i>Mastellone Hermanos</i>, dona da marca La Sereníssima, obteve lucros líquidos de 80,8 milhões de pesos (US$ 20,52 milhões) graças a um lucro originado do refinanciamento da nova dívida.
As exportações argentinas de produtos lácteos em setembro passado foram de 24.675 toneladas contra 20.757 e 15.360 toneladas no mesmo mês de 2008 e 2007, respectivamente, segundo dados do Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). No entanto, em setembro de 2006, quando as restrições às exportações não eram tão significativas na Argentina como foram entre 2007 e 2008, as exportações de lácteos foram de 32.096 toneladas.
Em agosto, as exportações de lácteos da Argentina foram de 21.624 toneladas contra 21.227 toneladas em agosto de 2008 (+1,63%) e 14.360 toneladas em agosto de 2007 (+50,58%) segundo dados do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). Os principais destinos dos envios de leites em agosto de 2009 foram Argélia, com 3.102 toneladas; Brasil, com 1.324 toneladas; República Dominicana, com 1.123 toneladas; e Senegal, com 948 toneladas.
Em julho, as exportações de produtos lácteos da Argentina foram de 27.208 toneladas, 10,3% a mais que no mesmo mês de 2008 (24.665 toneladas), segundo dados do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa).
As exportações argentinas de produtos lácteos em junho foram de 30.769 toneladas, 54% a mais que no mesmo mês de 2008 (19.973 toneladas), segundo dados do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). No primeiro semestre de 2009, as exportações totais de lácteos foram de 157.984 toneladas, contra 141.742 toneladas (+11%) exportadas no mesmo período de 2008.
Dificuldades econômicas, grandes incertezas com relação ao futuro, fechamento de fazendas ou redução da produção sinalizam perdas. Essa foi a conclusão de uma nova pesquisa feita no Uruguai pela Teresa Herrera & Associados. O estudo de acompanhamento efetuado pela consultoria mostrou uma situação de graves dificuldades econômicas e grandes incertezas do setor com relação ao futuro.
As exportações de lácteos da Argentina em janeiro foram de 22.516 toneladas, 32% a menos que as vendas no mesmo mês de 2008, segundo dados do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). A principal queda foi registrada na categoria de queijos, com vendas de 2.107 toneladas em janeiro de 2009 contra 5.178 toneladas em janeiro de 2008 (-59%).
Seção Espaço Aberto: "Não há dúvida de que o crescimento da população, da renda e da urbanização em países com grande deficiência de recursos naturais vai abrir oportunidades fantásticas para as commodities básicas. Mas, vivendo hoje na Ásia, tenho observado o imenso peso que um único fator, raramente citado, tem tido nas cadeias alimentares: a geladeira - ou, num escopo mais amplo, o desenvolvimento da cadeia refrigerada como apoio ao setor alimentar. Carnes, laticínios, frutas e verduras são apenas alguns exemplos de alimentos que dependem fundamentalmente da abrangência e da qualidade da cadeia do frio", por Marcos Sawaya Jank, especialista em questões globais do agronegócio.
A busca de uma saída para a situação do setor leiteiro da Argentina é um dos temas a serem discutidos e, por isso, as entidades do campo escolheram Villa María, uma das bacias leiteiras mais importantes do país, como sede da Jornada Nacional de Leiteria, que será realizada no dia 19 de dezembro, na Sociedade Rural Villa María.
Em outubro, as exportações de produtos lácteos da Argentina foram de 25.738 toneladas, 27% a mais que as registradas no mesmo mês de 2007, segundo dados oficiais do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). No entanto, as exportações totais de lácteos em outubro deste ano foram 41,1% menores do que as registradas no mesmo mês de 2006.
O ato de abertura oficial da 36ª Expoleite e da 9ª Fenasul deve servir para consolidar uma "virada de página" nos episódios que marcaram a atividade leiteira gaúcha recentemente. O titular da Seapa, Luiz Fernando Mainardi, anunciou um conjunto de seis medidas que estão sendo adotadas pelo Governo do Estado para reduzir, ainda mais, a possibilidade de ocorrência que possam comprometer a imagem desta cadeia produtiva e, fundamentalmente, para preservar a saúde pública.
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