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Brucelose e queijos artesanais: é possível equilibrar tradição e segurança?

Saiba como a brucelose impacta humanos e bovinos, ameaçando a segurança de queijos artesanais e exigindo práticas de controle e prevenção eficazes.

Leilões Girolando Santa Luzia registram a maior valorização da raça em 2015

Neste ano, na noite de sexta-feira, dia 24 de abril, o leilão Noite de Gala Santa Luzia chegou a sua quinta edição ofertando doadoras consagradas, prenhezes de recordistas mundiais de produção, animais de pista e algumas raridades genéticas. Os 32 lotes em oferta registraram a maior valorização do ano na raça, com média de R$ 19.105,00 por animal.

Pecuária pode ser solução para mudanças climáticas, diz pesquisador

O metano emitido pelo gado tem até potencial para conter o aquecimento do planeta, segundo Frank Mitloehner, da Universidade de Califórnia. Leia mais!

Fórum Abag-Mudanças Climáticas: melhores momentos

Na última sexta-feira, foi realizado na Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz (Esalq/USP), em Piracicaba/SP, o 16º Fórum ABAG (Associação Brasileira de Agribusiness) onde foi debatido o tema: "Conferência das Partes - COP 15, do Quadro das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas". A AgriPoint participou e transmitiu o evento ao vivo pelo twitter. Veja como foi o Fórum onde representantes do Governo, sociedade civil, produtores e instituições de pesquisa, discutiram as dificuldades e oportunidades que a agropecuária irá encontrar em temas como as mudanças climáticas, a preservação ambiental e a emissões de gases estufa.

Produção de leite em confinamento: Instalações e conforto animal - Parte 2/2

O piso do free-stall feito de concreto é um dos mais utilizados devido a algumas vantagens, como: durabilidade, facilidade de obtenção, preço e facilidade de limpeza. Porém, o uso de piso de concreto pode predispor a ocorrência de alguns problemas como o de casco, além de prejudicar o desempenho reprodutivo dos animais e de interferir negativamente no tempo de alimentação do animal.

ARG: companhias disputam compra de 53% da Milkaut

Segundo confirmaram várias fontes do setor lácteo, as companhias <i>Bongrain e Adecoagro</i> se converteram nos últimos dias nos principais candidatos para adquirir 53% do pacote acionário da companhia Milkaut, empresa localizada em Frank, Santa Fé, na Argentina.

Produzir menos carne e leite não resolve aquecimento

Reduzir o consumo de carne e leite não traz efeitos positivos na luta contra o aquecimento global, afirmou ontem o especialista em clima da Frank Mitloehner, da Universidade da Califórnia em Davis. "Quem sustenta essa teoria desvia a atenção da sociedade das verdadeiras causas das mudanças climáticas", disse, referindo-se à campanha liderada pelo ex-Beatle Paul McCartney, que sugere a adoção de hábitos vegetarianos.

Técnicos da Dinamarca conhecem projetos da Embrapa

Em visita técnica à Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos, SP) na última sexta-feira (9), um grupo de profissionais da Dinamarca, da área de ciências agrárias, que faz a ligação entre a pesquisa e os produtores desse país, mostrou interesse em iniciar intercâmbio tecnológico com a Embrapa.

Simpósio Internacional da Alltech apresenta informações inovadoras na área de bovinos de leite

FAO: método polêmico para avaliar impacto da pecuária

A Agência das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) está usando, em novo estudo sobre o efeito da pecuária no clima, a mesma metodologia que apontou a produção de carnes como responsável por 18% das emissões de gases de efeito estufa no planeta, mais do que o setor de transportes. Usando a mesma "metodologia vertical", o estudo tende a inflar de novo o resultado que alimentou campanhas contra o consumo de carnes, causando inquietação nos exportadores.

EUA rejeita proposta de corte nos subsídios

O Comitê de Agricultura da Câmara dos Representantes dos EUA rejeitou por unanimidade o projeto do governo Barack Obama que previa um corte no subsídio dado aos produtores agrícolas. A proposta de eliminar os pagamentos diretos aos fazendeiros com faturamento anual superior a US$ 500 mil reduziria quase pela metade o programa de assistência aprovado no ano passado dentro da Farm Bill, a lei agrícola.

Interleite Sul 2009 já está com 300 pessoas inscritas e com delegações formadas

Acontecerá em Chapecó - SC, entre os dias 26 e 28 de março deste ano, a primeira edição do Interleite Sul, já conta com delegações de profissionais e técnicos da Aurora Alimentos, Emater-RS e Sebrae, somando mais de 300 pessoas inscritas até o momento. Outros patrocinadores e apoiadores como Emater-PR, Epagri, FAESC, Nucleovet , Senar, Sindicato Rural de Chapecó e Udesc também estão formando suas delegações. <b>Laticínios, universidades e empresas: conheça as condições especiais para delegações mandando um email para eventos@agripoint.com.br ou entrando em contato pelo telefone (19) 3432.2199.</b>

Interleite Sul 2009 já está com 400 participantes

O setor está em contagem regressiva para a realização do <a href=http://www.milkpoint.com.br/interleitesul><b><u> Simpósio Interleite Sul 2009</u></b></a>, que acontece de <b>26 e 28 de março</b>, na cidade de Chapecó - Santa Catarina. Este evento já conta com delegações de profissionais e técnicos da Aurora Alimentos, Emater-RS, Sebrae, CRV Lagoa, DeLaval, Bayer Health Care e Cooperativa Auriverde, entre outros, somando mais de 400 pessoas inscritas até o momento. <b>Não fique de fora desse evento!<a href=http://www.milkpoint.com.br/interleitesul/inscricoes.asp><b> Inscreva-se pelo site </b></a>

Com programa definido, Interleite Sul 2009 tem expectativa positiva

A programação da edição inédita do Interleite 2009, que acontecerá na região Sul do Brasil, acaba de ser definida, com uma temática completamente voltada para a cadeia produtiva de leite do Sul do país. Para mais informações acesse: <a href=http://www.milkpoint.com.br/interleite09/><b> www.milkpoint.com.br/interleite09</b></a>

Como a microbiota benéfica afeta a produção do QMA?

A microbiota benéfica é responsável por grande parte do terroir, além de conferirem propriedades sensoriais e bioprotetoras aos queijos Minas Artesanal. Entenda

Não deixe os ativistas serem os especialistas

Chegamos a um ponto crítico do negócio que não adianta só fazermos bem-feito dentro de casa. As boas práticas precisam extrapolar as porteiras das fazendas.

Rota do Queijo Minas Artesanal visita regiões produtoras

O objetivo das visitas é apresentar as ações em prol do desenvolvimento e representatividade dos produtores rurais mineiros. Confira!

A burrata sob ameaça: calor extremo diminui produção e desafia tradições na Itália

Produtores da Puglia enfrentam secas e queda na produção de leite enquanto tentam manter viva a tradição da burrata e da mussarela artesanal.

Um dia de calor pode reduzir a produção de leite em 10%

Estudos mostram que um único dia de calor extremo pode reduzir drasticamente a produção de leite das vacas, com efeitos que se estendem por mais de 10 dias.

Um mundo sem vacas

Com uma perspectiva neutra de jornalistas que nunca pertenceram ao agro e viajaram pelo mundo para responder: o mundo seria melhor (mais sustentável) sem vacas?

O que aconteceria se todas as vacas desaparecessem de repente?

Novo documentário filmado em 40 locais ao redor do mundo por três anos explora o impacto dos bovinos nas economias, ecossistemas, culturas e nutrição humana.

Valorização do Queijo Artesanal

A principal novidade refere-se à criação do selo Queijo Artesanal, identificando a produção por métodos tradicionais com vinculação e valorização territorial.

Gestão de custos da qualidade na indústria láctea

Você conhece os custos da qualidade na sua empresa? Sabe como calculá-los? E os custos relacionados as falhas internas, externas? Qual impacto deles no negócio?

Setor avalia regulamento técnico do Queijo de Casca Florida

Entidades do setor estão trabalhando para que o regulamento técnico do queijo de casca florida corresponda ao modo de produção e atenda às critérios sanitários.