100 resultados para "formol no leite"
Um sistema de baixo custo e baseado em impressão 3D permite detectar a presença de formol no leite e em cosméticos. A inovação é resultado de uma pesquisa desenvolvida pela Unesp. Saiba mais!
A adulteração no leite não é algo novo por aqui. Apesar de ser um dos maiores players de leite do mundo, o Brasil enfrenta alguns desafios na cadeia produtiva de laticínios. Saiba mais!
Após desarticular o esquema de adulteração do leite com água, ureia e formol no Rio Grande do Sul, o Ministério Público Estadual (MPE) deflagrou nesta quinta-feira operação contra uma nova fraude: adição de água oxigenada no produto. A terceira fase da Operação Leite Compen$ado resulta no cumprimento de cinco mandados de busca e apreensão em Três de Maio e Nova Candelária, no Noroeste gaúcho.
A empresa de laticínios Tirol terá de seguir uma série de ações para garantir a qualidade dos produtos, ou será multada em R$ 500 mil por descumprimento. O Ministério Público obteve liminar na Justiça devido a falhas no controle de qualidade da empresa, ainda com relação a laudos de 2013 e 2014, quando foram encontrados produtos como formol e álcool no leite cru.[...]
Este artigo técnico foi produzido com o objetivo de informar e desmistificar sobre alguns relatos que constantemente rodeiam o leite UHT. Confira!
Há exatos dois anos, em 8 de maio de 2013, era deflagrada a primeira Operação Leite Compensado no Rio Grande do Sul. A repercussão nacional imediata mostrou ao Brasil a ocorrência de um crime cometido para elevar ganhos com a quantidade de leite vendida à indústria, mas com potencial para gerar um efeito nocivo de impacto incalculável. A adulteração envolvia a adição de água e ureia (com formol - considerado cancerígeno pela Anvisa) ao leite cru.[...]
A Agência de Inovação Tecnológica da Universidade Estadual de Londrina (Aintec - UEL) irá promover um evento, na próxima terça-feira (13), às 14hs, para a assinatura do Termo da Transferência de Tecnologia entre a UEL e a Londrilab Comércio de Produtos Microbiológicos LTDA. A tecnologia transferida da UEL para o setor produtivo foi do kit "Novo método para a detecção rápida de formaldeído em leite", criado pela Londrilab.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulga nota de esclarecimento sobre a ação conjunta com o Ministério Público de Santa Catarina na investigação de fraude em leite cru no estado de Santa Catarina - Operação Leite Adulterado I e II, deflagrada nessa terça-feira [...]
A padronização correta pode-se diminuir a variação natural do leite e também do queijo, principalmente no teor de umidade. Entenda melhor neste artigo!
Encontrada no leite adulterado no Rio Grande do Sul, a ureia não é uma substância facilmente identificada nos exames de controle de qualidade usados pela indústria de laticínios. Quem afirma é química Júlia Tischer, do laboratório da Univates, em Lajeado, onde foram feitas as análises que detectaram a fraude revelada pelo Ministério Público (MP) na última quarta-feira (8).
Duas empresas e três sócios administradores tiveram os bens bloqueados em R$ 5 milhões por adulterarem leite bovino mediante adição de produtos químicos ilícitos. A indisponibilidade foi decretada, liminarmente, a pedido do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC), em decorrência da Operação Leite Adulterado I, deflagrada pelo Grupo de Atuação Especial Contra o Crime Organizado (Gaeco).
Após reportagem publicada pela Rádio Gaúcha, a Tirol se manifestou sobre as alegações da presença de formol e álcool no leite cru processado pela empresa. Na matéria também consta parecer da Tirol atribuindo imparcialidade na informação divulgada, o laticínio diz não ter sido contatado para o esclarecimento.
O método de formol é de grande relevância por apresentar baixo custo, rápida execução e aplicabilidade à realidade das indústrias de laticínios. Confira!
Na quinta-feira, 14/05, foi publicado no website da revista Caras uma matéria sobre nutrição e saúde.Na referida matéria, a autora mostra uma lista de alimentos que a médica entrevistada, especialista em Nutrologia e Medicina do Exercício e Esporte, Dra. Alice Amaral, afirma "parecerem" ser light, mas que, na verdade, engordam. São mencionados água sanitária, soda cáustica, formol, bicarbonato de sódio, hormônios e antibióticos como "ingredientes" do leite processado.[...]
As ocorrências de leite adicionado de substâncias estranhas (como água oxigenada, soda cáustica, formol, ureia, álcool e água) nos últimos tempos nos levam a uma reflexão sobre o regramento necessário para o transporte do leite cru, desde a propriedade até a indústria, passando ou não por postos de resfriamento. Há uma série de possibilidades para a aquisição do leite cru pelas indústrias [...]
A empresa VRS Indústria de Laticínios Ltda., fabricante de produtos lácteos da marca Latvida, foi condenada a pagar R$ 3 milhões por danos morais. A decisão da 16ª Vara Cível de Porto Alegre é favorável à ação coletiva de consumo ajuizada pela Promotoria de Justiça Especializada de Defesa do Consumidor.
Fique por dentro de tudo sobre a fraude por adição de ureia no leite. Saiba como analisar, interpretar o resultado e como proceder em casos suspeitos. Confira tudo neste artigo!
Você acha que o leite tem formol e soda cáustica? Então confira artigos relacionados a isso e outros assuntos importantes da semana no Milk em Vídeo.
Pesquisadores da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) criaram um aparelho portátil para descobrir se o leite está adulterado. O "Milk Tech", que demorou dez anos para ser desenvolvido, detecta o problema em poucos segundos. O aparelho está em teste há quatro meses e a previsão é de que ele chegue ao mercado nos próximos meses, custando cerca de R$ 6 mil. A ferramenta foi criada para ser usada principalmente em fazendas, para testar o leite de cada propriedade, antes de chegar ao laticínio.
Uma fita feita com filtro de coar café embebida em reagentes químicos que mostra a presença de substâncias tóxicas no leite em apenas um minuto. Com esta invenção simples e barata, já que cada kit sai ao preço de R$ 4,31, Joana Meneguzzo Pasquali, de 17 anos, ganhou o prêmio Jovem Cientista, na categoria estudante do ensino médio.[...]
Desde o ano passado, os casos de leite adulterado com substâncias nocivas à saúde humana se tornaram comuns no país. Por mais que haja fiscalização, produtos contaminados conseguem chegar à mesa dos brasileiros. Entretanto, dois pesquisadores da Universidade de Brasília (UnB) encontraram uma forma de [...]
Por colocar no mercado lotes de leite com formol, a empresa Vonpar Alimentos S/A foi condenada a pagar indenização por danos morais coletivos no valor de R$ 2,5 milhões. A sentença é do juiz de Direito Sílvio Tadeu de Ávila, da 16ª Vara Cível do Foro Central de Porto Alegre.
A partir da detecção de fraude em lotes de leite recebidos por quatro empresas no Rio Grande do Sul (três com inspeção federal e uma estadual), o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) intensificou a coleta de amostras no estado. Foram 3,2 mil coletas desde junho do ano passado. As ações agora serão intensificadas no resto do País em relação à análise para detecção de ureia. A informação foi dada durante coletiva à imprensa no Mapa nesta quarta-feira, 8 de maio.
A Secretaria Estadual da Saúde divulgou nesta segunda-feira (27) os primeiros resultados do novo sistema de monitoramento da qualidade do leite vendido no Paraná. Desde a semana passada, o Laboratório Central do Estado passou a verificar a presença de substâncias que podem adulterar a composição do leite, como o formol. De acordo com as análises, nenhuma das dez amostras processadas pelo Laboratório Central do Estado apresentou indício de fraude.
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