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196 resultados para "fiquei"

27/06/2016

RS: oficinas em Ijuí debatem questões cruciais para o avanço na produção leiteira

Os debates técnicos travados nas seis oficinas realizadas na tarde da última sexta-feira (24/6), no Campus da Unijuí, em Ijuí, serão compilados em um documento para ser avaliado em outras regiões gaúchas nas próximas edições do evento. Entre os apontamentos, estão a necessidade de maior cuidado com as zoonoses do rebanho e com os processos de manejo diário da propriedade, questões simples mas que atingem a rentabilidade das propriedades e podem inviabilizar a atividade.

Tetra Pak lança novo manual de processamento de lácteos
29/05/2015

Tetra Pak lança novo manual de processamento de lácteos

A Tetra Pak lança uma nova edição do Manual de Processamento de Lácteos, uma referência para a indústria. O livro fornece orientações operacionais sobre os passos chaves para o processamento de lácteos. Desde a primeira versão, lançada no início dos anos 80, a publicação tem sido usada pela indústria, por acadêmicos e por engenheiros técnicos em mais de 100 países. O novo manual traz a revisão do texto de 2003 e novos conteúdos sobre o leite e o soro de leite em pó, processamento do soro de leite e iogurte concentrado, bem como atualizações de normas de esterilidade comercial.[...]

21/09/2020

Conheça o Queijo Angélique

Raphael Moura é o criador do queijo Angélique, um queijo de massa mole e casca florida que ganhou medalha super Ouro no Mundial do Queijo do Brasil, que aconteceu em agosto de 2019, na cidade de Araxá - MG. "Foi esse evento que me motivou a ser produtor de queijo. Eu vi o anúncio do concurso, fiquei com vontade de participar e comecei a pesquisar na internet uma receita de queijo Camembert. Li vários artigos científicos e consegui uma receita. Depois peguei o leite da fazenda da família da minha esposa e fui transformar"

Manejo de pasto: a sustentabilidade que o produtor procura
11/10/2018

Manejo de pasto: a sustentabilidade que o produtor procura

Segundo um amigo meu, manejar pasto é fácil, pois é só não deixar a canela da vaca ficar descoberta. Quando ouvi isso pela primeira vez e ainda não pensava em ser zootecnista, fiquei imaginando como seria isso. Será que o fato de não deixar a canela da vaca descoberta é para não esfriar a canela do animal? Será que assim ela poderia pegar um resfriado? Será que com pasto baixo a vaca não tem proteção contra predadores? Brincadeiras à parte, acredito que é por falta de comida, não?

11/01/2011

MyPoint: "Um país faminto e nossa agricultura" [VÍDEO]

Desde o início de novembro, quando participei de um congresso nos Estados Unidos em que uma das apresentações abordou o tema "mídias sociais" e a importância do agronegócio ter uma voz mais ativa, fiquei intrigado com um vídeo que tratava da história da evolução da agricultura norte-americana. Felizmente, a BASF, a responsável pelo vídeo norte-americano, respondeu por parte do meu desejo de criação. Eles remodelaram o vídeo, e o intitularam de: "Brasil: um Planeta Faminto e a Agricultura Brasileira".

16/09/2011

Sistema mineiro de qualidade do leite apresenta primeiros resultados

O Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SQML), que está sendo implantado pelo Polo de Excelência do Leite e Derivados de Minas Gerais, já apresenta resultados positivos. Números divulgados pela empresa contratada para realizar a capacitação, QConz América Latina, mostram a redução significativa na contagem bacteriana total (CBT) e na contagem de células somáticas (CCS) nos laticínios que aderiram ao programa.

08/03/2016

Companhia americana lança primeiro leite de gorila no mercado dos EUA

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Após passar tempo com gorilas da região ocidental da África, vendo seu habitat natural sendo destruído e depois de ter o privilégio de ordenhar uma eu mesmo fiquei animado em trazer o leite das mães gorilas ao mercado para consumo humano e salvar a vida de gorilas e seu habitat natural", disse o diretor executivo da Barnana, Caue Suplicy", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.

Iogurte grego. Por que gostamos tanto?
20/01/2015

Iogurte grego. Por que gostamos tanto?

Eis um produto que preenche nossas expectativas: o iogurte grego! Para os brasileiros que viajam pelo mundo e gostam de ter novas experiência gastronômicas, pergunto se, ao experimentarem iogurtes produzidos na Europa, não tiveram vontade de trazer alguns dentro da mala? Não fosse o risco de a embalagem romper ou mesmo estourar (pela diferença de pressão) e o longo tempo de vôo, eu teria trazido... Como consumidora fiquei suspirando por décadas por iogurtes com maior consistência, maior teor de proteínas lácteas e menos açucarados.[...]

15/08/2012

Dias (ainda mais) difíceis pela frente

Espaço aberto: Como sabe todo produtor, o concentrado para nossos animais impacta nossa estrutura de custos em 30%. Um pouco menos em meses bons, um pouco mais nos meses de entressafra dos produtos. Não fiz as contas (desculpem, deveria ter feito, mas faltou "tempo") da minha nova estrutura de custos, mas a participação do concentrado aumentou muito, coisa próxima dos 10%, o que é selvagem (fiquei com essa coisa de selvageria na cabeça e agora digito) e perigoso para a atividade.

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