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Fapemig recebe 45 projetos de pesquisa sobre o Queijo Minas Artesanal

A chamada pública para o desenvolvimento de pesquisas sobre o Queijo Minas Artesanal, anunciada em agosto pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), recebeu 45 propostas. O resultado da seleção das pesquisas deve ser divulgado até março de 2018. A expectativa é selecionar de 8 a 10 projetos que promovam a melhoria da produção, que agreguem tecnologia e desenvolvam soluções para questões que ainda não foram tratadas cientificamente e que, hoje, limitam a produção e a comercialização do queijo mineiro. Os recursos totais disponíveis somam R$ 1 milhão.

Fapemig, Embrapa e Ufop desenvolvem nova tecnologia para tratamento da mastite bovina

A mastite bovina, doença provocada na maioria das vezes por bactérias, está distribuída em todos os rebanhos bovinos leiteiros. De difícil controle, a mastite causa enormes prejuízos e compromete a renda do produtor mineiro e a competitividade desta cadeia produtiva. Considerando o agronegócio, a cadeia produtiva do leite é a mais importante geradora de empregos diretos e indiretos. Uma solução criativa para o problema veio da nanotecnologia.

Governo incentiva pesquisas para melhorar qualidade do Queijo Minas Artesanal

O Queijo Minas Artesanal está prestes a ganhar ainda mais reconhecimento no mercado nacional e internacional. Com o incentivo da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), pesquisadores estão sendo convidados a elaborar propostas que contribuam para sustentabilidade e a melhoria da qualidade do queijo artesanal em toda a cadeia produtiva.

Pesquisa melhora rentabilidade de 91 queijarias em Minas Gerais

Projeto da Epamig e Fapemig leva assistência técnica a queijarias de MG, com foco em qualidade, segurança e maior rentabilidade ao produtor.

Epamig desenvolve 'refrigerante do bem', bebida láctea saudável

Um 'refrigerante do bem' é a grande novidade que poderá beneficiar quem não abre mão de se refrescar com este tipo de bebida, mas quer manter a saúde. A Empresa de Pesquisa e Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) está desenvolvendo um produto lácteo carbonatado acidificado, inédito no mercado.

MG: palma forrageira é alternativa alimentar para o gado leiteiro

Produtores rurais do Norte de Minas Gerais investem no cultivo da palma forrageira como opção para complementar a alimentação do rebanho leiteiro, principalmente em tempos de seca. Sem depender diretamente da chuva, a planta serve de alimento para bois, cabras e ovelhas, além de ajudar na hidratação dos animais, já que é constituída por até 90% de água.

Produção de queijo artesanal ganha mais um incentivo em MG

O Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sede) e da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), viabilizou os recursos necessários para dar continuidade a uma chamada pública, realizada em 2017, para buscar projetos que contribuam para solucionar questões que limitavam a comercialização do queijo mineiro no Brasil e no exterior.

Projetos relacionados ao setor leiteiro estão sendo priorizados pela Fepamig

A Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig) vai investir R$ 30 milhões em pesquisas e um dos focos é o setor lácteo. Saiba mais!

Brasil e Holanda terão projetos de pesquisa conjuntos voltados para a agropecuária

Os pesquisadores da Universidade de Wageningen, na Holanda, da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e da Embrapa Gado de Leite estão fazendo um levantamento de áreas de interesse comuns para o desenvolvimento de projetos de pesquisa em parceria. Após este levantamento, será elaborado um documento a ser submetido à Federação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig), que fará uma chamada para financiar parte dos projetos. A Fapemig pretende entrar com metade dos recursos, sendo a outra metade custeada por instituições Holandesas. A Universidade de Wageningen, UFV e a Embrapa ficariam responsáveis por desenvolver os projetos, que devem ter o envolvimento também instituições privadas brasileiras.

Fapemig libera R$ 50 mil para queijo canastra

Certileite: programa certificará produtores de leite em MG

A Fapemig acaba de liberar o recurso de R$ 570 mil para o programa CERTILEITE - Programa de Certificação de Qualidade do Leite - uma iniciativa desenvolvida pelo Polo de Excelência do Leite. O recurso será usado para subsidiar a implantação de um modelo de qualidade para capacitar fornecedores de 100 indústrias de laticínio do estado. Para o treinamento, será contratada a empresa de origem Neozelandesa, Qconz (Quality Consultants of New Zealand), que trouxe a tecnologia do país de origem para implantação nas fazendas brasileiras.

Workshop de Inovação Tecnológica em Leite e Derivados

O SILEMG, a Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, a FAPEMIG e o Pólo de Excelência do Leite estão organizando um Workshop de Inovação Tecnológica em Leite e Derivados que será realizado no dia 15 de dezembro de 2011, das 14 hs às 18 hs em Belo Horizonte.

Defesa agropecuária mineira tem avanço na informatização do campo

Desde 2012, o Instituto está desenvolvendo o Projeto Inova IMA com a missão de informatizar os processos de defesa agropecuária no campo. Assim, será garantido o cumprimento das normas, a perfeita coleta dos dados, agregando maior transparência e credibilidade ao trabalho [...]

EPAMIG ILCT realiza pesquisas para a criação de requeijão funcional

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais / Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) está desenvolvendo pesquisas para enriquecer o requeijão com ingredientes que contribuem para a saúde de seus consumidores. Os projetos surgiram em 2014 e tem o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - FAPEMIG.

Governo de Minas libera recursos para a pesquisa na área de queijos artesanais

O Governo de Minas Gerais liberou recursos no valor de aproximadamente R$ 1 milhão para projetos de pesquisa na área de queijos artesanais. A ação é resultado da articulação da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), após identificar junto aos produtores rurais a necessidade de informações científicas quanta à segurança sanitária e à caracterização dos queijos mineiros. Os recursos foram liberados por meio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig).

Formuleite disponibiliza palestras do evento e divulga resultado do torneio leiteiro

No período de 10 a 12 de Junho de 2010 foi realizado na Universidade Federal de Lavras o "Símpósio Internacional em Formulação de Dietas para Gado de Leite" (Formuleite). O encontro, organizado pelo Grupo do Leite da UFLA e pela EPAMIG, contou com a participação de cerca de 350 pessoas e 10 palestrantes nacionais e internacionais. As palestras estão disponíveis gratuitamente no site do Formuleite.

MG: Epamig orienta produtores sobre resíduos do queijo

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), através do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), está produzindo um diagnóstico ambiental inédito na região da Serra da Canastra para verificar se os resíduos sólidos e líquidos gerados durante a fabricação do queijo Minas Artesanal têm destinação correta.

MG: Cetec desenvolverá kit para análise rápida do leite

Produtores e consumidores vão ganhar um aliado para monitorar a qualidade do leite, dentro de no máximo três anos. Pesquisadores da Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais (Cetec), em parceria com a empresa Biotécnica Indústria e Comércio, vão desenvolver um kit para monitoramento da qualidade do leite, mais simples e rápido do que os procedimentos tradicionais.

Embrapa Gado de Leite capta R$ 2,6 mi para pesquisas

Com relação à captação de recursos para a realização de pesquisas, o balanço da Embrapa Gado de Leite em 2008 foi bastante favorável. De julho a dezembro, foram aprovados pelas instituições de fomento 16 projetos, representando um êxito de 55% de aprovação de projetos encaminhados pelos pesquisadores e analistas da instituição. Os recursos somam mais de R$ 2,6 milhões, que já estão sendo investidos na busca de respostas para questões importantes da bovinocultura de leite.

Investimento em pesquisas valoriza o queijo mineiro

As pesquisas e estudos para a caracterização das regiões produtoras de queijos artesanais mineiros contribuem para valorizar o produto e melhorar a renda. Leia!

Produtos lácteos A2: benefícios à saúde e mercado

Em vários países está sendo encorajada a produção de leite A2, em resposta à crescente demanda por uma opção mais saudável em relação aos lácteos convencionais.

Potencial tecnológico do soro de leite na indústria alimentícia

As proteínas do soro tem ganhado destaque por suas propriedades técnico-funcionais, que são atrativas tanto para a indústria alimentícia quanto farmacêutica.

Inovação no diagnóstico da Tristeza Parasitária Bovina

Veja como a espectroscopia de infravermelho está revolucionando o combate à Tristeza Parasitária Bovina. Clique e saiba mais!

Regulamentações e boas práticas na cadeia de queijos artesanais

O Brasil é marcado por uma variedade de queijos, com processos e receitas diversas, mas a regulamentação e as Boas Práticas de Fabricação devem ser uma só.