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Mastite por E. coli aumenta o risco de laminite aguda em vacas leiteiras

Mastite grave pode desencadear laminite aguda. Diagnóstico precoce e triagem de cascos são cruciais na recuperação.

Prejuízos de longo prazo da mastite clínica causada por Escherichia coli

Escherichia coli é o principal coliforme causador de mastite clínica em rebanhos leiteiros. Este micro-organismo é considerado um patógeno ambiental e pode causar mastite clínica com sintomas agudos. A sintomatologia clínica da mastite causada por E. coli pode variar de leve, com apenas sintomas inflamatórios na glândula mamária, até a forma super-aguda, com sintomas sistêmicos que incluem estase ruminal, desidratação, choque, e até mesmo, a morte da vaca.[...]

Sensor de smartphone para detecção local de E. coli no leite

Uma nova ferramenta de smartphone para detectar Escherichia coli no leite foi desenvolvida na China.

Sanidade na criação de bezerras: do 2° aos 30 dias de vida - parte II de IV

Seção Medicina de Produção: "A gestão das doenças na criação de bezerras deve ser realizada por meio da elaboração de protocolos operacionais personalizados para as condições das propriedades, de acordo com reuniões e discussões entre produtor, veterinário e colaboradores. O treinamento de pessoal antes da implantação dos protocolos e a criação de métodos para o monitoramento constante dos procedimentos estabelecidos é fundamental para o sucesso do programa sanitário e atingimento dos desejados índices sanitários", por Viviani Gomes e Camila C. Martin, da Universidade de São Paulo (USP).

Vale a pena tratar mastite clínica leve ou moderada causada por Gram-negativos?

Estudos prévios indicam que bactérias Gram-negativas estão entre as principais causas de MC (36%), destacando-se Escherichia coli (22%) e Klebsiella spp. (7%). Essas bactérias colonizam a glândula mamária e induzem uma resposta inflamatória aguda. Desta forma, casos de MC causados por Escherichia coli são comumente de curta duração e autolimitantes, por outro lado, quando os casos de MC são causados por Klebsiella spp. as vacas passam por longos períodos de infecção subclínica prévia.

Aquecimento ôhmico em leite e derivados

A crescente demanda mundial por produtos lácteos tem impulsionado as grandes indústrias e centros de pesquisa no desenvolvimento de novas tecnologias. Veja!

Escherichia coli: produzindo leite de "olho" na saúde pública

A Escherichia coli 0157:H7 tem merecido grande destaque de pesquisadores e consumidores devido à sua relação com a qualidade do leite e da carne.

EUA: consumo de leite cru foi relacionado a surto de toxinfecção alimentar

O consumo de leite cru foi relacionado a surtos de <i>Escherichia coli</i> em Missouri e Oregon e o número de adultos e crianças doentes pelo leite contaminado continua crescendo. Pelo menos 17 pessoas em Oregon ficaram doentes após beber leite cru da Foundation Farm, próximo a Wilsonville, de acordo com informações do OregonLive.

Você sabe como controlar a mastite ambiental no seu rebanho?

A melhor forma de controlar a mastite do seu rebanho é através da prevenção, utilizando um programa vacinal e medidas de manejo adequado. Saiba mais sobre o assunto, acesse.

Poliartrite em bezerros: como evitar

A poliartrite é a patologia mais frequente nos neonatos, sendo provocado por vários agentes como o Actynomices I, Escherichia colli, Streptococcus, Salmolella, Mycoplasma, Staphylococcus. A causa primária é a falta de higiene na região umbilical dos recém-nascidos ou uma ineficiente imunidade passiva produzida por ingestão insuficiente ou tardia do colostro.

Pasteurização de leite de descarte para bezerras

O leite de descarte é utilizável para aleitamento de bezerras? Entenda quais as vantagens da pasteurização desse leite para fornecimento.

Stephen C. Nickerson fala sobre os desafios do controle da mastite em rebanhos leiteiros

O professor <b>Stephen C. Nickerson</b>, renomado pesquisador americano na área de mastite e qualidade do leite, esteve no Brasil para uma série de palestras do 1° Simpósio Técnico Hypred: Saúde do úbere x Qualidade do leite (Passo Fundo-RS, Chapecó-SC, Castro-PR e Uberlândia-MG), promovido pela <b>Hypred do Brasil</b>. O Dr. Nickerson concedeu esta entrevista exclusiva para a Hypred, que contou com a colaboração do professor Marcos Veiga dos Santos na elaboração das perguntas e tradução.

Mastite colibacilar: como prevenir?

Uso de calcário em cama reduz contaminação microbiana

Um dos principais desafios atuais na prevenção da mastite é o controle dos agentes ambientais. Em sistemas confinados, como o <i>free-stall</i>, um dos principais reservatórios de agentes ambientais é a cama das baias, o que significa que a manutenção da limpeza dos tetos depende de um bom <i>design</i> da baia e do manejo de limpeza da cama.

Vacinação contra mastite causada por coliformes

As bactérias Gram negativas são um dos principais grupos de agentes causadores de mastite, dentre as quais destacam-se: Escherichia coli, Enterobacter spp., Klebsiella spp. e Serratia spp. Essas espécies colonizam naturalmente o solo e o trato gastrointestinal das vacas leiteiras e apresentam grande capacidade de multiplicação nesses locais. Desta forma, as infecções intramamárias causadas por essas bactérias ocorrem por oportunismo em locais em que há grande quantidade de fezes e excesso de umidade.[...]

Como controlar a mastite causada por Klebsiella?

Seção Qualidade do Leite: "Resultados preliminares de um estudo, que vem sendo realizado pela equipe do Laboratório Qualileite FMVZ-USP em 20 rebanhos leiteiros, indicam que os agentes ambientais são o principal grupo causador de mastite clínica, representando cerca de 65% dos casos. Além dos estreptococos ambientais, o grupo dos coliformes vem apresentando crescente importância como causa de mastite clínica, em especial nos rebanhos bem manejados e de alta tecnificação, nos quais o controle de mastite contagiosa já atingiu um alto grau de eficácia. Neste rebanhos, Escherichia coli e Klebsiella spp. podem representar mais de 50% dos casos de mastite clínica ambiental, principalmente em rebanhos com baixa CCS do tanque", por Marcos Veiga Santos, Professor Associado da FMVZ-USP.

Pesquisadores avaliam uso de luz ultravioleta no tratamento de colostro e leite de descarte

Patógenos comuns no colostro e no leite, como Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Mycoplasma, Salmonella, Streptococcus, Staphylococcus, Campylobacter e Mycobacterium avium (MAP - paratuberculose ou Doença de Johne) podem ser transmitidos quando se alimenta os bezerros. Para reduzir a carga bacteriana, muitas fazendas leiteiras pasteurizam com sucesso o colostro e o leite de descarte. Existem algumas fazendas leiteiras que estão usando um tratamento de luz ultravioleta (UV) como uma alternativa à pasteurização. Entretanto, até recentemente, tem havido poucas evidências que [...]

Mastite clínica causada por Gram-negativos: tratar ou não tratar?

Um estudo recente comparou o tratamento de casos de mastites clínica causadas por bactérias Gram-negativas com antibiótico intramamário e o não tratamento. Leia

Campo elétrico pulsado: impacto na qualidade e segurança de leite e derivados

A aplicação de condições térmicas mais severas pode comprometer a qualidade do produto, promovendo alterações sensoriais, como o desenvolvimento de sabor de "cozido", além de reduzir a disponibilidade de determinados nutrientes e, assim, o valor biológico da matéria-prima. Diante dessas limitações, tecnologias emergentes têm sido investigadas.

Recalls de queijos: sinal de falha ou de transparência?

Recall de queijos mostra responsabilidade sanitária. Detectar, comunicar e retirar lotes contaminados é essencial para proteger a saúde pública. Saiba mais!

Gestão estratégica da mastite: o caminho para vacas mais saudáveis e eficientes

A mastite impacta a produtividade leiteira, gerando perdas econômicas de até US$ 13 bi/ano. O controle eficaz exige entender causas e adotar estratégias preventivas: saiba mais aqui!

Uso do cloro no tratamento da água e na sanitização em laticínios

Da higienização ao contato direto com o leite, a água está no centro da segurança dos laticínios. Quando não tratada e monitorada, vira porta de entrada para contaminações; quando bem clorada e controlada, é aliada da qualidade, da legislação e do consumidor. Entenda por que o uso correto do cloro faz toda a diferença e onde o excesso vira risco.

A importância do diagnóstico acurado da mastite

A introdução da tecnologia de PCR revolucionou a área de diagnóstico veterinário e vem ganhando cada vez mais aceitação e espaço no diagnóstico de mastite. Veja como construir um diagnóstico acurado da mastite.

O papel dos prebióticos na saúde e produtividade do rebanho

O futuro da sanidade do rebanho passa pelo intestino. Descubra como os prebióticos ajudam a reduzir o uso de antibióticos e melhorar o desempenho animal.