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16/09/2025
O segredo da escala ideal na pecuária leiteira
Análise de 556 fazendas leiteiras em Minas revela como retornos à escala influenciam eficiência, custos unitários e estratégias de crescimento do setor. Saiba mais!
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2.716 resultados para "escala"
ORDENAÇÃO
13/06/2024
Evolução na escala de operação na indústria de laticínios no Brasil
Confira a análise da escala de operação das fazendas de leite, com base no ranking da Abraleite, e a escala de operação dos laticínios.
27/05/2025
6x1 ou 5x2: impacto da escala de trabalho em custo e margem na atividade leiteira
Mudança na escala de trabalho 6x1 para 5x2: impacto em custo e margem na atividade leiteira
18/03/2026
A estratégia do setor lácteo dos EUA para competir em escala
Escala costumava ser definida exclusivamente pelo volume. Hoje, a credibilidade a define tanto quanto. Em um ambiente marcado por expectativas crescentes, margens mais apertadas e maior escrutínio, as categorias de alimentos são avaliadas não apenas pelo que produzem, mas por quão consistentemente conseguem demonstrar progresso em nutrição, sustentabilidade e confiança.
22/08/2025
A compostagem de pequena escala na fazenda
A compostagem em pequena escala transforma o esterco bovino em adubo nutritivo, reduz resíduos e aumenta a sustentabilidade das fazendas leiteiras. Entenda!
10/06/2025
Escala produtiva no leite: Brasil segue os passos da Argentina?
Com a expansão das grandes fazendas e alta produtividade, o Brasil dá sinais claros de seguir os passos da Argentina na concentração da produção leiteira. Confira!
05/06/2025
Automação na produção de iogurtes: inovação acessível
Produzir iogurtes com qualidade e segurança ficou mais fácil: descubra tecnologias acessíveis para automatizar processos em agroindústrias familiares e laboratórios.
11/05/2026
Economia de escala e os desafios para o pequeno produtor de leite
Ao analisar a produção de leite, existe uma tendência global de redução no número de fazendas ao longo do tempo. Esse movimento tem sido expressivo em diversos países.
09/05/2022
Análises fáceis para assegurar a identidade de queijos produzidos em pequena escala
Um dos maiores desafios da pequena escala é manter a personalidade do queijo produzido. Confira quais as análises mais indicadas para esse tipo de produção!
06/01/2026
O "vale da inteligência" que conecta leite, indústria e ciência na China
Na China, um mega-projeto alimenta inovação, pesquisa e produção em escala global no setor de laticínios. Com mais de 40 fábricas interligadas, o Yili Modern Smart Health Valley representa um novo modelo de agroindustrialização.
26/06/2025
Inovação no campo: como Brasil e China produzem leite em larga escala
A China moderniza sua produção com megaestruturas robotizadas. O Brasil aposta em excelência genética e sustentabilidade com leite premium. Confira
23/06/2021
China: pecuária leiteira em grande escala é a principal tendência
A indústria de laticínios da China se transformou nas últimas 2 décadas e hoje a principal tendência é a agricultura em grande escala. Saiba mais aqui! Acesse!
13/10/2025
O futuro do leite no Sudoeste do Paraná passa pela eficiência e escala
O Sudoeste do Paraná vive uma transição na pecuária leiteira: menos produtores, maior produtividade e foco em eficiência, profissionalização e sucessão familiar.
21/12/2022
Uruguai: setor de lácteos deve aumentar eficiência de escala visando competitividade
Setor de lácteos no Uruguai e no Cone Sul é "razoavelmente competitivo", mas deve aumentar sua "eficiência de escala". Leia mais!
13/04/2026
Crescer vai além de escala: o fator cultural por trás das fazendas de alta performance
CEO e sócio da High Plains Ponderosa Dairy, uma das operações mais inovadoras dos Estados Unidos, Greg Bethard defende que o verdadeiro diferencial competitivo da pecuária leiteira moderna está menos nos números zootécnicos isolados e mais na capacidade de construir um negócio sólido, com cultura, liderança e foco econômico.
31/03/2023
Brasil aumenta escala e concentração da produção de leite
O Brasil segue com o volume de captação estagnado assim como seus vizinhos do Mercosul. Saiba opiniões de especialistas sobre o tema, aqui.
13/04/2022
Aumento da escala de produção através do bem-estar animal
O bem-estar animal pode melhorar a produtividade de leite na propriedade quando bem aplicado. Saiba mais aqui.
26/04/2022
Europa: projeto testa aditivo capaz de reduzir gases de efeito estufa
A cooperativa europeia de laticínios Arla Foods e a DSM devem iniciar um piloto em grande escala na fazenda com o aditivo alimentar redutor de metano. Leia aqui
02/09/2019
As tendências das fazendas leiteiras de grande escala nos EUA; Texas e Idaho em destaque
Fazendas leiteiras de grande escala nos EUA abrigam mais de 1.000 vacas; em 1997, eles representavam menos de 20% de todas as vacas leiteiras dos EUA, mas aumentaram para 55% em 2017. A tendência está afetando negativamente as pequenas fazendas, que lutaram para inovar e diferenciar suas ofertas de leite.
08/10/2020
Escala de produção: quanto devo produzir de leite?
Muitas vezes já vi pessoas comentando sobre produção de leite em pasto ou confinamento. Qual o melhor? Pode rir, mas já vi gente brigando fisicamente respondendo isto.
22/04/2020
Pátios especiais para combater estresse térmico em vacas
Um projeto de resfriamento de vacas, foi realizado no norte do México (caracterizado por longos meses quentes e secos de verão), em condições extremas. Confira!
22/08/2019
Currais especiais de resfriamento em fazendas mexicanas
A solução de resfriamento que desenvolvemos para esse tipo de fazendas foi construir "currais de resfriamento especiais". Clique e confira!
10/07/2018
Luiz C.Rodrigues, da Nova Terra: "compost barn e aumento de escala nos tiraram do vermelho"
No início deste ano, o sistema de produção de leite da Nova Terra migrou do semiconfinamento para o compost barn, fato que exigiu atenção redobrada dos gestores com relação às finanças da propriedade. "Nossa produção de leite, que era em média de 14 litros/animal/dia, saltou para 24-25 litros, isso com o mesmo rebanho. Conseguimos aumentar a nossa escala de produção, fato que nos deixou muito satisfeitos, visto que o sistema anterior estava deficitário".
03/01/2020
Quantos produtores de leite queremos ter no Brasil? - Parte II - o efeito da escala
As informações divulgadas pelo Censo Agropecuário 2017 mostraram que o número de propriedades que produziram leite de vaca caiu 13% em comparação à mesma de 2006 (1,2% ao ano de queda). Como mostramos no texto "Quantos produtores de leite queremos ter no Brasil?", este ritmo de desaparecimento das propriedades leiteiras é menor do que o observado em países com produção mais consolidada e com índices de produtividade mais elevados, nos quais a taxa média de supressão gira em torno de 4,2%/ano.