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Probiótico termorresistente

Novartis responde: Nos casos onde a mastite origina uma fibrose, existe a possibilidade do úbere retornar ao seu estado original ou ele com certeza será perdido

Confira a explicação de Octaviano Alves Pereira Neto se em casos onde a mastite origina uma fibrose, existe a possibilidade do úbere retornar ao seu estado original ou ele com certeza será perdido. Confira!

Conhecendo a glândula mamária: sua importância e funções

Conheça a anatomia da glândula mamária, o processo de produção de leite e como o Velactis facilita a secagem, prevenindo infecções e promovendo bem-estar.

Como fazer uma mistura adequada do substituto do leite?

Ao que se atentar para ter um substituto do leite de qualidade para fornecer às bezerras leiteiras? Confira!

Pseudomnas spp.: um desafio para a indústria láctea

Pseudomonas spp. figura entre os principais psicrotróficos contaminantes do leite cru refrigerado. Saiba quais são impactos para a indústris láctea, acesse!

CholiPEARL: para uma transição segura, saudável e eficiente

A suplementação com Colina protegida aumentou o consumo de alimento e a produção de leite e reduziu a incidência de doenças como retenção de placenta e mastite

USP produz iogurte enriquecido com ômega-3 vegetal

A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP produziu um iogurte de morango enriquecido com óleo de semente de echium. A planta originária da Europa, Ásia e África desponta como excelente alternativa às fontes de ômega-3 de peixes de águas marinhas, que apresenta aroma mais desagradável. Além de manter o sabor e a textura, o novo iogurte tem alto valor nutricional. O ômega-3 associado a outros componentes testados durante a pesquisa (fitosteróis e ácido sinápico) atua na redução dos níveis de colesterol, de triglicerídeos e auxilia na prevenção de diabete, alergias e doenças neurodegenerativas.

Acidificação de bactérias lácticas microencapsuladas

O soro de queijo e o permeado de soro, subprodutos lácticos, possuem propriedades para serem empregados como constituintes do agente encapsulante. Confira!

Nestlé pretende investir R$ 186 milhões em MG

A Nestlé Waters Brasil Bebidas e Alimentos Ltda. (Nestlé) prevê novos investimentos em Montes Claros, no Norte de Minas. A gigante suíça do setor de alimentos solicitou à Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável (Semad), por meio da [...]

O que conhecemos sobre o Staphylococcus aureus: patologia e epidemiologia?

Qualidade do Leite: Staphylococcus aureus é o principal patógeno causador de mastite subclínica em rebanhos leiteiros. Uma vez acometida, a vaca pode apresentar infecção intramamária crônica, que dificilmente responde ao tratamento. Além disso, as perdas econômicas da mastite causadas por S. aureus estão associadas ao aumento da contagem de células somáticas (CCS), redução da produção do leite e potencial de transmissão para outras vacas dentro do rebanho. Neste artigo serão abordadas a patogenia e epidemiologia do S. aureus, um patógeno considerado o principal "vilão" do úbere de vacas leiteiras. Por Marcos Veiga e Tiago Tomazi

Tratamento contra mastite: qual a sua importância em um programa de controle - Parte 1

O uso de tratamento com antibióticos contra a mastite tem sido uma das ferramentas muito utilizadas em rebanhos leiteiros. Saiba mais.