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Simpósio de Produção Animal de Pirassununga/SP (SIMPROPIRA) - Módulos de Bovinos de Leite e Bubalinocultura.

Simpósio de Produção Animal de Pirassununga

O Simpósio de Produção Animal de Pirassununga (SIMPROPIRA) é um evento com 18 anos de tradição da USP, saiba mais.

Super aula de marketing para pequenos produtores artesanais

Osvaldo Filho, fundador da Queijo D'Alagoa- MG está com um projeto de uma Super Aula Magna, online, para ajudar os produtores e lojistas de produtos artesanais.

RS: SFA/Mapa esclarece possibilidades de alcançar qualidade através da higiene do leite

Durante a tarde do último dia 5 de junho, a SFA/Mapa reuniu cerca de 80 pessoas envolvidas na cadeia produtiva do leite no auditório Ailton Raseira, da unidade de pesquisas, para tratar de esclarecimentos da nova norma de produção e armazenamento do leite cru, as INs 76 e 77, que já estão em vigor. O evento formatado numa espécie de caravana de divulgação, circulou por cerca de dez municípios gaúchos.

Queijos probióticos: uma nova tendência no mercado?

"Os queijos são fortes candidatos ao acréscimo de probióticos já que possuem várias vantagens quando comparados a outros produtos lácteos fermentados, como: maior valor de pH, baixa acidez, elevado efeito tampão, meio anaeróbico e matriz sólida contendo gordura e proteína. Além disso, a matriz dos queijos aumenta a viabilidade dos probióticos durante a vida de prateleira e durante a passagem pelo trato gastrointestinal".

Mês de março e a ensilagem: relate-nos os desafios e as dificuldades

Os meses de fevereiro e março são fundamentais para as etapas de produção de silagem, visto que é neles que ocorrem a colheita e a ensilagem. O principal objetivo é conservar alimentos para fornecer aos animais durante a seca e, como o processo de produção de silagem é minucioso e envolve vários itens, é fundamental que os produtores planejem a produção antecipadamente.

LADC: mercado russo tende a não ser tão grande como foi, diz especialista

Cerca de 200 líderes do setor, envolvendo 10 países, estiveram reunidos em Foz do Iguaçu para discutir tendências, inovação, consumo, mercados, sustentabilidade e segurança alimentar em lácteos. Confira as palestras do painel "Dimensão global, oportunidades e tendências de mercado".

Transporte de leite no Brasil: avanços, desafios e tendências

De acordo com Valter Antônio Brandalise, presidente do Sindileite-SC, uma das principais lições que a Operação Leite Compen$ado está trazendo ao setor é o sentimento de que fazer o certo ainda é certo neste país. "É possível pensar em um ambiente melhor para se trabalhar. O nosso modelo de inspeção (Federal, Estadual e Municipal) é totalmente ultrapassado e não contribui com a qualidade do leite. As regras devem ser as mesmas para o mesmo produto, porém, não existe solução se todos os elos da cadeia produtiva não se ajudarem. Confira a matéria exclusiva do MilkPoint sobre os avanços no transporte do leite no Brasil.

Estresse térmico sobre a produção e a qualidade do leite

A termorregulação, definida sucintamente como o conjunto de estratégias utilizadas pelos seres vivos para regulação da temperatura corpórea, apresenta-se como um mecanismo fundamental para a adaptação e manutenção de espécies animais em diferentes habitats, pois é através dela que os animais conseguem manter sua temperatura constante e assim evitar desequilíbrios nas reações orgânicas.

AgriPoint organiza evento de cooperativas no Sul do país

Em parceria com a OCB, CBCL, Ocepar e MDA, a AgriPoint organizou, no último dia 8, em Curitiba, na sede da Ocepar, o Fórum sobre Cooperativismo Leiteiro do Sul do país, reunindo cerca de 50 lideranças de cooperativas para discutir as tendências para o mercado de leite e os desafios e alternativas enfrentados pelas cooperativas.

Cadeia leiteira se reúne para discutir consumo do produto