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Os preços brutos do leite ao produtor deixarão de ser calculados pelo Cepea a partir de 2020. Isso porque o cálculo do preço bruto inclui, além do preço do leite recebido pelo produtor, impostos e frete e essas duas variáveis são exógenas ao valor, de modo que as suas variações podem afetar o cálculo da média final sem que isso reflita o mercado. Além disso, há grande heterogeneidade nas condições de aplicação de ambas as variáveis, dificultando a comparação entre médias.
"A nossa cadeia é muito fragmentada em todos os elos, o que prejudica nossa competitividade. Isso acaba dificultando o delineamento de políticas setoriais, como a de qualidade do leite, por exemplo. Precisamos melhorar nossa produção de sólidos. Mas também, precisamos avançar nos processos de inovação, pois são produtos inovadores que irão puxar o consumo e a expansão da cadeia produtiva".
A nova fase da Operação Carne Fraca pode ser recebida pelo setor agrícola francês como mais um argumento contra o acordo de livre-comércio entre Mercosul e União Europeia, dificultando as já lentas negociações entre os dois blocos econômicos.
O ministro da Fazenda, Guido Mantega, admitiu ontem pela primeira vez que a economia brasileira pode ter crescimento zero em 2009. Depois de ponderar que "já saímos do fundo do poço" e que "o ano é de muita volatilidade", dificultando previsões, Mantega afirmou: "O primeiro trimestre foi péssimo. O segundo será de retomada, com o PIB acelerando. O terceiro vem ainda mais forte, e o quarto fechamos com uma alta muito boa. Acredito que fechamos o ano em torno de 0 a 2% positivos".
A aceleração dos preços dos produtos agropecuários, no segundo semestre de 2010, influenciou o resultado do Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio em 2010, que fechou o ano com crescimento de 5,47%. O desempenho do setor foi positivo em todos os meses do ano, em especial entre julho e novembro. Em dezembro, o PIB do agronegócio cresceu 0,26%.
Os níveis de importação em valor e volume de produtos lácteos apresentaram relativa queda, porém, não o bastante para alterar o déficit na balança, que em janeiro se manteve sobre elevado patamar, em US$ 44,73 milhões. Apesar de apresentar um recuo de 6,6% se comparado a dezembro de 2010, o déficit é quase 6 vezes maior do que no mesmo período do ano anterior, quando a balança foi deficitária em US$ 7,83 milhões.
Os dados da balança comercial de lácteos do mês de dezembro eram os últimos que faltavam para fechar o ano de 2010 e resultaram em um crescimento do volume total equivalente de leite no mercado se comparado a 2009. Houve também, em valor, um aumento no déficit sobre o mesmo período, ocasionado, principalmente, pela valorização do real frente ao dólar, o que facilitou as importações de produtos lácteos.
A produção de leite no Rio Grande do Sul está normalizada na maioria das regiões produtoras do Estado, mas a redução das chuvas pode prejudicar o desenvolvimento da atividade, informou o relatório semanal divulgado pela Emater.
A cooperativa neozelandesa de lácteos, Fonterra Ltd., levantou NZ$ 271 milhões (US$ 193,46 milhões) em uma emissão de novas ações a seus produtores de leite proprietários para fortalecer seu balanço geral, informou a cooperativa na última segunda-feira (25). Cerca de um terço dos 10.500 produtores acionistas da Fonterra se inscreveram para as ações de NZ$ 4,52 (US$ 3,22) cada, permitindo que ficassem com mais ações do que sua produção de leite teria permitido de acordo com a estrutura antiga.
As vendas e os lucros da companhia de lácteos sueco-dinamarquesa Arla Foods caíram bastante na primeira metade do ano, mas a empresa espera que as medidas de redução de custos melhorem os resultados do ano inteiro. Durante os primeiros seis meses do ano, a Arla reportou uma queda de 10,7% nas vendas, para US$ 4,30 bilhões. A companhia disse que a queda foi devido às taxas desfavoráveis de câmbio e ao fato de os consumidores estarem comprando menos lácteos e produtos mais baratos.
O preço médio do leite no Rio Grande do Sul registrou mais uma alteração positiva na última semana, conforme apurou a pesquisa de preços realizada pela EMATER/RSASCAR, nas principais áreas de produção. O preço médio pago ao produtor passou de R$ 0,63 para R$ 0,64, aumento de 1,59%.
O preço médio do leite no Rio Grande do Sul manteve-se estável nesta última semana, segundo apurou a pesquisa de preços pagos ao produtor realizada pela EMATER/RSASCAR. O produto manteve seu preço médio cotado na faixa dos R$ 0,54 o litro. O preço mínimo está em R$ 0,48/l, e o máximo em R$ 0,60/l.
Traduzindo essa situação do UHT em números, entre abril (pico de preços recebidos pela indústria em 2017) e setembro, o preço do UHT no atacado (preço recebido pela indústria), caiu R$ 0,60/litro (de R$ 2,38/litro para R$ 1,78/litro). Enquanto isso, no varejo, a situação seguia em estabilidade de preços, inclusive com algumas altas mensais, dificultando ainda mais uma eventual recuperação na demanda final. Mas a situação parece estar mudando.
Deve-se lembrar que os principais sintomas da enfermidade são conjuntivite, lacrimejamento e ceratite. O problema pode se disseminar rapidamente no rebanho e gerar perdas econômicas significativas visto que, compromete o bem-estar do animal, dificultando o acesso à água e alimentos (reduzindo a produção de leite) e favorecendo acidentes. Você tem problemas com a ceratoconjuntivite no seu rebanho leiteiro? Quais medidas vêm adotando para prevenir o aparecimento do problema?
A crise internacional econômica e de créditos manterá os mercados mundiais de lácteos pressionados na maior parte de 2009, mas em 2010 a demanda deverá aumentar. Neste meio tempo, os fornecedores dos Estados Unidos deverão redobrar os esforços para focar em serviços aos clientes e suprir as especificações dos produtos.
Espaço aberto: Os municípios que tem maior parte de sua economia baseada na agropecuária de sequeiro (não irrigada), são diretamente afetados pela irregularidade de chuvas, dificultando e até inviabilizando o planejamento dos agronegócios, quer seja de base familiar ou empresarial. Por Francisco Zuza de Oliveira.
Descubra os principais fatores que influenciam a impressão 3D de queijos processados e como controlar variáveis para garantir qualidade e precisão no produto final.
Investir na saúde respiratória dos bezerros é investir no futuro do rebanho. E o futuro começa com decisões mais inteligentes, baseadas em diagnóstico precoce.
Amostras coletadas mostram a predominância dos principais agentes isolados identificados por meio de cultura microbiológica em Orizona-GO.
Bactérias do gênero Campylobacter são colonizadoras naturais do trato gastrintestinal de animais endotérmicos e podem trazer riscos à saúde humana.
Além de proporcionar uma superfície macia e seca para os animais, a gestão da cama tem potencial econômico para o produtor. Como escolher o melhor material?
A aplicação de condições térmicas mais severas pode comprometer a qualidade do produto, promovendo alterações sensoriais, como o desenvolvimento de sabor de "cozido", além de reduzir a disponibilidade de determinados nutrientes e, assim, o valor biológico da matéria-prima. Diante dessas limitações, tecnologias emergentes têm sido investigadas.
O vazio forrageiro segue pressionando os sistemas de produção, levando os produtores a intensificarem o uso de suplementação, principalmente com silagem, para manter os níveis produtivos. Essa estratégia, embora necessária, eleva os custos. Por outro lado, as chuvas recentes favoreceram o desenvolvimento das pastagens de inverno, permitindo o início do pastejo em diversas regiões.
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