Vale a pena investir em sistemas de resfriamento?
Estudo analisa, por meio de um modelo estatístico, a viabilidade de investir no resfriamento das vacas no verão. Entenda!
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Estudo analisa, por meio de um modelo estatístico, a viabilidade de investir no resfriamento das vacas no verão. Entenda!
A opinião das pessoas, principalmente aquelas de fora da produção animal, vem sendo investigada por pesquisadores. Mas se a opinião das pessoas de fora da produção é importante para que o mercado se alinhe com aquilo que é percebido como importante para esse público, também é importante investigar a opinião daquelas pessoas que trabalham diretamente na produção.
Do tradicional leite UHT aos queijos cremosos, descubra o que os números dizem sobre a diversidade e os desafios do setor lácteo brasileiro.
Entenda como funciona os diferentes fluxos em fazendas leiteiras e saiba escolher a opção mais adaptada às características da sua propriedade!
Este artigo se propõe a demonstrar as variações da relação C/G no leite e suas possíveis consequências na produção dos queijos. Acesse!
Pesquisas estão comprovando que, assim como seus colegas da escola, as vacas têm personalidades distintas. Entenda!
Descubra por que o leite de cabra é indicado para quem busca nutrição, leveza e sabor. Conheça sua composição e seus principais derivados.
Entenda os diferentes níveis de gestão em fazendas e como o desenvolvimento de líderes pode transformar os resultados!
Apesar do destaque no leite, a qualidade higiênico-sanitária do leite brasileiro ainda está sendo aperfeiçoada, grande desafio para os produtores e indústria.
Qual o melhor material para utilizar na cama do compost barn das vacas? Quais fatores que devem ser considerados para a escolha do material? Confira!
A escolha do tipo de capim que será estabelecido na pastagem é um passo importante, mas, por si só, não é suficiente para o sucesso com a produção.
É fundamental termos uma visão macro para inspirar ideias em cases de sucesso e adaptá-las para a nossa realidade. Veja exemplos de sucesso no leite, acesse!
A massa para a fabricação do requeijão pode ser obtida por diferentes acidulantes de acordo com suas peculiaridades. Acesse aqui para saber mais!
Aprender por que e como alguns bezerros enfrentam os desafios da vida melhor do que outros pode fornecer dicas sobre como ajudar animais individuais a alcançar melhor bem-estar e desempenho. Entenda!
As análises apresentadas nesse estudo podem ser aplicadas às condições brasileiras? Claro que sim! Confira e se atualize com dados reais.
A partir do leite de diferentes espécies são fabricados produtos lácteos com características distintas e diferentes rendimentos industriais. Saiba mais, acesse!
Os efeitos do sistema de alojamento são raramente levados em consideração nos estudos sobre vacas leiteiras. Saiba como as vacas lidam com lugares diferentes.
As propriedades sensoriais de lácteos são fortemente influenciadas pelo teor de gordura. Veja neste artigo como a redução de seu teor impacta nos derivados.
Muito tem se falado sobre o aumento no custo de produção de leite e como isso tem pressionado a rentabilidade da atividade de produção primária. Saiba mais aqui
A raça Gir Leiteiro vai passar por uma série de testes de desempenho em diferentes pastagens. Saiba mais sobre os projetos aqui.
Nesta quarta-feira (24/11), ocorreu o último encontro do Dairy Vision 2021. Este quinto painel do evento explorou novas visões na cadeia do leite.Veja!
A fabricação de produtos lácteos feitos por meio da mistura de leite de diferentes espécies representa uma oportunidade única para a indústria de lacticínios.
Se o consumo total de leite for mantido constante ao longo do período de aleitamento, o programa de alimentação tem efeitos menores no desempenho da bezerra?
Os fatores climáticos da última semana, com redução das chuvas e aumento da luminosidade, contribuíram para a atividade leiteira no Rio Grande do Sul. Leia!