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25/03/2026

Solo vivo e resiliente: Diego Alessio destaca a força da agricultura regenerativa no leite

A busca por sistemas de produção mais resilientes será o foco da palestra do engenheiro agrônomo Diego Alessio, gestor da Fazenda Banhado Verde, em Faxinal dos Guedes (SC), durante o Milk Pro Summit 2026. No evento, ele apresentará como práticas associadas à agricultura regenerativa podem melhorar o ambiente de produção e tornar os sistemas agrícolas mais eficientes e sustentáveis.

11/09/2015

Diego Botelho: "Apresentar ao produtor as vantagens da tecnificação do sistema produtivo é o maior desafio"

Aconteceu em junho, em Guaratinguetá/SP, o Evento Fórum do Campo ao Consumidor, uma parceria entre FAESP, SENAR, SEBRAE-SP e Sindicato Rural de Guaratinguetá e o Encontro Regional de Produtores de Leite. Dentro do evento, foram apresentados casos de produtores que alcançaram sucesso empreendendo. Um destes casos foi o do jovem produtor que criou uma empresa de treinamento de mão de obra na região e especialização de serviços. A empresa foi criada em 2010 e realiza cursos e comercialização de genética bovina. O MilkPoint entrevistou Diego Botelho, diretor da empresa, a Master Genetics.

20/02/2026

Inteligência artificial e IoT no monitoramento de fazendas leiteiras

A pecuária leiteira entrou de vez na era dos dados. Sensores, colares inteligentes e algoritmos de inteligência artificial já monitoram saúde, reprodução, nutrição e conforto das vacas em tempo real - transformando informação em decisões rápidas, precisas e lucrativas.

03/02/2026

Economia circular na cadeia do leite

Da produção primária às embalagens, a circularidade conecta todos os elos da cadeia do leite. O resultado é um sistema regenerativo, integrado e orientado à eficiência de recursos.

09/12/2025

Fortificação de sorvetes para suprir lacunas nutricionais

Apesar do consumo ainda sazonal, o sorvete ganha força como veículo estratégico para suprir deficiências nutricionais no Brasil. Entenda!

14/10/2025

Perspectivas comerciais do doce de leite industrial

Inovação, sustentabilidade e tradição impulsionam o mercado de doce de leite industrial, que cresce no Brasil e mira novos destinos de exportação.

30/09/2025

Entendendo as diferenças e aplicações dos diversos tipos de creme na culinária

Creme de leite, chantilly ou creme de cozinha? Entenda as diferenças, aplicações e como escolher o ideal para transformar pratos doces e salgados.

25/09/2025

Diretrizes práticas para os consumidores na detecção e prevenção da adulteração do leite

A adulteração do leite ameaça a saúde com substâncias perigosas. Veja dicas simples de detecção em casa e formas de prevenir o consumo de produtos fraudados.

02/09/2025

Mudanças na dieta do gado que ajudam o meio ambiente

Pequenas mudanças na dieta do gado podem reduzir as emissões de metano e tornar a pecuária mais sustentável e eficiente. Descubra as principais estratégias.

29/08/2025

Uso eficiente da água na limpeza da ordenha e equipamentos

Aprenda técnicas práticas para economizar água na limpeza da ordenha e equipamentos sem comprometer a higiene e a qualidade do leite.

25/08/2025

Redução do uso de plástico na fazenda de leite

Da silagem à ração, pequenas mudanças no manejo reduzem o uso de plástico na produção de leite e fortalecem a sustentabilidade no campo.

22/08/2025

A compostagem de pequena escala na fazenda

A compostagem em pequena escala transforma o esterco bovino em adubo nutritivo, reduz resíduos e aumenta a sustentabilidade das fazendas leiteiras. Entenda!

19/08/2025

O impacto do clima na produção de leite e como os produtores estão se adaptando

Como o clima impacta a pecuária leiteira e quais as soluções adotadas por produtores para manter a produção e a saúde dos animais frente ao calor. Saiba mais!

10/07/2025

Estabilizantes e emulsificantes emergentes na qualidade e viabilidade de sorvetes

Novos emulsificantes e estabilizantes garantem maior resistência ao derretimento e ajudam na conservação dos atributos sensoriais de sorvetes industriais. Confira

13/06/2025

Produção sustentável de leite no Brasil

Produzir mais sem agredir o meio ambiente e sem deixar o bem-estar animal de lado é um dos grandes desafios da cadeia leiteira. O Brasil tem avançado nesse caminho, equilibrando produtividade e responsabilidade em uma atividade que movimenta milhões de pessoas todos os dias.

05/06/2025

Leite carbono neutro ou de baixo carbono: potencial e desafios

A produção de Leite Carbono Neutro alia sustentabilidade e mercado, reduzindo emissões e agregando valor, mas enfrenta desafios técnicos e econômicos importantes. Confira!

06/05/2025

Iogurtes tradicionais que você precisa conhecer

Descubra como diferentes culturas transformaram o leite em iogurtes únicos, cheios de sabor, tradição e benefícios para a saúde.

25/04/2025

Muçarela de alta umidade: desafios e oportunidades

A muçarela brasileira enfrenta forte concorrência dos importados. Conheça como a produção de muçarela de alta umidade pode ajudar o setor a se reinventar e crescer.

17/04/2025

Resíduo do tratamento de água vira energia para produção de muçarela

Muçarela sustentável transforma resíduos do tratamento de água em energia, melhorando a eficiência e a sustentabilidade da indústria alimentícia. Clique e saiba mais!

09/04/2025

Legislação e segurança no uso de resíduos lácteos na agricultura

Conheça como o manejo adequado do soro de leite pode transformar resíduos da indústria láctea em um recurso sustentável para o campo. Saiba mais!

04/04/2025

Eficiência hídrica na produção de leite

Eficiência hídrica na produção de leite: veja estratégias sustentáveis para economizar água e reduzir custos na sua fazenda. Saiba mais agora!

21/03/2025

Métodos de aplicação do soro de leite na agricultura

O soro de leite pode ser um aliado na agricultura, mas como aplicá-lo sem prejudicar o solo? Métodos, diluições e impactos são essenciais. Saiba mais!

14/03/2025

Aspectos microbiológicos do soro de leite no solo

O soro de leite pode impactar a microbiota do solo, beneficiando ou prejudicando as plantas. Seu uso exige manejo adequado para evitar patógenos e desequilíbrios.

21/03/2024

Redução da alergenicidade das proteínas do soro de queijo

O tratamento com alta pressão pode alterar a conformação molecular das proteínas do soro de queijo, reduzindo consideravelmente a sua alergenicidade. Entenda!

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Liderar uma indústria de laticínios já é desafiador. Liderar uma referência em parmesão exige mais

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Como uma cidade cearense passou de 3 milhões para 35 milhões de litros de leite produzidosano?

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Tia Sônia e Nestlé lançam kit especial com granola e iogurte

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