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A recuperação na rentabilidade das fazendas leiteiras e na produção de leite na Oceania parece que ainda vai levar um tempo visto a grande oferta de leite e produtos lácteos. Pelo segundo ano consecutivo, os produtores de leite da Nova Zelândia estão de olho nos preços do leite - que estão muito baixos para cobrir totalmente os custos de produção.
As condições do mercado de consumo estão melhorando, devendo ocorrer uma recuperação mais significativa a partir de 2024. Leia mais!
Os produtores rurais dos EUA podem embolsar cerca de US$ 30 bilhões a menos este ano, com os produtores de leite devendo ser os que registrarão o maior declínio
Dos 44 países produtores de leite, apenas dois - o Brasil e a Índia - devem expandir seus rebanhos leiteiros este ano, segundo o relatório semianual do USDA Dairy chamado World Markets and Trade. Com o número de vacas devendo permanecer estável ou diminuindo na maioria dos maiores países produtores de leite do mundo, os ganhos por animal serão críticos para que a produção mundial se expanda.
A produção global de leite está aumentando rápido, devendo crescer 1,6% com relação ao ano anterior (para 997 milhões de toneladas em 2029) nos próximos 10 anos.
O setor de alimentos e bebidas é uma das categorias que deve sofrer impacto limitado como resultado da pandemia COVID-19, com as principais marcas de alimentos e bebidas do mundo não devendo perder valor de marca, de acordo com o último relatório Brand Finance Food & Drink 2020.
"Para que um leite seja considerado de tipo A, não pode ser transportado cru, devendo ser pasteurizado e embalado na propriedade em que é produzido. Além disso, pode ser consumido de cinco a sete dias após a pasteurização, desde que resfriado e armazenado corretamente. É um leite de excelente qualidade microbiológica, obtido de um único rebanho, sem contato manual em nenhuma fase do processo, desde a ordenha até o envase", salienta o assistente técnico regional em Sistema de Produção Animal da Emater/RS-Ascar, veterinário Martin Schmachtenberg.
O pilar da atividade de bovinocultura de corte é o bezerro. Assim, quando se fala em manejo sanitário, é importante que seja dada muita atenção a essa categoria animal, com os cuidados devendo começar antes mesmo do nascimento dos animais. Como é possível fazer isso? Através do manejo adequado das matrizes, especialmente no terço final da gestação.
"Por se tratar de um grande número de animais, o tronco hidráulico é geralmente usado pelos prestadores de serviço por aqui para facilitar o manejo, dando mais conforto ao animais e garantindo a segurança do casqueador. Esse exemplo ilustra que não apenas animais confinados estão sujeitos a desenvolverem problemas de casco, mas sim, o sistema leiteiro em geral, devendo o produtor estar preparado para identificar e tratar os animais mancos, buscar a raiz do problema e eliminá-la o mais rápido possível, garantindo assim o bem-estar dos animais".
Na recém-concluída sessão anual da World Dairy Summit da International Dairy Federation na cênica cidade de Daejeon, na Coreia do Sul, a Índia foi o destaque do mundo. De um mercado em grande parte cativo - apesar de ser o maior produtor de leite do mundo - o país está emergindo como um grande exportador agora, com a produção devendo superar o consumo doméstico em breve.
A indústria de lácteos é um dos setores com maior desempenho na indústria alimentícia, registrando um crescimento médio anual de 13%. Dentro do setor, o mercado chinês é o mais dinâmico do mundo, devendo ultrapassar os EUA como o maior mercado para produtos lácteos em 2022.
A menor demanda de leite nos mercados ocidentais - com o consumo nos Estados Unidos devendo cair para seu menor nível em 25 anos -, somada às importações russas mais fracas, deverão fazer "pressão de baixa" nos preços dos lácteos.
Os preços do milho estão atingindo recordes com as ofertas dos Estados Unidos devendo se manter "incrivelmente escassas" nesse ano e as exportações e produção de etanol devendo exceder as previsões do Governo, disse o analista do Rabobank Group, Luke Chandler.
A produção de eucaliptos é interessante para aqueles produtores que querem diversificar a fonte de renda da propriedade, mas que não sejam tão imediatistas na obtenção da primeira receita. Os benefícios da plantação de eucaliptos em uma propriedade rural são muitos, e assim como qualquer outra cultura, sua implantação requer planejamentos, tais como: definição de área; principais limitações para plantio; mapeamento das propriedades para formação de florestas; e definição do plano de manejo e procedimentos silviculturais.
A crescente demanda por produtos de nutrição de bebês na região da Ásia estimulou o grupo holandês de lácteos, FrieslandCampina Domo, a investir 130 milhões de euros (US$ 180,48 milhões) para aprimorar duas de suas plantas, com o projeto devendo ficar pronto em novembro de 2013. Um porta-voz da companhia disse que a expansão faz parte de sua visão estratégica route2020 que tem a nutrição infantil como um dos quatro pilares - os outros sendo responsabilidade corporativa; bebidas lácteas e queijos.
As exportações de lácteos em níveis muito altos da Irlanda foram ajudadas pela diferença no preço entre o mercado mundial e o mercado de commodities da União Europeia (UE), com os dados anuais devendo alcançar 2 bilhões de euros (US$ 2,89 bilhões), de acordo com a autoridade de desenvolvimento de agricultura e alimentos do país, Teagasc.
Analista do Euromonitor International, Ildiko Szalai, disse que a expansão internacional deveria ser a maior prioridade da Yoplait - com os mercados emergentes oferecendo as melhores oportunidades para aumentar a receita de vendas. "Em termos de crescimento no valor de vendas varejistas, China, Brasil e Índia são os alvos mais atrativos de expansão, com os três mercados combinados devendo representar 47% dos ganhos no mercado global de iogurte no período de 2010-2015".
Os concentrados são denominados os ingredientes de elevado teor energético ou proteico utilizados como complemento das dietas volumosas. São concentrados energéticos o milho e outros cereais (aveia, trigo, arroz), os altamente proteicos os farelos de soja, de algodão e de girassol, e os de valor proteico inferior os farelos de trigo e arroz. Aprenda sobre os ingredientes e tire suas dúvidas!
O aumento nos preços globais dos lácteos poderá reiniciar no começo de 2011 à medida que a seca na Nova Zelândia reduz as ofertas mundiais em um período de demanda de importação "extremamente alta", disse o Rabobank.
Vitor Hugo Martinez Pereira atua no Departamento de Política Leiteira da Cooperativa Santa Clara, como coordenador do Programa de Melhoramento Genético. Durante entrevista ao MilkPoint o mesmo falou sobre o "Programa de Fidelização e Profissionalização dos Associados", que ganhou o prêmio "Top de Marketing ADVB/RS" no quesito fidelização de produtores. Vitor também contou um pouco da história e atuação da cooperativa.
Existem vários tipos de cruzamento e a escolha de qual tipo usar depende do objetivo da criação. Se o produtor deseja vender boa parte dos animais provenientes do cruzamento entre duas raças, o cruzamento mais indicado é o simples ou industrial. Neste tipo de cruzamento todos os animais ½ sangue originados do acasalamento entre as duas raças serão destinados para o abate, independente do sexo da cria, porém alguns criadores "seguram" as borregas F1 para reposição e/ou ampliação do rebanho. O máximo do vigor híbrido é alcançado neste tipo de cruzamento, desde que as condições nutricionais e ambientais sejam adequadas.
Na maior parte do Brasil, o uso da escrituração zootécnica nas propriedades rurais é baixo, isso tanto na ovinocultura como nas demais criações de ruminantes. Já nos países desenvolvidos esta prática ocorre em quase todas as propriedades rurais e a disponibilidade destas informações é de extrema importância, para o sucesso e eficiência dos programas de seleção do rebanho, devendo ser um dos primeiros passos para o desenvolvimento de qualquer atividade.
O setor de lácteos deverá passar por um período de rápidas mudanças na próxima década, de acordo com a cooperativa de lácteos holandesa FrieslandCampina, com o leite devendo se tornar um dos alimentos mais valiosos do mundo.
O manejo do solo é definido como o conjunto de operações necessárias para a exploração agrícola do solo e tem como objetivo propiciar condições favoráveis à semeadura, à emergência uniforme das plântulas e ao desenvolvimento radicular e da parte aérea de todas as espécies que compõem o sistema de produção. Os sistemas de manejo do solo e das culturas afetam a suscetibilidade do solo à erosão e, deste modo, as perdas de solo e nutrientes, principalmente a matéria orgânica do solo.
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