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Carlos Alberto Ohara é engenheiro agrônomo, especialista em produção de bovinos e forragens pela Esalq-USP, formado em 1991. Sócio Fundador da ViaVerde Consultoria Agropecuária.
Sebastião de Oliveira Poubel Glória é Médico Veterinário, Formado na Universidade Federal Fluminense, preparador de animais para Torneio Leiteiro e consultor em Bovinocultura Leiteira, nas áreas de reprodução, produção e clínica geral.
Gestão da Qualidade e Processos: "Quando nos deparamos com a necessidade de elaborar um Manual de Boas Práticas de Laboratório (BPL), muitas dúvidas surgem! Inicialmente é importante entender que devemos escrevê-lo com base na realidade do laboratório, e lembre-se: tudo que está escrito deve ser praticado, e tudo que é praticado deve estar escrito! Pensando em facilitar esta elaboração, elenquei sugestões de itens/capítulos a serem contemplados no Manual de BPL e, de forma generalista, o que cada um deve abordar", por Michele Fangmeier, da UNIVATES, Lajeado/RS.
As alterações propostas visam distinguir o leite e os produtos lácteos através de definições revistas e de nova rotulagem dos mesmos com ou sem adição de substitutos de gordura do leite. O projeto descreve novas regras e normas para a rotulagem de tais produtos, incluindo marca, descrições e colocação de rótulo. Por exemplo, o projeto proíbe a utilização de termos lácteos nos nomes de produtos que contenham quaisquer substitutos de gordura do leite.
A razão para o desenvolvimento de um programa de manejo da mão-de-obra é em ultima instância conseguir que o trabalho seja realizado da forma correta e na hora certa. Para propriedades conduzidas por uma única pessoa ou por uma família os problemas relacionados com o manejo da mão-de-obra são mínimos uma vez que o trabalho e as responsabilidades são desempenhadas pela mesma pessoa ou por um pequeno grupo de pessoas.
Rebanhos nos quais os animais sofrem altos níveis de estresse apresentam uma maior incidência de doenças. Veja mais sobre o assunto, acesse.
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