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Um estudo de 2011-2012, na Bélgica, demonstrou os benefícios significantes do uso da tecnologia Impulse Air (teteiras triangulares com ventilação na cabeça), da Milkrite | InterPuls. Nesse estudo, feito pelo DGZ Flanders Group, a taxa de mastite clínica foi reduzida, e a condição dos tetos, assim como a qualidade do leite, melhoraram de forma expressiva.
Com mais de quarenta anos de experiência na pecuária de leite, Israel Flamenbaum é especialista em planejamento estratégico de projetos leiteiros em climas quentes com ênfase no alívio do estresse térmico. A DeLaval teve um bate-papo exclusivo com ele e na entrevista, ele revela detalhes imprescindíveis para uma produção de leite eficiente.
Um estudo demonstrou a correlação entre o consumo de leite e a diminuição do risco de morte por doenças cardiovasculares. Confira os resultados aqui!
Setor lácteo demonstrou total desacordo com a decisão do governo federal de zerar o imposto de importação do queijo muçarela. Saiba mais aqui!
A reunião de conjuntura de novembro do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite demonstrou preocupação com a redução do auxílio emergencial do Governo Federal, que contribuiu para manter o setor lácteo nacional praticamente imune ao coronavírus. Segundo o analista José Luiz Bellini, o desemprego elevado, a redução do valor da ajuda emergencial do governo e as fracas exportações, indicam desaquecimento no mercado. "Nós só não sabemos ainda a força e a dimensão deste desaquecimento", diz.
Santa Catarina se consolida como quarto maior produtor brasileiro de leite e registra crescimento recorde na produção. Um levantamento do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa) demonstrou que, de 1996 a 2017, o aumento na produção estadual superou até mesmo a taxa de crescimento mundial.
A tecnologia DeLaval, instalada há um ano na fazenda, demonstrou um dos melhores resultados do mundo em ordenha robotizada. Saiba mais!
A Liqui-Box lançou o filme lácteo bag-in-box da SealGard para produtos refrigerados. A empresa alega que seu teste demonstrou uma melhoria de 200% em comparação aos filmes lácteos padrão da indústria atual e uma melhoria de 380% na resistência ao impacto.
Grupo de pesquisadoras da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) demonstrou que jovens de escolas de ensino médio e cursos profissionalizantes do estado do Rio de Janeiro aceitam teores menores de açúcar, gordura e sódio (um dos componentes do sal) em, respectivamente, néctar de uva, batata palito e pão francês. O interessante é que os jovens aprovaram esses alimentos mesmo percebendo a diminuição da presença desses ingredientes.
Nos últimos anos, de todas as cadeias produtivas do setor agropecuário, a que passou pelas maiores transformações foi a do leite. Frente a este cenário, tem-se exigido de todos os agentes que compõem o setor leiteiro um esforço para produção e obtenção de derivados lácteos com qualidade. É crescente a necessidade de obtenção de produtos que atendam tanto as exigências de mercado, cada vez mais competitivo, quanto às necessidades nutricionais, inocuidade, saúde e a satisfação dos consumidores.
Tendo em vista que o Brasil vai sediar o 11º Congresso Pan-Americano do Leite, o momento é oportuno para esclarecer todas essas distorções e responder às principais dúvidas que as pessoas têm sobre o leite. Quem assume essa tarefa é a nutricionista da Láctea Brasil, Dra. Licínia de Campos.
A nutricionista Licínia de Campos, da empresa Láctea Brasil, elaborou uma lista de mitos e verdades sobre o leite. Acesse e leia a matéria na íntegra.
O manejo da vaca leiteira em ambientes de calor intenso melhorou consideravelmente com a publicação de resultados de inúmeras pesquisas. Duas estratégias fundamentais são minimizar o ganho de calor pela redução da carga resultante da insolação e maximizar a perda de calor através da redução da temperatura do ar ao redor do animal ou promover maior perda evaporativa de calor diretamente pelos animais.
O Leilão Ma Shou Tao e Amigos, que além do promotor Ma Shou Tao, contou com mais 21 importantes selecionadores, sendo 11 da raça Girolando e 10 da raça Holandesa e demonstrou a força da união das raças durante a Megaleite 2009.
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva fez ontem em Londrina (PR) um apelo para que os agricultores continuem plantando, de olho na recuperação econômica mundial, durante o lançamento do Plano Agrícola e Pecuário 2009/10, que prevê a liberação de R$ 107,5 bilhões, um total 37% maior que o destinado para a safra 2008/9. A presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu (DEM-TO), demonstrou apreensão quanto à liberação do crédito e pediu medidas que facilitem o acesso ao crédito rural.
O procedimento é usado na detecção de fraude e na verificação da perda de nutrientes de produtos como o leite condensado, leite em pó e o queijo minas. A qualidade destes derivados do leite pode ser comprometida pelo tempo de exposição nas prateleiras dos mercados ou por mau armazenamento. Segundo o professor Luiz Fernando Cappa de Oliveira, através da espectroscopia é possível estabelecer uma espécie de impressão digital de todas as substâncias encontradas nos produtos. "A técnica permite determinar mais de um composto ao mesmo tempo, o que a torna mais versátil e prática; as amostras não precisam passar por um pré-tratamento, não é necessário a presença de um reagente e não há a geração de subprodutos tóxicos no final do processo.
Após declarar inconstitucionais leis e decretos de Estados que concederam benefícios fiscais em detrimento de outros, o Supremo Tribunal Federal (STF) terá novo desafio: julgar processos penais contra empresas e contribuintes que obtiveram esses benefícios.
Os donos da fabricante francesa de iogurtes Yoplait rejeitaram a oferta de 1,4 bilhão de euros (US$ 1,90 bilhão) feita pela gigante do setor de lácteos, a também francesa Lactalis. A Yoplait deverá despertar interesse de grandes companhias internacionais. Nomes que foram propostos incluem gigantes como Nestlé, General Mills, grupos alimentícios asiáticos e grupos de participações privadas.
O Brasil indicará José Graziano para concorrer à diretoria-geral da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Graziano ocupa um cargo na organização como representante da América Latina e do Caribe. O anúncio foi feito ontem (23) pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva depois de reunião com os ministros do Desenvolvimento Agrário, Guilherme Cassel, e de Relações Exteriores, Celso Amorim na Base Aérea de Brasília.
O estabelecimento Leitbom, localizado em Uruaçu/GO, foi interditado no último dia 27/04 pelo Serviço de Inspeção de Produtos Agropecuários do Estado de Goiás (SIPAG) em decorrência de resultados de análises em desacordo com os padrões regulamentares, bem como irregularidades referentes ao processo de fabricação dos produtos elaborados pela empresa. O mesmo SIPAG, de Goiás, submeteu ao Regime Especial de Fiscalização, desde o último dia 30, o estabelecimento laticínios Santa Clara, localizado em Abadiânia/GO.
Um estudo inédito elaborado pela Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Universidade de Chalmers (na Suécia) aponta que, mesmo que todos os produtores rurais regularizassem suas terras e obedecessem ao Código Florestal, ainda sobrariam 100 milhões de hectares de vegetação não protegidos ambientalmente e que podem, portanto, sofrer desmatamento. A área equivale a quatro vezes o Estado de São Paulo.
O projeto "Balde Cheio", da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos, SP), poderá ter dois novos importantes parceiros: o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (que administra o programa "Fome Zero") e o Ministério do Desenvolvimento Agrário. O projeto desenvolve a viabilidade técnica e econômica da propriedade familiar para a produção de leite.
O leitor do MilkPoint, Andreos Leite - Gerente Executivo de Modernização e Produção Leiteira da Secretaria de Estado de Agricultura do Pará, e Secretário Executivo da Câmara Setorial do Leite - enviou uma artigo ao MilkPoint falando sobre o setor leiteiro no estado do Pará. Acesse e veja a matéria.
Na primeira parte deste artigo foi apresentado o que os modelos matemáticos apontam sobre o uso de uréia em dietas com cana-de-açúcar. A utilização de um farelo protéico associado à uréia parece ser um caminho mais próspero do que o uso isolado de uréia para corrigir o déficit protéico da cana-de-açúcar. Atualmente, o baixo consumo de matéria seca aparenta ser nosso maior desafio quando formulamos rações com cana-de-açúcar como forragem exclusiva.
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