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Resultado é sorte ou gestão? 4ª Convenção Sulinox traz casos de sucesso em gestão de propriedades leiteiras

Produtores de leite já sentem os efeitos da falta de chuva no norte do RS

O calor intenso tem causado estresse térmico nos animais e diminuído produção do alimento. Propriedades investem em climatização para amenizar os danos das altas temperaturas. Confira!

Encapsulação em lácteos: alternativa para subprodutos

O encapsulamento está sendo usado em produtos lácteos, demonstrando a inovação com alternativa sustentável, devido ao potencial econômico e nutricional. Leia!

RS: governo publica decreto para desestimular importação de leite

A medida muda as regras do Imposto Sobre Operações Relativas à Circulação de Mercadorias (RICMS), suspendendo por 90 dias o Decreto 53.059/2016, que trata do diferimento para importação de leite para os centros distribuidores. Também não será renovado o Decreto 50.645/2013, válido até o próximo dia 31, que dispõe sobre o diferimento para incentivo à importação de leite para a industrialização.

Apil/RS alerta que pequenos laticínios gaúchos podem estar sob ameaça

O ano de 2017 inicia com grande expectativa para as pequenas e médias agroindústrias do setor lácteo. A possibilidade de aprovação da PL 214, que permitirá ao governo cortar em até 30% os créditos presumidos concedidos ao setor vai gerar perda de competitividade, menos investimento, menor produção e consequentemente desemprego. A advertência é da Associação das Pequenas Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil/RS).

Consumo de sódio na dieta e saúde: uma perspectiva atual

Esse trabalho revisa as recomendações dietéticas, os níveis de consumo, as fontes dietéticas de sódio; questões e desafios relacionados a políticas de saúde pública focando na restrição de sódio; e evidências de que uma abordagem em termos de dieta total e estilo de vida é preferível à apenas evitar um único nutriente para reduzir os risco de hipertensão.

MT: assentados criam cooperativa para produção de leite

Trinta e cinco das 360 famílias assentadas no PA Banco Safra no município de Nova Xavantina (414 quilômetros de Cuiabá) criaram uma cooperativa para produção de leite e derivados, a Cooperleste. Eles produzem por dia 1,5 mil litros de leite e pretendem atingir o volume de 4 mil litros a partir de janeiro de 2009, após a conclusão e ampliação do laticínio e a adequação das normas técnicas de vigilância sanitária.

Potencialidades de ganho com a logística no mercado de leite