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Tendências de consumo para produtos lácteos e produtos de origem animal nos países da Europa Central e Oriental que entrarão na União Européia

Evolução do consumo de lácteos no mundo

Compreender a evolução do consumo per capita mundial de lácteos oferece uma visão estratégica para o setor, permitindo prever tendências e se adaptar ao mercado

Variações diárias no consumo de concentrado é um problema?

O consumo da dieta sólida composta principalmente pelo concentrado inicial é afetado por vários fatores. Entenda mais aqui essas variações!

Previsões para os mercados agrícolas na União Européia 2002- 2009: lácteos

Sabe o que acontece quando seus bezerros passam sede?

Ainda hoje é prática comum de alguns produtores não fornecer água para bezerros em aleitamento, os quais recebem água somente a partir do consumo de leite. Não existem muitos dados relativos ao consumo de água por bezerros de até 4-5 semanas de idade, mas sabe-se dessa importância, principalmente devido à sua relação com o consumo de concentrado. Thickett et al. (1981) observaram uma correlação significativa entre ganho de peso e consumo de concentrado com o consumo de água antes do desaleitamento realizado na 5ª semana de idade.

Qual a temperatura ideal da água para consumo de bovinos?

O corpo do gado adulto apresenta de 55 a 70% de água, chegando essa porcentagem a 80 a 85% no animal jovem e até 90% no recém-nascido. Os animais podem perder até 100% de seu tecido adiposo e mais de 50% de sua proteína corporal que eles sobrevivem, mas, perdendo de 10 a 12% de sua água corporal, eles morrem.

Monitoramento do consumo e dieta sólida para bezerras

Sabemos que animais mal preparados do ponto de vista de desenvolvimento ruminal terão menor desempenho após o desaleitamento. Novidades sobre consumo e dieta!

Como podemos aumentar o consumo de leite no Brasil?

Nos últimos 20 anos, houve grande crescimento da produção de leite no Brasil. Até 2013, o aumento da população do país e o aumento do consumo per capta, absorveu grande parte dessa demanda crescente, porém, nos últimos anos, com a redução no crescimento populacional e aumento pouco expressivo do consumo per capta, só existe 2 formas para que não haja uma tendência crescente de excedente de produção (e consequentemente queda no preço de leite) no país: aumentar o consumo interno ou, aumentar as exportações de leite.

Geografia brasileira do consumo domiciliar de leite

De certa forma, a geografia do consumo de lácteos no Brasil se assemelha com a geografia da distribuição de renda no país. Saiba detalhes do assunto, acesse!

O consumo de queijos pelos brasileiros

Os dados deste artigo evidenciam o efeito da renda e de preferências regionais no consumo de queijo no Brasil. Saiba mais, acesse!

Consumo global de laticínios deve disparar até 2035

Crescimento populacional e aumento da renda devem impulsionar a demanda por laticínios, com destaque para queijo, manteiga e leite em pó nos países em desenvolvimento.

Indicadores para consumo de água e limpeza da ordenha

Saber o consumo hídrico é fundamental para a conservação desse recurso, identificar os pontos de ineficiência e implementar ações para reduzir desperdícios.

Os lácteos do Brasil conseguem atender o consumo interno?

Ao questionarmos se a produção de lácteos no Brasil é suficiente para atender o consumo, a primeira vista a resposta pode ser sim, mas análises devem ser feitas

Carnaval e consumo fora da rotina: como a folia reorganiza a demanda por lácteos?

Datas de exceção ajudam a entender como o consumidor reage fora do padrão habitual. No Carnaval, atributos como praticidade, versatilidade e consumo coletivo ganham força. Esses movimentos ampliam a leitura sobre inovação, portfólio e estratégia. Confira!

RS: mais que enchentes, um gigante na produção e consumo de lácteos

O RS é o 3° maior produtor de leite do país, com taxas médias de crescimento de 3% no período analisado. Os gaúchos também se destacam no consumo de lácteos.

Utilização do consumo de matéria seca como porcentagem do peso vivo ao nascer como critério para desaleitamento

Um dos critérios de desaleitamento utilizado por produtores é o consumo de concentrado durante um determinado período de tempo. Saiba mais, acesse!

Erros na formulação de dietas: posso confiar na estimativa?

Hoje discutiremos outro erro frequente na formulação: confiar na estimativa de consumo do programa. Alguns até apresentam estimativas confiáveis. Saiba mais.

A evolução do consumo domiciliar de leite e derivados sob a ótica do Novo Guia Alimentar Brasileiro

Os dados de consumo de lácteos no Brasil mostram que está havendo uma substituição parcial dos produtos in natura pelos ultraprocessados, considerando a alimentação dentro do domicílio, o que evidencia um processo de transição nutricional.

Um panorama recente do consumo de lácteos no Brasil

Os últimos dois anos foram muito desafiadores para as economias do mundo todo e tudo indica que 2022 será tão ou mais desafiador. Veja aqui!

Ainda sobre as diferenças de consumo entre as gerações

Neste artigo serão analisados mais detalhes das diferenças de consumo desse grupo de outros laticínios entre as gerações. Não deixe de conferir, acesse!

Previsões de consumo de lácteos para 2024

A compreensão do consumo de leite e derivados é uma necessidade estratégica tanto para a indústria quanto para os demais agentes da cadeia de lácteos. Leia mais

Baixo consumo de lácteos associado a taxa de nanismo infantil

Um grupo de pesquisadores realizou uma análise em vários países para demonstrar se o aumento no consumo de leite estava associado a reduções da baixa estatura.

Consumo diário de leite superior a 260 ml reduz risco de morte por doenças cardiovasculares

Um estudo demonstrou a correlação entre o consumo de leite e a diminuição do risco de morte por doenças cardiovasculares. Confira os resultados aqui!

Mais queijo, menos leite: como o consumo mudou nos EUA desde 1970

Os americanos nunca mudaram tanto a forma de comer quanto nas últimas décadas. Dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), que acompanha o consumo alimentar desde 1909, mostram que, de 1970 para cá, praticamente tudo se transformou - e os lácteos são um dos melhores exemplos disso.