A estratégia do setor lácteo dos EUA para competir em escala
Escala costumava ser definida exclusivamente pelo volume. Hoje, a credibilidade a define tanto quanto. Em um ambiente marcado por expectativas crescentes, margens mais apertadas e maior escrutínio, as categorias de alimentos são avaliadas não apenas pelo que produzem, mas por quão consistentemente conseguem demonstrar progresso em nutrição, sustentabilidade e confiança.