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Entre a maternidade, a rotina na propriedade rural e a produção artesanal, duas mulheres do Nortão conquistaram medalha de ouro no 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo, e passaram a representar a força feminina no agro de Mato Grosso.
Os queijos brasileiros conquistaram 57 medalhas na 5ª edição da Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. Conheça alguns dos queijos preamiados!
Boa parte do que os produtores João Benicio Zwirtes, 53 anos, e Flavia Teresinha Zwirtes, 51 anos, conquistaram ao longo de três décadas deve-se ao leite. A recente crise no setor, entretanto, levou o casal de Estrela, no Vale do Taquari, a repensar o trabalho. A intenção é de, em até dois anos, deixar totalmente a venda do produto, que hoje chega a 600 litros por dia. Nesse intervalo, João e Flavia buscarão negociar suas vacas e investir na pecuária de corte. Boa parte do que os produtores João Benicio Zwirtes, 53 anos, e Flavia Teresinha Zwir
Animais da raça Holandesa Preta e Branca conquistaram faixas de Vaca do Futuro e Suprema das Raças.
A Fazenda Valinhos começou com uma pequena produção de leite extraído de vaca zebuínas. Em 1994, os proprietários Daniel e Magnólia Martins da Silva, começaram a fazer seleção dos animais, descartando animais inferiores e adquirindo animais de genética superior, inseminação e registro dos animais Girolando. Em 2001 ingressaram no Projeto Educampo, em busca de assistência técnica e gerencial para a propriedade. Atualmente possuem um rebanho 100% Girolando, registrado, proveniente de IA e do emprego de biotecnologia (TE e FIV).
"Surpreendemos os compradores chineses ao apresentar cooperativas empresariais, com produtos e marcas participativas no agronegócio". A avaliação é do secretário de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo, Márcio Portocarrero, após participar de missão com lideranças de cooperativas, durante duas semanas, na China. O objetivo foi promover a prospecção de negócios, avaliar o mercado e aproximar dos compradores chineses.
A Nhá Benta tem fãs por todo o Brasil e, ao longo dos seus 67 anos de existência ganhou novos sabores que conquistaram ainda mais público. Desta vez, a novidade é a Nhá Benta Caramelo Macchiato.
Os queijos Parmesão e Reino Piracanjuba conquistaram o 3º lugar no 42º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, realizado em Juiz de Fora, durante a 37ª Semana Nacional do Laticinista.
Em meio ao atual cenário de incertezas, algumas marcas detectaram oportunidades de crescimento. Entre as 254 analisadas pela Kantar Worldpanel, 24 cresceram mais do que 10% em volume e conquistaram mais de um ponto de penetração no primeiro semestre de 2015 em comparação com o mesmo período do ano passado. Dentre elas, seis se destacaram pela quantidade de novos consumidores no primeiro semestre: Vigor (3,1 milhões), Cif (2,5 milhões), Heinz (1,9 milhões), Seara (1,5 milhões), Rexona (1,2 milhões) e Mr Músculo (700 mil).
Vindos principalmente da Europa, os queijos conquistaram o paladar dos brasileiros, especialmente dos mineiros, que criaram suas próprias iguarias. Hoje o país produz mais de 70 tipos de queijo, mas alguns têm a preferência da população. Conheça a seguir os principais tipos de queijo, suas origens e [...]
Progênies de touros holandeses conquistaram títulos em pistas, torneios leiteiros e bom preço em leilão. Clique e saiba mais!
A Pomerode, dos fundadores da Eisenbahn, entra no mercado de iogurtes com produtos naturais e parceria com a gigante JBS. Confira!
Vencedores da categoria SuperOuro na Expoqueijo Brasil relatam valorização de 60% de seus produtos
Na Região da Campanha, em Hulha Negra/RS, uma pequena propriedade rural encontrou no próprio leite a chave para mudar de patamar. O que antes era vendido in natura - com margens apertadas e forte dependência de fatores externos - passou a ser transformado em queijos e produtos coloniais com identidade própria, ampliando o valor da produção e abrindo novas possibilidades de mercado.
A Danone anunciou que firmou um acordo definitivo para adquirir a Huel, fortalecendo a presença da companhia em nutrição funcional e expandindo o portfólio para o espaço de nutrição completa em rápido crescimento.
A Região Serrana do Rio de Janeiro deu início a uma nova rota gastronômica e turística com a criação da Rota Queijeira Serra do Rio. Trata-se de um novo produto do turismo rural que aposta na valorização da gastronomia local e na experiência do visitante com a produção artesanal de queijos.
A parceria deve melhorar as oportunidades de exportação de produtos lácteos dos EUA em um mercado que tem sido marcado por tarifas restritivas e barreiras comerciais não tarifárias.
Os queijos artesanais capixabas têm sido cada vez mais apreciados por moradores do Espírito Santo e turistas vindos de todas as partes do País e até do exterior. E isso se reflete nos números: as queijarias representam o principal segmento da agroindústria familiar no território capixaba: são mais de 1.700 empreendimentos, responsáveis por mais de 40% das agroindústrias do Espírito Santo.
Produtores apostam em inovação, gestão e genética para aumentar a eficiência e levar sustentabilidade à pecuária leiteira do estado. Confira!
Rotulagem informativa, selos oficiais e QR codes podem educar o consumidor e destravar o potencial dos laticínios com responsabilidade ambiental. Saiba mais!
A evolução do queijo artesanal no Brasil está ligada ao resgate das receitas familiares e ao retorno das novas gerações para suas raízes. Saiba mais!
Nos últimos dias, grandes concursos nacionais e internacionais ocorreram no Brasil para reconhecimento dos melhores queijos. Confira!
Os queijos de Minas Gerais expandem fronteiras e vencem premiações internacionais mais uma vez neste mês de novembro. Saiba mais!
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