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A pesquisadora Rosângela Zoccal, da Embrapa Gado de Leite, já por diversas vezes contribuiu com artigos para o MilkPoint. Com temas relevantes e linguagem amigável, traz informações importantes para a pecuária leiteira nacional
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou, nesta quinta-feira (28), os resultados de monitoramento no Programa de Controle de Resíduos e Contaminantes (PCRC) em carnes de bovinos, suínos e equinos; leite, ovos, mel e pescado durante o ano de 2008. Das 19.211 análises concluídas, 99,85% estavam conformes, ou seja, não apresentaram resíduos de medicamentos veterinários ou contaminantes acima dos limites máximos estabelecidos.
O iogurte é um produto muito apreciado em diversos países e em todas as gerações, da infância à terceira-idade. Toda essa popularidade se deve às suas propriedades sensoriais já que apresenta uma consistência mais encorpada em relação ao leite e pelo sabor e aroma característicos conferidos em especial pela presença do [...]
Por ser versátil, com possibilidade de ajuste de espaçamento, a máquina ainda pode ser utilizada para o plantio de espécies arbóreas, cana-de-açúcar e mandioca.
As inscrições do Programa Municipal de Apoio e Assistência Técnica em Pecuária Leiteira (PróLeite) tiveram início nesta segunda, 21/03. Saiba mais aqui!
Saiba como os emulsificantes impactam no overrun, controle da produção, rendimento e lucratividade da produção de sorvetes.
O Programa Paraná Energia Rural Renovável, já tem 656 projetos elaborados a pedido de interessados. Saiba mais como participar do projeto e diminuir custos.
Último levantamento da safra 2020/21 confirma redução na produção de grãos no país. Saiba mais sobre o resultado do relatório e confira os números.
Saiba como evitar as falhas na detecção dos cios, para conciliar uma alta produção leiteira e bons índices reprodutivos.
Uma das datas mais deliciosas do ano está chegando. E com ela a oportunidade de conectar pessoas, colecionar momentos, viver emoções e experiências ainda não vividas nesse ano tão atípico. É época de renovar o sentimento de esperança de dias melhores, repletos de luz e realizações.
A produção de grãos da safra 2019/20 do Brasil caminha para o desfecho final de mais um recorde, com a marca de 253,7 milhões de toneladas.
Na campanha criada para a Frimesa pela OpusMúltipla (empresa do Grupo OM Marketing & Comunicação), os astros são os próprios produtos da marca. Para mostrar que a Frimesa oferece produtos deliciosos do café da manhã ao jantar, diferentes peças foram criadas sob medida para cada mídia.
A sustentabilidade tem sido historicamente considerada uma questão econômica; um sistema sustentável era aquele que produzia alimentos a um preço que os consumidores podiam pagar, fornecendo renda suficiente para o produtor. Mais recentemente, a produção sustentável foi adotada em um contexto mais amplo e representa um sistema que equilibra viabilidade econômica, impacto ambiental e aceitabilidade social.
Diante da crise fiscal que ainda vive o país, vários Estados pretendem taxar tanto a produção quanto as exportações do agronegócio, setor mais dinâmico e o que mais cresce da economia brasileira nos últimos anos.
Um dos grandes desafios para empresas do ramo do varejo é garantir a integridade dos valores que são coletados dos caixas e lidar com possíveis divergências. Para isso, o fechamento de caixa é uma atividade extremamente importante no dia a dia da loja.
Nos últimos 20 anos, houve grande crescimento da produção de leite no Brasil. Até 2013, o aumento da população do país e o aumento do consumo per capta, absorveu grande parte dessa demanda crescente, porém, nos últimos anos, com a redução no crescimento populacional e aumento pouco expressivo do consumo per capta, só existe 2 formas para que não haja uma tendência crescente de excedente de produção (e consequentemente queda no preço de leite) no país: aumentar o consumo interno ou, aumentar as exportações de leite.
A Itambé está ampliando a sua linha colocando mais um produto no mercado: o Natural Milk. Conheça mais sobre o novo produto, acesse.
O uso de probióticos está de acordo com tendências naturalistas do mercado. A perspectiva é de um aumento considerável na sua utilização entre bovinocultores nos próximos 10 anos, visto instruções normativas internacionais que pregam a redução do consumo de antibióticos na criação animal. Cabe ao produtor rural brasileiro estar atento às novas tecnologias e tendências do mercado e partir na frente na utilização das inovações nos seus sistemas de criação, por Natanael Leitão, mestre e doutor em Microbiologia e Imunologia pela Universidade Federal de São Paulo.
O Paladar acompanha de perto as atividades do Capril do Bosque desde que Heloísa Collins abriu sua queijaria no sítio em Joanópolis, onde ela conhece as cabras pelo nome e sabe exatamente quantos "queijos" cada uma lhe deu. Não é por acaso, portanto, que todos os novos queijos chegam por aqui antes de ir para o mercado.
Com o intuito de aumentar a produção de leite de forma mais rápida, sem comprometer o tamanho das áreas das unidades de produção, muitos empreendedores têm investido na terceirização da recria, ou mais especificadamente, nos conhecidos centros de recria. Neles, os animais recebem um acompanhamento desde a fase de bezerro até o estágio de vaca lactante, com técnicas aprimoradas de manejo, alimentação, saúde animal e melhoramento genético, com objetivo de promover o aumento da produtividade.[...]
Os queijos Silvestre, Santo Antônio Casamenteiro e O Encantado, nesta ordem, foram os grandes vencedores na categoria Destaque Especial do 41º Concurso Nacional de Produtos Lácteos. A divulgação do resultado (ver quadro) ontem, em solenidade no Expominas, marcou o encerramento do Minas Láctea 2015. O evento reuniu mais de dez mil participantes, e a expectativa é movimentar R$ 100 milhões em negócios.[...]
A fim de incentivar a inovação tecnológica no campo, o plano vai aperfeiçoar as condições de financiamento à avicultura, suinocultura, aos hortigranjeiros e à pecuária de leite por meio do Programa Inovagro. Para esta modalidade, foram programados R$ 1,4 bilhão em recursos. Conforme o divulgado pela Assessoria de Comunicação do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento na quarta-feira (03/06).[....]
O Rio Grande do Sul possui um rebanho de 1.427.730 vacas leiteiras e conta com 198.817 produtores que, de alguma maneira, trabalham na produção de leite. O volume produzido é de 4,6 bilhões de litros por ano, numa média de 12,62 milhões litros/dia. Os números fazem parte do Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite, uma pesquisa inédita sobre a cadeia leiteira gaúcha.
Salas dos fiscais vazias, leite contaminado por antibiótico, laticínios interditados produzindo, profissionais sobrecarregados. Estes são alguns dos problemas encontrados depois de um mês investigando a precária situação da fiscalização nos laticínios de Minas Gerais e de São Paulo. A ausência do fiscal agropecuário em indústrias que recebem o registro do Serviço de Inspeção Federal (SIF), concedido pelo [...]
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