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Programação da 8ª edição inclui harmonizações, degustações comentadas e encontros comerciais voltados à promoção do queijo artesanal e de produtos da agroindústria mineira.
No artigo anterior foram comentadas as situações em que há interação genótipo-ambiente e a sua respectiva importância na produção animal. Dando sequência ao assunto, trataremos agora de como ela é estudada, mencionando alguns artigos encontrados na literatura nacional e internacional.
O Dr. Marcos Veiga dos Santos, presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), é uma unanimidade em se tratando de qualidade do leite, manejo de ordenha, mastite e outros assuntos que envolvem um dos maiores desafios da pecuária leiteira nacional: produção de leite com qualidade. Nessa entrevista, Veiga falou sobre as especificações da Instrução Normativa 51, as condições que o setor leiteiro se encontra e os impactos dessa medida na produção de leite do país.
O <b>Dr. Marcos Veiga dos Santos</b> é uma unanimidade em se tratando de qualidade do leite, manejo de ordenha, mastite e outros assuntos que envolvem um dos maiores desafios da pecuária leiteira nacional: produzir com qualidade. Por essa e outras razões é o atual presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), onde tem atuado em conjunto com sua equipe objetivando a melhoria da qualidade do leite nacional. Outra frente de trabalho que Veiga vem atuando há algum tempo é através dos nossos cursos online.
O uso de tecnologias na criação de ovinos e caprinos no Brasil tem crescido nos últimos anos sendo o confinamento uma delas. Alguns criadores acreditam que o seu uso evitará doenças e é pego desprevenido quando surgem animais doentes no confinamento, sendo o cálculo renal uma das enfermidades mais comentadas. Este texto busca esclarecer algumas dúvidas sobre essa doença, começando por sua definição, quais as categorias mais problemáticas, sintomas, tratamento e prevenção.
Nesta retrospectiva, trazemos esses elementos interconectados que moldaram o cenário da cadeia leiteira em 2023. Leia mais.
Plant-based, fermentação e cultivo celular são alternativas à proteína animal discutidas atualmente. Mas qual a razão de tanto se falar nesse assunto? Entenda!
O manejo com uma única ordenha diária pode trazer vários benefícios na produção de leite. Veja a experiência de produtores que adotaram a prática no Brasil.
Melhoramento genético de características de produção leiteira é de extrema importância para evolução da atividade. Saiba melhor sobre nesse artigo!
Como o novo auxílio emergencial poderá impacta no mercado de lácteos?
Segundo especialistas do setor leiteiro, fraudes como as descobertas em Minas Gerais pela Polícia Federal acontecem há muito tempo, são comentadas na área e pouco foi feito até hoje para combater a prática. Além disso, outros problemas, como tolerância da legislação e mau controle da produção, fazem com que os laticínios brasileiros não sejam bons quando comparados como os produzidos em outros países.
Confira algumas dicas práticas que auxiliam a melhorar a eficiência alimentar na fazenda. Clique aqui!
O reequilíbrio das relações EUA-China é tarefa bem mais complexa, pois a globalização mudou a lógica da economia mundial. Por outro lado, se uma trégua negociada não revisar as tarifas impostas, o mundo já terá mudado bastante. Antes do conflito, a tarifa média dos EUA sobre produtos chineses era de 3% e chegou a 21%. Um terremoto, considerando-se exportações chinesas de US$ 540 bilhões (2018) para os EUA.
Os diferenciais dos produtos Viçosa estão diretamente ligados à qualidade dos seus ingredientes, principalmente a do leite. A matéria-prima utilizada para a fabricação dos produtos Viçosa é proveniente da UFV e microrregião de Viçosa e sua qualidade é constantemente monitorada. De acordo com Aristides Fialho Dias, Gerente do Laticínio Funarbe - Produtos Viçosa, a Usina Piloto de Laticínio foi fundada em 15 de julho de 1971. "O doce de leite surgiu para atender à necessidade dos estudantes da UFV com tecnologia desenvolvida pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFV",
A Gran Mestri aponta como os objetivos de sua atividade a alta qualidade, a segurança alimentar, a produção de produtos saudáveis. Leia mais!
Muito comentadas atualmente, as doenças virais IBR, PI3, BVD e BRSV são ainda uma "novidade" para muitas pessoas ligadas à pecuária leiteira no Brasil. Confira!
Sanidade: O sucesso da atividade leiteira é dependente de uma série de aspectos relacionados ao animal, às instalações e ao manejo. Com relação ao animal destaca-se a genética; nas instalações destacam-se os aspectos relacionados ao ambiente e de conforto no item manejo, devem ser incluídos, principalmente, os tópicos de manejo zootécnico e nutricional. Entretanto, outro aspecto não citado anteriormente, e que é um dos mais importantes para assegurar a produtividade e rentabilidade da atividade pecuária, é a saúde animal. Por Amauri Alfieri (Professor UEL)
Lembro-me de quando meu falecido avô comentava que antes de as crianças aprenderem a comer de tudo, era preciso ensinar-lhes a comer o arroz e feijão, como figuras de alimentos básicos encontrados na maioria das residências brasileiras e que integram grande parte da principal refeição do nosso país. Sendo assim, muitas vezes em conversa durante apresentações [...]
O ex-ministro da Agricultura e chefe do Centro de Agronegócio da Fundação Getulio Vargas, Roberto Rodrigues, concluiu estudo com propostas do setor agropecuário aos candidatos a presidente da República. O documento, já entregue aos presidenciáveis, foi ajustado e aprovado por [...]
A gestão de pessoas é frequentemente apontada como o principal problema da pecuária de leite. Assim, a Equipe AgriPoint convidou Paulo Machado, professor titular de Bovinocultura de Leite da USP e coordenador da Clínica do Leite (ESALQ/USP), para discutir sobre como atrair e reter bons funcionários na 4ª edição do Interleite Sul, que será realizada entre os dias 7 e 8 de agosto de 2013 em Passo Fundo/RS.
A eficiência produtiva e reprodutiva de um rebanho está diretamente relacionada ao número de crias desmamadas por fêmea/ano. Assim, um dos fatores de importância econômica é a duração do anestro pós-parto, pois quanto menor for o intervalo parto concepção, menor será o intervalo entre partos e, conseqüentemente, melhor serão a eficiência reprodutiva do animal e a produtividade do sistema. Entretanto, para se intensificar o manejo com eficiência produtiva e econômica são necessário adoção de tecnologias adequadas à fisiologia dos animais no controle sanitário, manejo nutricional e reprodutivo, tendo sempre em vista o material genético dos animais do rebanho.
Tão importante quanto conquistar o tempo de vida longa de uma empresa familiar, é conquistar a admiração de seus parceiros de negócios. Ao lidar com os filhos, os pais devem levar em conta a diversidade humana que tem em casa. Apesar da criação ser aparentemente a mesma, cada ação dos pais é registrada de forma diferente pelos filhos. Com o passar dos anos as famílias são compostas de pais, filhos, genros e noras com diversidade ainda muito maior que a estrutura familiar inicial. Por trás de todo o patrimônio e do negócio existem famílias, pessoas que pensam e agem diferentes e que se não forem bem administradas as relações, certamente levarão o Negócio e o Patrimônio ao fracasso.
A paulada está vindo forte: em sucessão às quedas de preços de julho (-2,20%), agosto (-4,66%), o pagamento de setembro chegou com queda de 7,63% sobre os valores em agosto, acumulando uma redução de 13,88% em quatro meses. O valor recebido pelo produtor em setembro está 17,8% abaixo do mesmo mês de 2007. E talvez venha alguma coisa a mais ainda.
São José do Rio Preto, SP, 8 e 9 de fevereiro. São Paulo, estado que vem perdendo produção nos últimos 15 anos e que, ultimamente vem assistindo ao crescimento avassalador da cana, com a multiplicação de destilarias justamente na região oeste, reuniu 420 pessoas para discutir a competitividade do setor leiteiro frente a esse novo cenário, no Workshop "Leite Competitivo".
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