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Até outubro deste ano, 10 milhões de hectares foram segurados com o apoio do Programa de Subvenção ao Prêmio do Seguro Rural (PSR), superando o ano de 2014, quando foi registrada área segurada de 9,9 milhões de hectares, até então ano com a maior marca, conforme levantamento do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Depois de um investimento de R$ 3 milhões na fábrica de Barracão (PR), Los Paleteros lança no mercado um produto em novo formato. Trata-se do Poëse, um bola recheada e coberta com chocolate no palito, que funciona como sobremesa pronta
Repleto de delícias, o novo menu do Habib's já está disponível em todas as lojas da rede no país. Uma das novidades é a linha cheddar, para os apaixonados por esse queijo criado no século XII no vilarejo de Cheddar, na Inglaterra. Tem Bib'sfihas, minikibes e pastéis recheados com cheddar e bacon, além da Super Batata coberta pela saborosa dupla e ainda o Top Bib's Burger Super Cheddar, que leva hambúrguer e cheddar no pão escuro com gergelim. Para acompanhá-lo, a dica é a batata com sal grosso e alecrim.
Seção Dicas de Sucesso: "Como minha motivação é leiteira e estou numa região serrana, a opção foi pela raça East-Frisean, que é de origem alemã, região da Frísia, caracterizada pela produção excepcionalmente elevada de leite, assim como longas lactações. Os pontos fortes da raça se refletem em atributos como alta fertilidade, facilidade de ordenha e aptidões maternais. É uma raça muito antiga, havendo referência da mesma desde 1530", por Mariangela Lima, produtora de ovinos East-Frisean e engenheira de alimentos.
O Compost Barn ou Composto de Barn é um tipo de instalação para vacas leiteiras que consiste em uma grande cama coberta e visa o conforto dos animais, além da compostagem dos dejetos.
A exposição das vacas a agentes causadores da mastite ocorre, muitas vezes, no ambiente onde elas vivem. O manejo de dejetos, o tipo e os procedimentos de limpeza da cama, limpeza da sala de espera e ambiente de ordenha são fatores que exercem forte influência sobre a higiene dos animais. Desta forma, a higiene das vacas leiteiras pode ser usada como um indicador do bem-estar animal, pois fornece informações sobre o bem-estar dos animais e eficiência do manejo da fazenda.
Com a finalidade de promover o encontro entre técnicos, produtores rurais, empresários e representantes de toda cadeia produtiva do leite, a Cooperativa Mista dos Produtores de Leite de Morrinhos (COMPLEM) realiza de 9 a 11 de novembro, a primeira edição da Tecnoleite Complem.
A ovinocultura tem, sim, suas peculiaridades, principalmente no manejo rotineiro da criação. Manejos sanitários e práticos são imprescindíveis e pouco compreendidos pelo produtor que, na maioria das vezes, orienta o funcionário. A divergência de informações causa uma confusão na cabeça de muitos, principalmente no tocante a mão-de-obra, tornando o manejo temeroso aos que pretendem entrar na atividade.
Quem observa a pastagem verde de capim Mombaça onde se alimenta o rebanho leiteiro da Fazenda Renascer, em Novo Oriente de Minas, município do Vale do Mucuri, não imagina como era o local três anos atrás. A área de 7,5 hectares estava coberta com uma grama rala, alguns pontos com solo exposto e até montículos de cupim. Ou seja, uma realidade bem diferente da situação de hoje. A mudança só foi possível graças ao empenho do atual proprietário do lugar.
Uma das sobremesas tradicionais nas mesas brasileiras, o Romeu & Julieta, ganhou releituras na rede de fast food Burger King. Nesta quarta (29), a marca lançou a combinação entre queijo com goiabada nas versões sundae (R$ 6), milk-shake (R$ 9, pequeno, e R$ 10,90, médio) e casquinha recheada com calda do doce e creme de requeijão, coberta por sorvete (R$ 3).
Até agora, 26 processadores dos Estados Unidos se comprometeram a seguir melhores práticas estabelecidas pelo Centro de Inovação para Lácteos dos Estados Unidos. Mais de 80% da oferta de leite do país agora é coberta por diretrizes voluntárias de rastreabilidade, de acordo com o Conselho de Exportações de Lácteos do país (USDEC).
A Los Paleteros disponibilizou no mercado três novos sabores de paletas para o outono/inverno. Dentro da temática "Os sabores da vida no palito", a marca oferece o sabor Pão de Mel, que é a primeira paleta da rede coberta com chocolate, que remete à infância, o Cheesecake Morango, com recheio de calda de fruta, inspirado nos Estados Unidos e a Nutty Bavarian, sorvete mais sofisticado da marca feito com nuts glaceados, inspirada na Alemanha.
A indústria de chocolate já se movimenta para a Páscoa. A Caracol Chocolates colocou uma série de novidades em sua loja na Rua Coberta, em Gramado, como drágeas Vienenses e Gotas de Licor com 36% de cacau.
O melhor evento técnico do setor lácteo nacional tem data definida: nos dias 03 e 04 de Agosto de 2016, produtores, técnicos e lideranças do setor lácteo nacional têm encontro marcado no Interleite Brasil, em Uberlândia, MG. A partir de agora, o Interleite Brasil consolida os demais Interleites, e terá uma temática que não é coberta por nenhum outro evento: "Empreendedorismo e Inovação na Produção de Leite".
O ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, afirmou nesta segunda-feira (08) que a queda na produção agrícola na safra 2008/09 pode ser de 5%, mas ressaltou que o abastecimento do mercado interno está garantido. O número divulgado por Stephanes está acima do previsto pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que indicou recuo de 2,5% na colheita, para 140,30 milhões de toneladas.
A Cooperativa Mista dos Produtores de Leite de Morrinhos (Complem) vai promover a segunda edição da "Feira Técnica de Leite de Goiás", a Tecnoleite Complem. O evento, que apresenta inovações do mercado, linhas de crédito e políticas comerciais para a aquisição de bens e serviços, será realizado de 22 a 24 de agosto, na feira coberta de Morrinhos.
Na Melkstad, em Carambeí (PR), a gestão da água passou por uma transformação importante nos últimos anos. Segundo Diogo Vriesman, sócio-diretor da propriedade, a captação da água da chuva e o monitoramento do consumo passaram a desempenhar papel central na estratégia produtiva da fazenda.
A indústria de laticínios brasileira, tradicionalmente baseada em derivados de leite bovino, tem se expandido para incluir produtos lácteos fabricados a partir de leite de outras espécies de ruminantes, como leites de cabra, búfala e ovelhas.
Contratos de longo prazo com fontes solares e eólicas sustentam operação da Arla na Europa. Parte da energia renovável vem diretamente das fazendas dos próprios produtores. O próximo passo é ampliar o uso de energia renovável fora do mercado europeu.
A adulteração do leite ameaça a saúde com substâncias perigosas. Veja dicas simples de detecção em casa e formas de prevenir o consumo de produtos fraudados.
Corte no PSR ameaça produtores: área segurada cai de 14 para 7 milhões de hectares e pode recuar para menos de 5 milhões em 2025.
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Veja como o estresse térmico afeta as bezerras e como mitigar seus impactos para garantir o bem-estar e o desenvolvimento saudável dos animais.
A indústria alimentícia, especialmente laticínios, é uma das maiores usuárias de água e produtora de águas residuais em geral. Leia mais!
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