Produção de leite: as digitais da agricultura familiar
O Brasil tem cerca 1,2 milhão de propriedades que se dedicam à atividade leiteira. Do total, 955 mil são classificadas como de agricultura familiar. Conheça!
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O Brasil tem cerca 1,2 milhão de propriedades que se dedicam à atividade leiteira. Do total, 955 mil são classificadas como de agricultura familiar. Conheça!
Nos dias 19 e 20 de Junho esteve presente na Fazenda Figueiredo para mais uma classificação, o Superintendente técnico da Associação dos Criadores de Holandês de Minas Gerais, Cleocy Fan de Mendonça Junior. Toda a equipe da fazenda se mobilizou para essa operação, na qual foram classificadas um total de 120 vacas, dentre estas, 61 de primeiro parto. A média geral ficou em 81,5 pontos. Foram classificadas 1 vaca EX, 19 MB (sendo uma delas de primeiro parto) e ainda 3 B+84 pontos no primeiro parto.
As fazendas Ruann and Maddox Dairy possuem o maior rebanho registrado de gado Holandês dos EUA. Já produziram mais de 1500 vacas classificadas como excelente e mais de 10.000 classificadas como muito boas. Nos últimos três anos, 100% das bezerras nascidas são avaliadas genomicamente. Até agora já foram identificadas mais de 400 fêmeas com TPI genômico maior que 2.500, e 100 com TPI genômico maior que 2.700.
Puxado pelo aumento das cotações da dobradinha soja/milho no mercado internacional, o preço médio de um hectare de terra destinado ao agronegócio mais que triplicou em dez anos no Brasil, superando de longe a inflação. Além disso, em cinco anos, entre 2008 e 2012, a terra se valorizou num ritmo mais acelerado que o dólar, aplicações em renda fixa, ações e até mesmo o ouro, o "queridinho" dos investidores em períodos de crise.
Nos últimos sete anos, 64 milhões de brasileiros ascenderam de faixa de renda. Segundo a pesquisa "O Observador Brasil 2012", de 2005 até 2011, enquanto diminuiu a parcela da população mais pobre (de 51% para 24%), cresceu o universo dos mais ricos (de 15% para 22%) e, também, da classe média (de 34% para 54%), que passou a ser maioria no país.
A utilização do protocolo de indução à lactação aparece como uma alternativa para propriedades que encaram desafios reprodutivos com vacas classificadas como produtivas.
No ramo de atividades classificadas como essenciais, indústrias de leite do Rio Grande do Sul seguem a produção dentro da normalidade. O foco do processamento, no entanto, teve de ser ajustado, sendo direcionado para itens como leite UHT (longa vida) e em pó. Essa mudança deve-se ao impacto sentido por pequenas empresas e queijarias diante das restrições impostas pelo coronavírus. A demanda que tinham dos ramos de alimentação (restaurantes, cozinhas industriais) reduziu drasticamente. Muitas passaram a vender parte do leite recolhido no mercado
Por meio da fotossíntese, as plantas superiores em geral, e até mesmo algas e alguns tipos de bactérias, convertem a energia física da luz solar em energia química. Este processo é essencial para a manutenção de todas as formas de vida. Quanto ao mecanismo de redução do CO2, ou seja, a fase bioquímica d a fotossíntese, as plantas podem s er classificadas em 2 grupos: plantas C3 e plantas C4
A vaca com várias coberturas, sem problema diagnosticável, é chamada de "repetideira" ou "repeat breeder". A vaca "repeat breeder" é geralmente definida como qualquer vaca que não concebe após 4 ou mais serviços associados a estros verdadeiros. Em rebanhos com fertilidade normal, com taxas de concepção entre 45 a 55%, aproximadamente 9 a 12% das vacas acabam sendo classificadas como "repeat breeder".
Inicialmente com uma prova de genoma boa, mas não espetacular, à medida que subia o número de filhas classificadas, FEVER começou a chamar cada vez mais atenção! Com nada menos do que 88% das filhas acima de 80 pontos na classificação para tipo (B+ ou melhor), FEVER "explodiu" na prova de agosto de 2010, ocupando a primeira posição no ranking de conformação do Canadá, com impressionantes +19.
A Fazenda Figueiredo atua na atividade leiteira há 24 anos. Teve início no Paraná, mudando-se para o estado de Goiás em 2006. Hoje, está com 12.000 litros/dia e é detentora das maiores médias do estado. São 375 vacas em lactação, com média de 32 litros por vaca/dia. A produção encerrada das novilhas em 305 dias oficialmente é de 11.821 litros por lactação, e a média do plantel está em 12.090 litros.
Em nossa segunda divulgação do Índice de Confiança MilkPoint - Produção (ICM-P), avaliamos que a confiança do produtor reduziu frente ao mês anterior, principalmente em relação à expectativa para os próximos 6 meses. Contudo, o cenário sinalizado em março é ainda bastante positivo em termos de produção e rentabilidade.
Levantamento realizado pelo Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) mostra que os defensivos agrícolas usados no Brasil ainda são, no mínimo, perigosos. Apesar de todos os produtos terem algum tipo de perigo, todos estavam legalmente registrados e passaram pela análise de três ministérios - Agricultura, Saúde e Meio Ambiente - antes de serem liberados para comercialização.
A Assembleia Nacional Leiteira realizada no sábado (20), na cidade de San Francisco, Província de Córdoba, na Argentina, da qual participaram cerca de 1.000 produtores de diversas bacias leiteiras, decidiu iniciar um cronograma de protestos que deixará para depois das eleições (28 de junho) as medidas de força mais duras.
O número de fazendas dos Estados Unidos cresceu em 4% e os operadores destas fazendas se tornaram mais diversos nos últimos cinco anos, de acordo com os resultados do Censo de Agricultura 2007 divulgado recentemente pelo Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (National Agricultural Statistics Service - NASS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Seção Medicina de Produção: "Entre os agentes infecciosos causadores da DRB (Doença Respiratória Bovina) estão os vírus, as bactérias, os micoplasmas e os parasitos; sendo os vírus e as bactérias os mais importantes. Na maioria das vezes a infecção viral é a primeira a acontecer, e as lesões respiratórias provocadas aumentam as chances de instalação das bactérias classificadas como oportunistas, causando infecções secundárias e aumentando o dano pulmonar", por Karina Medici Madureira (UFBA) e Viviani Gomes (USP).
As doenças uterinas podem ser classificadas em metrite puerperal, metrite clínica, endometrite clínica e endometrite subclínica. Tais doenças são altamente prevalentes em vacas leiteiras de alta produção e foram associadas a menores taxas de prenhez por IA, aumento do intervalo entre o parto e a concepção, aumento da taxa de descarte e perdas econômicas. A metrite afeta em torno de 20,0% das vacas leiteiras em lactação, com incidência entre 8 e > 40% em algumas fazendas. A endometrite clínica também afeta em torno de 20,0% das vacas leiteiras em lactação, com prevalência entre 5,0 e > 30% em alguns rebanhos.[...]
O desenvolvimento de vacinas contra S. aureus tem sido objeto de estudo desde a metade do século passado, no entanto, os primeiros trabalhos apresentaram resultados insatisfatórios. As vacinas desenvolvidas desde então podem ser classificadas com relação ao tipo de antígeno utilizado. Existem vacinas produzidas com o uso de microrganismos inteiros (bactérias vivas atenuadas e inativadas, ou extratos bacterianos totais), e por fragmentos ou subunidades bacterianas, como proteínas, DNA.
Não é segredo que a seca tem afetado os Estados Unidos. Mais da metade das regiões do país estão classificadas como "áreas com desastre", e as condições de climáticas têm preocupado devido ao seu impacto nos preços das commodities e dos alimentos.
Quando escolhemos um touro (sêmen) ou avaliamos nossas vacas, surge uma pergunta comum: ainda vale a pena olhar para úbere, pernas e pés, força leiteira em nossos animais? Ou isso já ficou no passado?
A Seapa divulgou o resultado final do edital de chamamento público do Programa de Aquisição de Alimentos, na modalidade PAA Leite 2026.
O desenvolvimento de vacinas contra S. aureus tem sido objeto de estudo desde a metade do século passado, no entanto, os primeiros trabalhos apresentaram resultados insatisfatórios. As vacinas desenvolvidas desde então podem ser classificadas com relação ao tipo de antígeno utilizado. Existem vacinas produzidas com o uso de microrganismos inteiros (bactérias vivas atenuadas e inativadas, ou extratos bacterianos totais), e por fragmentos ou subunidades bacterianas, como proteínas, DNA. Por Marcos Veiga dos Santos (professor USP) e Tiago Tomazi (mestrando USP)
A microbiota benéfica é responsável por grande parte do terroir, além de conferirem propriedades sensoriais e bioprotetoras aos queijos Minas Artesanal. Entenda
Muito além da acidificação, esses microrganismos são decisivos para a construção de textura, aroma e sabor e, mais recentemente, para a liberação de compostos bioativos com potencial benefício à saúde. Entenda como as culturas adjuntas estão redefinindo o valor tecnológico e funcional dos produtos lácteos fermentados.