5 grandes tendências que as marcas de lácteos devem capitalizar em 2017
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Como a redução do sal, da gordura e do açúcar continua sendo uma prioridade para os consumidores de hoje, os produtos lácteos naturalmente saudáveis subirão ainda mais a aposta com uma abordagem "menos é mais". Os desafios da reformulação sem comprometimento do sabor e textura irão impulsionar a inovação com novas soluções de sabor e uso de ingredientes", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.