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Segundo Brahim José Málaque Neto, sócio fundador da startup, quando ele e a equipe ainda eram uma empresa de projetos, já atendiam várias indústrias e observavam que os processos eram realizados muito manualmente e com várias lacunas que poderiam ser otimizadas via tecnologia. Confira a matéria completa realizada com a startup!
No Dia Mundial do Meio Ambiente, nesta terça-feira, 5, o Brasil tem motivos para celebrar. Em 2010, quando foi lançado o Plano ABC (Agricultura de Baixa Emissão de Carbono) 3 milhões de hectares atendiam aos requisitos de produção agrícola sustentável. Em 2016, segundo dados da Embrapa, a área foi ampliada para 11,5 milhões de hectares ocupados com a integração LPF - Lavoura, Pecuária e Floresta - e que contribuem com a redução de 35,1 milhões de toneladas de CO² na atmosfera
Não é exagero afirmar que o tema de qualidade do leite está longe de ser uma unanimidade dentro da cadeia produtiva. O que poderia ser uma situação de convergência entre produtores, indústria processadora e consumidores, reflete os vários conflitos de interesse dentro de um setor em fase de consolidação. Uma importante pergunta a ser respondida pelo setor produtivo é: a) qual a demanda atual de qualidade por parte do consumidor? b) o que as empresas e produtores podem ganhar com a melhoria da qualidade?
A guerra na Ucrânia continua, mas não há clareza sobre quando e como o conflito terminará, o que deixa mais perguntas do que respostas sobre o setor de lácteos.
Um estudo avaliou os efeitos da dexametasona administrada dentro de 12 horas após o parto definido como distócito. Saiba quais foram os resultados encontrados.
Feito com ingredientes simples e sem adição de sabores ou corantes, o creme Philadelphia Plant-Based não contém laticínios, lactose e glúten. Leia mais!
Festival do Queijo Artesanal de Minas volta a ser presencial após dois anos de pandemia, e será realizado nos próximos dias 23, 24 e 25 de setembro. Confira!
O WhatsApp já é bastante utilizado para realizar compras. De acordo com pesquisa da MindMiners, 33% dos usuários recorrem ao aplicativo para tirar dúvidas e buscar informações sobre produtos; 27% usam o app para realizar compras e 24% dizem também contratar serviços.
Durante o auge do pânico nas compras da COVID-19, as fotos inundaram os jornais e as páginas das redes sociais de prateleiras vazias de supermercados - assim como caixas de laticínios.
As atitudes dos consumidores em relação às alternativas aos lácteos estão mudando, à medida que os produtos elaborados com vegetais continuam ganhando espaço nas prateleiras. De acordo com um relatório recente da Innova Market Insights sobre o espaço global de alternativas aos lácteos, o aumento do interesse em dietas flexitarianas é um fator importante por trás da crescente categoria.
Nenhum segmento da economia estava preparado para os desafios que essa pandemia impôs. A agricultura tem sido um dos setores mais demandados e busca alternativas para continuar produzindo e entregando qualidade à população sem descuidar da segurança, própria e dos demais, conforme tem sido recomendado pelos profissionais de saúde.
Com a alta demanda pelos derivados de leite de búfalas e diante da ilegalidade de alguns produtores e laticínios, o Governo do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, desenvolveu um teste molecular, para a identificação rápida e precisa de fraude de leite de vaca em amostras de leite de búfala, para certificar a pureza dos produtos.
Do engajamento digital do consumidor à inversão da escrita em embalagens que aparecem da esquerda para a direita em selfies, Christopher Houghton, da área de inovação de marca e embalagem, do Cambridge Design Partnership (CDP) destacou as cinco áreas importantes no mercado de embalagens que garantem que o "Contexto é o Rei".
Casquinhas, bananas splits, cassatas e tortas eram vendidas sem parar. Maria José Mota, 77, viúva de Alberto, lembra de noites intermináveis de verão. "Nossa Chocolamour era incomparável", diz, citando o sorvete de chocolate com chantilly, farofa de castanha de caju e calda quente de chocolate. Funcionários dizem ter servido sorvetes para celebridades como Djavan, Jô Soares, Adriana Esteves, Malu Mader e jogadores de futebol.
O Outback incluiu em seu cardápio pratos vegetarianos. Desde a última segunda-feira (28), todas as lojas da rede no Brasil passaram a oferecer três opções sem carne animal: o Veggie Blue Cheese Burger, hambúrguer vegetariano coberto por um mix de queijos derretidos, o Jack Nachos, tortillas com carne vegetariana (jaca desfiada) e o Veggie Bites, almôndegas vegetarianas de berinjela com molho barbecue.
A Coca-Cola, maior fabricante de refrigerantes do mundo, começou a fazer mudanças na Verde Campo, com sede em Lavras (MG). A companhia mineira, que concentra a produção em queijos e iogurtes, agora vai competir na categoria de bebidas lácteas que dispensam a geladeira.
A oitava participante do Especial Consultorias é a Cia do Leite. Criada em junho de 2014, atende 32 indústrias de laticínios distribuídas em todas as regiões do estado de Minas Gerais. Acesse e confira a entrevista completa realizada com Ronaldo Carvalho Macedo, médico veterinário e diretor da Cia do Leite.
O colostro é a principal fonte de anticorpos para os bezerros recém-nascidos, portanto a correta colostragem aumenta a sobrevivência desses animais. Saiba mais!
Foi conduzido estudo de campo multicêntrico, duplo-cego e randomizado para avaliação da eficácia de Velactis® na secagem e na redução da incidência de novas infecções intramamárias (IIM) na parição versus grupo de controle negativo.
Animais jovens: São recorrentes os problemas na colostragem dos animais, resultando em altas taxas de mortalidade e baixas taxas de crescimento. A falha na transmissão de imunidade passiva ao neonato representa um dos grandes motivos de mortalidade e morbidade de bezerras nas primeiras horas de vida. Por Carla Bittar (Professora da ESALQ/USP) e Glauber dos Santos (doutorando da ESALQ/USP)
A operação que vai surgir da união entre os negócios da LBR - Lácteos Brasil e da divisão de lácteos da BRF, ambos recém-adquiridos pela francesa Lactalis, deve gerar um faturamento bruto anualizado de R$ 3,5 bilhões, estimam pessoas familiarizadas com as transações. O número também inclui os negócios da [...]
O Dr. Marcos Veiga dos Santos, presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), é uma unanimidade em se tratando de qualidade do leite, manejo de ordenha, mastite e outros assuntos que envolvem um dos maiores desafios da pecuária leiteira nacional: produção de leite com qualidade. Nessa entrevista, Veiga falou sobre as especificações da Instrução Normativa 51, as condições que o setor leiteiro se encontra e os impactos dessa medida na produção de leite do país.
O artigo anterior apresentou aos leitores alguns pontos básicos dos aspectos genéticos que influenciam os animais de produção. O presente artigo trata das estratégias utilizadas para o melhoramento genético, enfocando alguns sistemas correntemente utilizados ao redor do mundo e as características das diferentes estratégias apresentadas.
O superintendente da Cosulati, Jones Raguzoni, confirmou a suspensão da fabricação do leite longa vida pela unidade de Capão do Leão. A empresa também deixará de fabricar nata, doce e creme de leite, além de algumas variações de queijo e manteiga. Será mantida a fabricação do leite pasteurizado (tipo C), bebidas lácteas, sucos, queijos e manteigas tradicionais, além do leite em pó e suas variações e o leite condensado.
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