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Novartis Saúde Animal lança pomadas contra a mastite mamária em vacas secas e em lactação

Aplicações não alimentares para proteínas lácteas

Avanços nas técnicas de processamento permitem o uso de caseínas em materiais de embalagem, cola e cosméticos. Confira!

Lidando com a conservação da qualidade de grãos e rações no novo cenário de custos de insumos

Os grãos utilizados na indústria de nutrição animal possuem problemas com fungos. Saiba mais sobre o uso estratégico de antifúngicos a base de ácidos orgânicos.

O leite uruguaio

Com influências europeias, o Uruguai, um dos países vizinhos do Brasil, também integrante do Mercosul, é uma potência no futebol. E no setor lácteo? Veja!

Embalagem feita com soro de leite pode prolongar vida útil de queijos

Este subproduto de queijo poderia ser utilizado na fabricação de embalagens ativas que podem aumentar a a vida útil do queijo em até 50%. Leia mais!

Constituintes do leite: muito além do uso em alimentos

Os constituintes do leite podem ser utilizados na indústria de papel, tintas, têxtil, construção civil, embalagens, farmacêutica e cosmética. Saiba detalhes!

Silagem de grão úmido: 3 pontos relevantes para produção

A silagem de grão úmido é um alimento concentrado ou uma forragem? Saiba pontos relevantes par aa produção aqui neste artigo.

Como são feitos os queijos azuis?

Saiba mais sobre a origem e os detalhes do processo de fabricação dos queijos azuis e quais são desafios de produção. Confira tudo sobre o assunto neste artigo!

Benefícios da suplementação de zinco em bezerras recém-nascidas

O uso racional de suplementação de zinco na dieta de bezerras leiteiras pode ajudar no controle da diarreia e a reduzir o uso de agentes antibacterianos.

Utilização de ácidos orgânicos na conservação de alimentos para vacas leiteiras

Em um sistema de produção de leite a produção de forragem é uma atividade de extrema importância. Produzir alimento em grande quantidade e de boa qualidade é fundamental para o sucesso da atividade. No Brasil, as silagens são utilizadas em larga escala, seja em sistemas de confinamento total, onde comumente é a principal fonte de alimento volumoso, ou em sistemas de pastejo, onde é utilizada como fonte suplementar na entressafra da produção de forragem.

Uso de inoculantes em silagens de milho (e sorgo): quais os benefícios?

De forma geral, três parâmetros exercem grande influência na qualidade final da silagem, quer sejam nos aspectos nutricionais, quer sejam etapas fermentativas, são eles: teor de matéria seca (MS), teor de proteína bruta (PB) e teor de carboidratos ou açúcares solúveis em água (CSA) da forragem. Dessa forma, pode-se notar que algumas forragens têm a possibilidade de melhor se adaptarem à ensilagem, enquanto outras deverão ser conservadas de forma alternativa, feno, por exemplo.

Própolis é utilizado como conservante natural no queijo gorgonzola

Já ouviu falar em queijo gorgonzola com própolis? A combinação parece estranha a você, mas é uma descoberta científica que pode mudar o processo de conservação dessa iguaria tão consumida no mundo todo. Um pesquisador do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA) estudou as propriedades antimicrobianas da própolis, sendo usada como proteção no queijo.

Silagens de milho estocadas: digestibilidade e estabilidade

Vale a pena ler de novo: "A obtenção de silagens de qualidade alta é dependente de fatores como: colheita de plantas com maturidade adequada, velocidade de colheita, picagem, compactação, vedação do silo e manejo de retirada da silagem. Logo, silagens com alto valor nutritivo, livre de patógenos e toxinas e com boa estabilidade aeróbia somente são passíveis de serem obtidas se todos os pontos críticos supracitados forem executados com sucesso[...]", por João Luiz Pratti Daniel - Departamento de Zootecnia, ESALQ/USP.

A silagem de cana-de-açúcar pode ser boa alternativa

A cana-de-açúcar ensilada, que foi negligenciada por um bom tempo, se utilizada em certas proporções na dieta e para determinadas categorias, tem se mostrado uma fonte de forragem economicamente interessante para suprir sua demanda por forragem pelos animais. Dependendo do ano agrícola e da época do ano, algumas planilhas de comparação de volumosos suplementares têm demonstrado vantagem econômica para a cana fresca ou ensilada frente a outras opções mais tradicionais como silagem de milho ou sorgo, bem como feno de gramíneas.

Novas películas comestíveis aumentam o tempo de vida do queijo

Pesquisadores da Universidade Politécnica de Valência (UPV), na Espanha, desenvolveram novos revestimentos para aplicar a queijos de massa mole que são totalmente comestíveis e têm uma capacidade antimicrobiana, o que aumenta a vida útil do queijo [...]

Novartis responde: não consigo curar a mastite, o que faço?

Um usuário do MilkPoint entrou em contato com a Novartis com o seguinte problema: "tenho uma novilha com primeira cria e o úbere dela inchou na parição e deste então está com mastite. Já fiz vários tratamentos, mas um dos tetos está produzindo menos leite que os outros e não consigo curar a mastite dele. Sempre no teste sai duas bolinhas de mastite. Um veterinário indicou descartar esse teto. Gostaria de saber o que fazer."<br><br>Confira a indicação de Octaviano Alves Pereira Neto, Médico Veterinário, Mestre em Produção Animal e Gerente Técnico da Linha de Bovinos - Novartis Saúde Animal.

Mastite: como tratar vacas secas e em lactação?

Novartis responde: minhas vacas apresentaram mastite pós-parto, mesmo com o uso de antibiótico na secagem. Os animais podem ter adquirido resistência ao produto?

Queijos da primavera

Como seria o sabor de um queijo feito de um leite produzido por cabras que só se alimentaram de ervas e flores específicas da primavera brasileira? Aqui no Brasil isto não foi testado comercialmente, porque não existe viabilidade financeira nem interesse. Na França é diferente. Pelo incentivo do governo e a procura por produtos com sabor, aroma e textura diferenciados isto é feito há séculos. Como estamos iniciando a primavera, ensino aqui a tecnologia de fabricação de um queijo muito apreciado nesta estação do ano na França.