Revista Leite Integral - Qualidade do leite: O que os Top 100 estão fazendo?

Produzir leite de alta qualidade nutricional e microbiológica é premissa básica para atender a legislação vigente. Além de possibilitar uma melhor remuneração por litro entregue ao laticínio também melhora a imagem desse alimento nobre perante o mercado consumidor. Ou seja, é fundamental.



Dando continuidade à nossa série de reportagens com os Top 100 - os 100 maiores produtores de leite do Brasil, segundo levantamento do MilkPoint, apresentaremos nessa edição as estratégias de 4 fazendas em relação à qualidade do leite.

Participaram dessa sexta reportagem as fazendas:

Fazenda Fini - Castrolanda, em Castro/PR – produção média diária, em 2013, de 23.372 litros.
Fazendas Reunidas ACP e Filhos, em Carmo do Rio Claro/MG – produção média diária, em 2013, de 28.164 litros.
Fazenda São Sebastião da Vargem, em São Gonçalo do Sapucaí/MG – produção média diária, em 2013, de 9.000 litros.
Fazenda Vale do Leite, em Orizona/GO – produção média diária, em 2013, de 11.800 litros

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