O MilkPoint realiza desde 2001 o levantamento Top 100, que reúne os 100 maiores produtores de leite do Brasil. O Top 100 MilkPoint 2014 tem como base as maiores fazendas leiteiras do ano de 2013.

Para esse levantamento contamos com a colaboração de centenas de leitores, o que tornou possível obter as informações necessárias para a publicação da listagem dos 100 maiores produtores de leite.

Esta iniciativa contou com o apoio das empresas Dow Agrosciences, Elanco Saúde Animal, CRV-Lagoa, Nutron e John Deere, às quais agradecemos pela viabilização do levantamento.

Segundo o coordenador da pesquisa, Marcelo Pereira de Carvalho, o Top 100 deste ano consolida algumas tendências importantes no estrato de maior produção do país. "Os Top 100 apresentam uma taxa de crescimento crescente nos últimos anos, superior ao crescimento da produção inspecionada, revertendo uma tendência dos anos anteriores, quando o crescimento foi menor. Isso se deve, provavelmente, ao ganho de importância que produtores de grande volume, qualidade e constância tiveram nos últimos anos, principalmente se considerarmos que o crescimento da produção foi menor de 2010 para cá", explica.

Segundo ele, estes produtores, além de ter melhor poder de barganha na compra de insumos, bem como maior facilidade na contratação e retenção de pessoas, gozam de uma posição mais favorável na negociação do leite. Provavelmente, estes produtores não verificaram a mesma intensidade de queda nos preços comparados a produtores de menor porte e menos estratégicos, que em momentos de excesso oferta, são menos valorizados pelos laticínios. "Isso estimula o desenvolvimento de grandes projetos", finaliza.

Outro aspecto interessante é que, a despeito do forte crescimento da produção no Sul do país nos últimos anos, é Minas Gerais quem se consolida como o principal estado de origem dos grandes produtores (quase a metade).

Um outro ponto a se destacar é o surgimento/consolidação de grandes projetos isolados no Nordeste brasileiro, principalmente no Ceará.


Para ler o relatório completo do Top 100 MilkPoint – 2014, no formato de E-Book, clique no botão abaixo:




Abaixo, segue o resumo do levantamento:

• Os 100 maiores produtores em 2013 apresentaram produção média de 13.848 litros por dia, 9,7% a mais do que os 100 maiores de 2012, a maior taxa de crescimento observada pelo Levantamento Top 100 desde 2004.

• 54% dos produtores consideraram a rentabilidade em 2013 acima da média dos outros anos, 41% afirmaram que a rentabilidade esteve na média e apenas 5% a consideraram abaixo da média, indicando que foi um ano positivo para os grandes produtores.

• Houve aumento de 6,4% nos custos operacionais de produção entre os produtores Top 100, sendo que 66% das propriedades tiveram custo operacional médio acima de R$0,80/litro.

• Minas Gerais continua sendo o estado com maior número de fazendas presentes no Top 100, com 46 propriedades (cinco a mais que na edição anterior). Em seguida, o estado do Paraná teve 17 fazendas entre os 100 maiores produtores de leite (duas a menos que no último Top 100). O estado de Goiás apresentou duas fazendas a menos no Top 100, mantendo-se como terceiro estado no número de “Produtores Top 100”, com 10 propriedades. Apesar de São Paulo ser apenas o quarto estado com maior número de produtores no Top 100, com 9 propriedades, as 3 primeiras posições são de fazendas localizadas no estado, todas produtoras de leite tipo A.

• Entre os 10 produtores com maiores aumentos na produção diária, 6 são da região Sudeste (4 em Minas Gerais e 2 em São Paulo). Outros 2 produtores são do estado de Goiás, 1 do Rio Grande do Sul e 1 do Paraná.

• O sistema de produção mais utilizado pelos Produtores Top 100 foi o de confinamento das vacas, presente em 60 propriedades. Dentre as fazendas que possuem o sistema confinado, 73% utilizam Free-Stall e 27% confinam utilizando piquetes de terra. Dentre as 40 fazendas restantes, 21 utilizaram o sistema de semi-confinamento e 19 o de pastejo rotacionado. O sistema Compost Barn de confinamento também foi citado, porém sem se constituir no sistema principal das propriedades que o citaram.

• A raça holandesa permanece como a mais utilizada nas propriedades, estando presente em 70 fazendas; na edição anterior eram 79 fazendas. A raça Girolando e outros mestiços com grau variado de sangue aumentou sua presença de 35 para 39 propriedades no Top 100. Dentre os 100 maiores produtores de leite, 31 utilizam mais de uma raça na propriedade.

• A Danone foi o laticínio com maior número de fornecedores do Top 100, com 14 produtores. Com 11 produtores, Itambé e Pool Leite (Arapoti, Cooperativa Batavo e Cooperativa Castrolanda) ficaram empatadas na segunda posição. A DPA, indústria com maior número de fornecedores Top 100 da edição passada, ficou com o quarto lugar, com 9 produtores.

• A maior fazenda produtora de leite do Brasil em 2013 foi a Fazenda Colorado, de Lair Antonio de Souza, que teve crescimento de 33,6% na produção em 2013, com média de produção diária de 53.536 litros/dia. Esta foi a primeira vez que a Fazenda São José, dos herdeiros de Olavo Barbosa, não esteve no topo do ranking.